由屋
グルメ・レストラン
3.38
由屋 クチコミ・アクセス・周辺情報
十日町・津南 グルメ 満足度ランキング 1位
ピックアップ クチコミ
-
満足度の高いクチコミ
へぎ蕎麦
5.0
- 旅行時期 2025/02
- by くぅさん
知人曰く「へぎ蕎麦」は十日町、そしてここが1番。他のへぎ蕎麦屋さんはつけ汁がへぎ蕎麦のつゆじゃない。(あくまでも個人的感想... 続きを読む)、いつもは並んでいますが、大雪の日だったので待たずに席へ。席は田園風景が眺められる窓際の座席に通してもらった。飯山線の列車が通るのも観えるそうだ。蕎麦茶にお漬け物、甘い煮豆がまず出てくるのが有難い。どれも美味しい。3人で来店したので、へぎ蕎麦小と野菜天ぷらを注文。量的に調度良かった。ふのりをつなぎに使っている蕎麦で、冷たいお水でしめてあり、つるっとした喉越しが良い。私は2度目の由屋さんだったが、また食べたいと思うお店です。 閉じる
投稿写真
写真をもっと見る（66枚）
クチコミ・評判 2ページ目
21～31件（全32件中）
-
やっぱりうまいそばはへぎそばだけではない
- 4.5
- 旅行時期：2014/08（約11年前）
- 0
由屋は、土市にあるへぎそばの店。あまりにも評価が高いので行ってみました。へぎそばは、ふのりという海藻を練り込んだことで独特... 続きを読むのツルツル感があって、初めて食べた時は驚愕のうまさでした。そのへぎそばの最高峰という店ですからかなりの期待をしていました。
しかし、結果としては、へぎそばの限界のようなものを感じてしまったかも。確かにとてもおいしいのですが、やっぱりうまいそばはへぎそばだけではない。今まで食べたうまいそばが頭をよぎって、これでやっと、いろんなそばあってのへぎそばだという考えに落ち着いたような気がしました。
（改めて、ほかの方のコメントも読んでみましたが、そういえば、ここのへぎそばは太めなので、ちょっと重たい感じもあって、これまで食べたへぎそばのイメージとはちょっと違っていたような。好みは分かれるかもしれませんの指摘は当たっていたような気もします。） 閉じる投稿日:2014/08/12
-
へぎそばお試しあれ！
- 3.0
- 旅行時期：2014/07（約12年前）
- 0
-
好みは分かれるか？
- 4.0
- 旅行時期：2014/07（約12年前）
- 0
芸術家岡本太郎氏が愛したという「へぎそば」の人気店です。
へぎとは、蕎麦を入れる長方形の入れ物のことで、これに１椀分ずつ... 続きを読むたぐった蕎麦が綺麗に並べられ、それを複数でつつきながら食べるのを「へぎそば」と言います。また、蕎麦のつなぎに海藻の「布海苔（ふのり）」を使っていて、麺は太めでコシが強いのも特徴です。
由屋（よしや）の蕎麦はかなりコシが強く、嫌いな人は「輪ゴムだ」というくらいです。まあ、それは言い過ぎだと思いますが。
天ぷらは美味しいですし、量もガッツリなので、１人１人前頼むとお腹いっぱいになりすぎるかもです。
出汁はアゴ（トビウオの煮干し）でとってあるので強め、若干焦げ臭さを感じるので、個人的には特にファンと言うわけではありません。
でも、休日には大行列になり、駐車場には誘導の警備員さんが並ぶほどの人気店です。 閉じる投稿日:2014/07/25
-
-
つるつる
- 4.5
- 旅行時期：2014/05（約12年前）
- 0
開店時間（10時30分）5分程度過ぎに到着すると既に４，５台の車が。店内に入ると空席はあるが、団体客が入るということで外階... 続きを読む段に回り二階に案内されました。
二階は全て座敷になっていました。
小へぎそば１つと天ぷら１つを分け合い二人満足の量でした。
ぞばは今まで食べたことがないつるつる食感でつゆも美味しかったです。
薬味はネギとからし。からしは初でしたが合いましたよ。わさびを頼むことも出来るようです。
