瓢嘻 銀座本店
グルメ・レストラン
3.31
瓢嘻 銀座本店 クチコミ・アクセス・周辺情報
ピックアップ クチコミ
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満足度の高いクチコミ
ネギと食べるしゃぶしゃぶはおいしい
5.0
- 旅行時期 2023/01
- by サバ～イ@元ツアコン上から目線さん
瓢喜といえば、たっぷりのネギとともにいただく、しゃぶしゃぶ。 こんな寒い時期にはぴったり。   ... 続きを読むいただいたコースは 京都ぽーくと特大ずわい蟹出汁しゃぶ会席 白菊  12,000円 特大の「ずわい蟹」と「京都ぽーく」の「出汁しゃぶ」に、キャビアを添えた帆立といただく旬の造りなど１ランク上のお料理3品、〆の生蕎麦にデザートまでお付けした当店おすすめNo.1コース。ただ今のお造りは、「ぶり」をご用意しております。出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。 ・先付 ねっとり、もっちり食感の濃厚胡麻豆腐。 ・進肴 湯葉玉地蒸し 鱶鰭餡掛け とろりとした鱶鰭餡が茶碗蒸しの上に。 フカヒレのコリッとした食感と品の良いダシの旨みも味わえるホカホカ湯気立つ茶碗蒸しは、冷えた体を芯から暖めてくれる。 ・お造り 鰤湯引き鬼おろし 鶏肉のような弾力のある食感の鰤は、いい塩梅に脂が乗っている。 キャビアがちょこんと添えられたホタテも、甘味と塩気が良い感じだ。 香味ポン酢の酸味はまろやかで、出汁の上品な味もよく、飲めそうなほど美味。 ・凌ぎ 蟹爪と菜の花の酢の物 柚の香り漂う品の良い土佐酢がかけられ、しっかりと味の濃い大きな蟹爪は、冬限定の美味しさ。 鮮やかな緑色をした菜の花が、少し早い春の訪れを目と舌で楽しませてくれる。 ・鍋 メインの鍋は、名物出汁しゃぶ 出汁でしゃぶしゃぶしながらいただけるのは、季節の野菜・ずわい蟹、そして京都産 京都ぽーく。 ほうれん草、蓮根、もっちりとしたお麩、白菜など野菜たっぷり。 京都ぼーくは柔らかく、唇に触れただけで甘みを感じる。 おかわり自由な、どっさりの刻みネギを巻いて、出し汁に付けていただく瓢喜スタイル。 豚肉の甘みと、ネギのピリ辛がよく合う。 柚子胡椒もあるので、途中で味変も可能。 しっかりと身をいただける大きめずわい蟹は、しゃぶしゃぶしても旨みが逃げず、カニそのものの旨味をダイレクトに味わうことができ、満足。 ・〆 これも瓢喜定番、生蕎麦を出汁に入れていただくと、品の良い味わいの温蕎麦に。 もちろん、ネギもたっぷり入れるのが美味。 ピリリと辛めのカレー粉も添えられ、カレー蕎麦としてもいただけ、飽きることなし。 ・デザート 黒蜜羹 ほんのりと生姜の香りが味わえる黒糖かんは、プリンとした喉越しの良さ。 さっぱりとして上品な味わい。 ここ銀座本店は、東銀座駅が1番近いが、新橋駅までも徒歩10分以内。 大通りから少し入ったところに面し、高級な雰囲気が良い。 1階の入り口から入り、2階に階段を登り靴を脱いで個室に。 全席完全個室で、ゆっくりと周りを気にせず食事ができるのが魅力でもある。 こちら銀座は畳敷きの和室になり、掘りごたつスタイルなので、より一層くつろげる。 アルコールも品揃えよく、森伊蔵や魔王なども楽しめるのもよかった。 閉じる
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クチコミ・評判
3.31
（10件のクチコミ）- アクセス：
- 3.50
- コストパフォーマンス：
- 3.00
- サービス：
- 3.93
- 雰囲気：
- 3.86
- 料理・味：
- 3.93
- バリアフリー：
- 2.33
- 観光客向け度：
- 3.33
1～9件（全10件中）
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思ったよりもカジュアルで気軽だった瓢喜
- 4.0
- 旅行時期：2021/08（約4年前）
- 0
東銀座にある京都 瓢喜
銀座の料亭らしい趣のある店構えです
一休で豚しゃぶランチコース5,000円/1人を予約しました... 続きを読む
引き戸をひくと階段があり２階が飲食階になっています。階段しかないのでしょうか？
２階に着くと靴を脱ぎ、鍵付きの下駄箱に入れて予約した個室に案内してもらいました
個室の内装はよく言えばシンプル、悪く言えば質素に感じました
花の１輪でも飾れば、もっと素敵な空間になるんじゃないかと素人ながらに思いました
料理を運んでくれたスタッフさんは意外とカジュアルでお料理の名前がよくわかってないようでした。
おかげで肩肘張らずにリラックスして過ごせたのでよかったです
豚しゃぶのランチも美味しく良い時間を過ごせました
閉じる投稿日:2021/08/30
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贅沢に夜のコースを食べに行きました！
- 4.0
- 旅行時期：2018/08（約7年前）
- 2
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三色丼はボリュームもあって種類も豊富でおいしい
- 4.0
- 旅行時期：2018/04（約8年前）
- 0
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個室で味わうしゃぶしゃぶ
- 3.5
- 旅行時期：2017/04（約9年前）
- 0
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出汁しゃぶしゃぶのお店
- 4.0
- 旅行時期：2015/09（約10年前）
- 0
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個室でゆっくり出来ます
- 3.5
- 旅行時期：2015/05（約11年前）
- 0
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出汁しゃぶしゃぶを個室で味わう。
- 3.5
- 旅行時期：2014/03（約12年前）
- 0
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サービスも抜群！
- 4.0
- 旅行時期：2014/02（約12年前）
- 0
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しゃぶしゃぶ
- 3.5
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
- 0
ここは京都のしゃぶしゃぶが評判なお店です。ランチにたまにいきます。全個室というのはとてもよいのですが、部屋によっては狭い暗... 続きを読むいと思うかもしれません。ここのしゃぶしゃぶのお鍋、紙と竹でできていてとても風情があります。女子向けな感じのお店です。ただ夜は個室なので接待とかほどほどの人数ならよいと思います。あの狭い感じで2名で男性だとちょっとあれかも・・・ランチはほかにもメニューがありますが、しゃぶしゃぶがおすすめ2000円越えなので平日の普通のランチとしたらちょっと高めですが、予約もできるので。ここ２Ｆに席があり、1Ｆはいって階段あがります。1Ｆには席はまったくありません。なので足腰が悪い方やベビーカーなどの子連れのかたは避けたほうが無難なお店だと思います。 閉じる
投稿日:2012/11/14
1件目～9件目を表示（全10件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 瓢嘻 銀座本店
- 住所
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- 東京都中央区銀座7-16-14 銀座イーストビル 1F・2F
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）10,000～14,999円
（昼）5,000～5,999円
- カテゴリ
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