麺屋 翔 本店
グルメ・レストラン
3.32
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クチコミ・評判
1～17件（全17件中）
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美味しいチャーシュー
- 3.5
- 旅行時期：2023/11（約2年前）
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美味しい
- 3.5
- 旅行時期：2022/03（約4年前）
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お高めラーメン
- 4.0
- 旅行時期：2022/02（約4年前）
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クリアなスープの塩そばが絶品
- 4.5
- 旅行時期：2021/07（約4年前）
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西武新宿駅を降りると、その向かう方向によって全く違った雰囲気が味わえる。
歌舞伎町に向かうのか西新宿方面に向かうのか、或... 続きを読むいは大久保方面に向かうのか。
様々な街並みが楽しめる新宿らしい駅と言えるが、この店がある西新宿の路地も味わいがある。
この店もそんなエリアの一角にある。
歌舞伎町とも西新宿のビジネス街とも大久保エリアとも違った何となく懐かしい雰囲気の街並みが広がる。
何度かこの店の前は通ったが、いつも行列で入れない。
この日は11時前。
開店に合わせて行けば入れるかもしれない。
急ぎ足で店に向かう。
11時をわずかに回ったところで店に到着。
店内を見るとまだ席は空いている。
券売機で食券を買う。
塩、みそ、中華そばとあるのは醤油だろう。
更につけ麺もある。
しかしながら、この店は塩がウリなようなので、シンプルに塩そばをセレクトした。
カウンターの真ん中辺りに座って、料理を待つ。
店内の雰囲気も清潔感があり、ラーメン屋として整然としている。
店の方の感じも過剰すぎずに丁寧で元気で気持ちが良い。
しばし待つと塩そばが出てきた。
丼の中を見ると、予想以上にきれいなスープ。
麺の盛り付けもきれいで、いかにも美味しそうだ。
早速スープを飲んでみると、見事なまでにクリアな塩味のスープ。
絶品だ。
続けてスープを飲むと、思わず声が出そうになるほどに旨い！
そして麺。
細めの上品な麺は、高級な中華料理店で出てくるような麺で、これが上品な塩スープに良く合う。
スープとそれにピッタリな麺を食べ進める。
具も中々いいぞ。
チャーシューとメンマと刻みネギ。
決して具は多くないが、この上品な中華そばには丁度良い。
こってり感も過剰な濃厚さもないから、この歳でももたれずに食べ進められる。
ボリュームも丁度良く、スムーズに完食。
久しぶりにスープも飲みきった。
スープの美味しさ、それに合う麺の食感、そしてそれを邪魔しない具。
全てのクオリティが抜群の塩そばは、人気店の名に負けない素晴らしいものだった。 閉じる投稿日:2021/07/30
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絶品ラーメンでした
- 4.5
- 旅行時期：2020/01（約6年前）
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絶品の塩ラーメン
- 4.5
- 旅行時期：2019/12（約6年前）
- 4
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透き通った鶏ラーメン
- 5.0
- 旅行時期：2019/09（約6年前）
- 0
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冷やし味噌
- 3.0
- 旅行時期：2019/08（約6年前）
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ラーメン激戦区でもやはり人気
- 3.0
- 旅行時期：2018/02（約8年前）
- 0
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アッサリだけと深みのある上品なスープの塩ラーメンでした。
- 4.0
- 旅行時期：2017/11（約8年前）
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限定
- 3.0
- 旅行時期：2017/03（約9年前）
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塩がオススメ
- 3.5
- 旅行時期：2016/12（約9年前）
- 0
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鶏
- 4.0
- 旅行時期：2016/10（約9年前）
- 0
新宿駅西口から歩くこと10分ほど、小滝橋通りのラーメン屋が集まるところから、一本入った路地にある。はじめてだとちょっと迷う... 続きを読む。
訪問したのは金曜の19時頃。列はなくほとんど待たずには入れた。鶏だしのあっさり塩ラーメンがウリの店？ のようだったが、口がつけ麺を欲していたので、初訪問にして邪道ながら「鶏白湯味玉つけ麺」の食券を購入。歯医者にあるような銀のコップで冷たい水を飲みながら到着を待った。
いかにも上品なビジュアル。鶏と豚２種のチャーシューと、太いメンマがクロスされておかれているのもいい。麺は中太の中では太いほうか？ 加水率高めでつるつるとのど越しがよく小麦の風味がする。つけ麺専用麺だろう。
つけ汁はやや粘土があり、麺を浸してすすりこむと、口一杯に鶏の甘みと旨みが広がる。
濃厚なポタージュを飲んでいるような、今までに食べたことのない味わい。鶏の美味しさが存分に味わえて、つけ麺でも外さなかった。今度はラーメンを食べたい。 閉じる投稿日:2016/10/22
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麺屋翔@新宿
- 3.0
- 旅行時期：2016/10（約9年前）
- 0
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新宿激戦区の塩
- 3.5
- 旅行時期：2016/09（約9年前）
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さっぱりとしたコクのあるスープ
- 4.0
- 旅行時期：2016/08（約9年前）
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麺屋 翔
- 4.0
- 旅行時期：2016/01（約10年前）
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新宿駅西口から徒歩１０分程度でしたが、夜のオープンすぐの１７時５分頃にお店に到着しましたが、すでに店内のカウンターはすべて... 続きを読む埋まり、外に４人並んでいました。
ということで、１５分ほどで座席に着席できましたが、とにかく、店員さんの元気な威勢のある声が響き渡り、非常に雰囲気のいいラーメン屋でした。
そして、「香彩鶏だし特製塩らーめん」を食べましたが、個人的にドストライクな味でした。塩だれ・鶏ガラ・香味野菜の調合のハーモニーがすばらしく、非常にあっさり食べられるスープでした。
麺は細ストレート麺で、トッピングに２種類のチャーシューに２種類のワンタン、味卵、青菜、細切りにされた赤唐辛子など盛りだくさんで食べ応えを感じました。
閉じる投稿日:2016/01/18
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基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 麺屋 翔 本店
- 住所
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- 東京都新宿区西新宿7-22-34
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）～999円
（昼）～999円
- カテゴリ
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