持ち帰り用のそばを頼んでいる方も何組かいました。
天ぷらはエビ２尾、人参、ズッキーニ、南瓜と山菜がありどれもサクッとして美味しかったです。
店員の対応も良くゆっくり食事できました。
食べ終わり店を出る頃には満車で警備員が立っていました。 閉じる投稿日:2014/05/04
-
地元の人で混雑する蕎麦屋さん
- 4.5
- 旅行時期：2013/10（約12年前）
- 0
-
新潟の名店です。蕎麦と蕎麦つゆの相性が抜群
- 4.5
- 旅行時期：2013/10（約12年前）
- 0
-
歴史ある風情が好印象
- 4.5
- 旅行時期：2013/07（約13年前）
- 1
-
-
ノリがのった「花へぎ」がオススメ
- 5.0
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
- 0
以前は向いの春日屋さんに行きましたが、今回は有名な由屋さんに。
夜に行きました。19時半閉店と早いので、ギリギリ19時前... 続きを読むに入って間に合いました。
待たないとダメかなと思ってましたが、すぐに案内されました。
ふつうのへぎ蕎麦だと、海苔が載っていないので、
海苔が載った「花へぎ」がオススメです。
薬味はわさびではなく、辛子です。
２人前の一番小さいのを２人で頼みましたが、二人ではちょっと多いかも・・・ぐらいの
量が入っていて、天ぷらも頼むと、夕食でもかなりお腹いっぱいになりました。
天ぷらも一皿でたくさん入ってました。
さくさくで美味しかったです。
箸休めに赤カブやごぼうのお漬け物もでてきました。
車がないとなかなか行きづらい場所ですが、やはり十日町に来たら、
どこかでへぎ蕎麦を食べるのがオススメです。 閉じる投稿日:2012/09/24
-
へぎそばでは地元の有名店
- 4.0
- 旅行時期：2012/08（約13年前）
- 0
へぎそばに関して、この界隈での有名店といえば「小嶋屋」なのですが、観光客ばかりだしいつも混んでるし・・ということで僕として... 続きを読むはこちらの由屋をオススメします。
コシの強いへぎそばは結構食べ飽きるので、量をそこそこにして天ぷらなども一緒に頼んで食べるといいかと思います。テーブルにはニンニクみたいな浅葱が置いてありますが、これは蕎麦の薬味としてかじるものです。結構香り強いので注意が必要。
ランチタイムは結構な混み具合なのですが、夕方18:00くらいであれば空いているので、少し早めの夕食として食べてみるのがオススメ。
ちょっと関係ない話題かもしれませんが、隣にある酒屋さんは日本酒マニアな店主がいて、ここも行ってみるのがオススメです。 閉じる投稿日:2012/08/14
-
つる×2！しこ×2！へぎそば！！
- 5.0
- 旅行時期：2009/09（約16年前）
- 0
-
オススメへぎそば【由屋】
- 4.0
- 旅行時期：2009/06（約17年前）
- 0
21件目～31件目を表示（全32件中）
- 1
- 2
基本情報（地図・アクセス・予算）
- 施設名
- 由屋
- 住所
-
- 新潟県十日町市新宮甲82-4
-
- 大きな地図を見る
- アクセス
- JR飯山線土市駅徒歩10分
- 予算
- （夜）1,000～1,999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
このスポットに関するQ&A（0件）
由屋について質問してみよう！
十日町・津南に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
くぅさん
-
harusuさん
-
キズナさん
-
RAINDANCEさん
-
bokukorokoroさん
-
koolooさん
- …他
周辺スポット
周辺のおすすめホテル
-
地図で見る
