うまいつけ麺
- 3.5
- 旅行時期：2022/06（約4年前）
-
-
by 100円ライターさん（男性）
高知市 クチコミ：4件
ひろめ市場でカツオのたたきとビールで一杯やっての帰り際、平日の20時頃、待ち客がいるのを見て、反射的に列に並んでしまう。10分ほどの待って入店し、「迷ったらつけめん」とメニューにあったので、牛モツ特製つけめん大盛（\1240）を注文する。
麺は太くコシがあり固め。太い分、のど越しは今一つだが、ワシワシと食べる感じはある。つけ汁は、魚介が効いた甘めの味わい。加えて牛ホルモンが入るので、より甘みが増す。レンゲにのってくるレモンを絞り入れたり、酢や辛みそ？ を入れたり、味チェンジさせながら食す。粘度が高く、麺によく絡むので、つけ汁がほとんど残らず、スープ割が難しくなるほどだった。特製にはチャーシューと煮玉子がつく。チャーシューは半生で、煮玉子は半熟で美味しかった。
高知屈指の人気店とのことで、麺、スープ、具材と手間をかけて丁寧に作っていることがうかがえた。繊細な味わいの細麺の淡麗なスープのラーメンも食べてみたい。
- 施設の満足度
-
3.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 3.5
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.5
クチコミ投稿日:2022/06/18
いいね！：0票
利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
でホテル・旅館を比較