麺屋 天翔 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• IHヒーターを使うつけ麺

  • 4.0
  • 旅行時期：2012/08（約14年前）
  • 0

  by tyatya さん（女性）

  亀有・柴又 クチコミ：100件

  

  by tyatyaさん（女性）

  亀有・柴又 クチコミ：100件

  常盤線各駅停車亀有駅南口を出て、右側にある交番の前を通り、こち亀の遼さん像を眺めながらお好み焼き屋さんまで行ってそこを右に...  続きを読む曲がり真っ直ぐです。駅から5分かかりません。平日の早い時間だったのであまり混んでいませんでした。つけ麺をいただきました。各自一つIHヒーターが有りつけ麺のつけ汁を温めながら食べられます。ちょっと珍しいです。  閉じる

  投稿日:2012/10/31

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• 亀有の異色つけ麺店

  • 3.0
  • 旅行時期：2012/05（約14年前）
  • 0

  by dune45 さん（男性）

  亀有・柴又 クチコミ：250件

  

  by dune45さん（男性）

  亀有・柴又 クチコミ：250件

  亀有のつけ麺店と言うと、圧倒的に有名なのが「つけ麺 道」だと思います。こちらは、食べログの「東京ベストラーメン2011」で...  続きを読むも見事グランプリに輝いています。
  しかるに1時間待ちは当たり前、更に致命的なのは、スープがなくなる18時半頃にはお店をクローズしてしまう点。都心に勤めるサラリーマンの立場では、訪問するのがとても難しいお店です。
  
  そんな亀有に2009年に開店したのがこちらの「天翔」です。
  ラーメン、つけ麺系のムック本には必ず紹介されるほどの注目店です。
  
  今回、夜に初訪問しました。
  19時頃の到着で、店内のお客さんは4～5人ほどとまばら。一時は行列が絶えなかったとのレビューもありますが、現在は落ち着いているようです。
  
  外に掲示されているメニューを見ると、「醤油、味噌、スパイシーカリー、イタリアン、旨辛」と表記があり、普段目にするつけ麺屋さんのメニューとあまりにも異なるので、戸惑います。
  更には、期間限定の「坦々つけ麺」や、その他、油そば、通常のラーメンなどもラインアップしていて、バリエーションの豊富さに驚かされます。
  
  お店の方にお勧めを伺うと「やはり醤油ですね」との事だったので、家内と二人で「醤油」と「特製坦々つけ麺」をオーダーし、食べ比べてみることにしました。
  「特製」というのは、メンマや味玉、肉などのトッピングが追加になるものです。
  
  麺の量は通常で250ｇと聞いたので、200ｇに減らしてもらうことにしました。そうすると、トッピング一品かソフトドリンクがサービスになります。
  
  普段よく行くオーソドックスなつけ麺屋さんとの違いは、テーブル席がある事と、他の方のレビューにもあるように、各席に「IHヒーター」が置いてあること。つけ汁の容器をIHヒーターで加熱する事により、食べ進むにつれてつけ汁の温度が下がっていくのを防ぎます。
  
  つけ汁はかなり濃厚。今まで私が経験したつけ麺屋の中では最も濃厚だと思います。更に、IHヒーターの加熱による水分の蒸発で、食べ進むに連れて濃厚さが増します。
  
  坦々つけ麺と醤油、個人的には醤油の方が好みでした。醤油は、今まで食べたことのある魚粉系のつけ汁を濃厚にした感じ。濃厚な中にもさっぱりした味わいを感じます。
  
  坦々つけ麺は、最初のひと口目は目新しさに美味しさを感じたのですが、食べ進むに連れて、濃厚さをしつこく感じるようになりました。最後はちょっと飽き気味に。
  
  お店は3人の男性で切り盛りしていますが、接客はとても丁寧です。小さなお子さんには、帰り際におもちゃ（？）がプレゼントされていました。
  
  お客さんは男性が多いのですが、子供連れ、女性の一人客もいらっしゃいました。この日は私たちの入店から退店までの間、終始空席がありました。
  
  私は決してつけ麺を食べこんでいる訳ではないので、突っ込んで語る事は出来ないのですが、今まで経験したお店から比べると、色々な意味でユニークなお店だと感じました。
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  投稿日:2012/12/30

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