山原そば

美ら海水族館の近くにある有名店。お肉がなくなると閉店なので早いと14時過ぎに閉店なこともあります。いつも行列ですが回転は早...  続きを読むいかな。
メニューはソーキそばと三枚肉そばの２つ。サイズが大小ありますが、麺が多いので女性は小をおすすめします。  閉じる

投稿日:2023/08/25

本部の人気そば店なので開店前から並んで食べましたが、駐車場が少ないので、混雑する時間帯の利用では車がとめることができないこ...  続きを読むともあるかと思います。ソーキは、軟骨ではなく骨は食べない本ソーキタイプです。結構ボリュームがあります。  閉じる

投稿日:2022/09/16

沖縄そばの激戦区本部そば街道にあるお店です。外観は年季が入ったこじんまりと見えますが、店内はテーブル席3卓と座敷席4卓があ...  続きを読むりそこそこ広く感じました。メニューはソーキと三枚肉のそば、ジューシーのみです。本ソーキ肉はムッチリとした噛みごたえのある脂が乗ったお肉で、その脂に合う濃いめのおつゆ、おいしい一杯でした。  閉じる

投稿日:2022/02/23

本部沖縄そば激戦区・・
県道84号線沿いにあります。
私達は美ら海水族館の帰り道に寄りました。

コロナ禍前はお昼...  続きを読む過ぎには売切れると言われてたソーキそばはとても美味しかったです。

ホロホロ柔らかいソーキではなく、噛み応えしっかりしたソーキです。スープは鰹ダシで麺は硬過ぎず程よい茹で加減でした。

コロナ禍で席数減らして間隔取ってましたし、窓も開いて換気も充分で安心です。

ランキング上位『きしもと食堂』も近くにありますが、三枚肉だけのメニューなのでソーキがお好みなら『山原そば』オススメです。

ラーメンと一緒で沖縄そばも好き好きが分かれます。好きな味の沖縄そば屋さん見つけるのも旅先での楽しみです。  閉じる

投稿日:2021/11/21

北部をドライブ中に行きました。
目の前の道路は過去に何度も通ったことがありましたが、意識していなかったのでお店の存在は今...  続きを読む回はじめて知りました。
三枚肉そばとソーキそばそして子供そばの3種類しかないお店ですが、人気店らしいです。
その証拠に我々が店に着くと既に店外に複数名のお客さんが待っていました。
縁側のような場所に腰かけて順番を待ちます。
私はソーキそば小（650円）を注文しました。カミさんは三枚肉そば小（550円）を、息子には子供そば（350円）を注文しました。
沖縄そばは普段あまり食べないのですが、まずまずの味でした。
ソーキは肉が引き締まっていて美味しかったです。  閉じる

投稿日:2021/09/13

名護方面の奥の方にあるので車じゃないと行きにくいと思います。
駐車場は15台くらいは停めるスペースがありました。
見た...  続きを読む目はボロいですが…笑
沖縄そばはあっさりしていておいしかったです！
テーブル席と畳の上の席がありました。  閉じる

投稿日:2020/11/21

おそらく沖縄北部で最も行列ができるお店。平均２０分とか待つみたいなので、その覚悟があるひとはどーぞ。自分は行列に並び始めて...  続きを読むから料理が提供されるまで合計35分ぐらい待った。ソーキも麺も美味しかったです。ソーキそば900円というお値段は相場より高い。古い店構えも好きだし、味はよかったが、待ち時間を考えると一度食べれば十分で、リピートする気にはならない。  閉じる

投稿日:2019/03/10

昔ながらの古い民家のような造りの質素なお店でメニューもシンプルな沖縄そばの有名店です。常時行列していますが訪れる価値があり...  続きを読むます。沖縄そば独特の麺の触感とかつお出汁に染み出した肉の甘みを味わうことができます。写真映えもします。  閉じる

投稿日:2019/06/21

日曜日の遅めの昼ごはんに訪れましたが、駐車場は何とか一台空いている程度でした。
グループの方が多かったせいか、20分ほど...  続きを読む並びました。
お肉がたっぷり乗るので、小でもお腹いっぱいになりました。
夏場に行かれる場合は虫除け対策をしておいた方が良さそうです。
お手洗いが男女兼用で、入るタイミングによっては男性が用を足している何て事もあるようですので、お手洗いは事前に済ます事をお勧めします。  閉じる

投稿日:2018/06/19

古宇利島へドライブ帰りに寄りました。
平日の午後13時過ぎ。
お店はテーブル席が3つに、座敷は広めにありました。
私...  続きを読む達がお店に入った時は、テーブル2つが埋まってるだけで空いてるなーと思って、とりあえず入口近くのテーブルへ。
1つのテーブルは地元のおじーとおばーがそばを啜ってました。

メニューは3つのみ！
ソーキそば、三枚肉そば、ごはん。
そばのサイズは小も選べますが、ソーキそばを2つ注文。
そばを待ってる間にどんどん人がやって来て、座敷まで全て埋まってました。良いタイミングで入れて良かったなー

ソーキそばは、肉が5個乗っていでインパクト大！
麺は太め、汁は優しい味。
肉の柔らかさと、麺の太さがぴったり合ってるし、汁の優しい味が全体をまろやかにしてくれる感じでした。
これぞ沖縄のそばって感じですごく美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/03/05

本部町にあってはやや不便な山あいの集落にある沖縄そばのお店にやって来ました。
隣接する駐車スペースには十数台停められる広...  続きを読むさがあります。

ソーキそばには沖縄北部特有の平たい麺、出汁はやや濃いめの色合い。
同じ本部町のきしもと食堂も同じように濃い色合いの出汁なので、この辺りのエリアは味をしっかり付ける土地柄なのかもしれません。

麺と出汁の組み合わせも良く、味も適度にメリハリが効いていて美味しい。
名護市辺りのそばはこちらと同じように平たい麺ではありますが、もう少し出汁が薄い味付けのお店が多いように思います。

あくまで個人的な好みかなぁとは思いますけど、名護、本部町辺りでは一番好みのそばですね。
またこの辺りに来ることがあれば、ぜひ再訪してみたいものです。  閉じる

投稿日:2017/10/09

沖縄そばの有名店
場所的には不便な場所にありますが、毎日行列が出来るお店です。

実際、ソーキそばを食べましたが並ん...  続きを読むででも食べたくなるのも納得の美味しさでした。

ソーキも沢山載っているので、女性なら小でもお腹いっぱいになるかもしれません。  閉じる

投稿日:2017/07/09

沖縄で働いていた同僚にオススメの沖縄そば屋さんを聞いたところ、ベタですが1番オススメと紹介された山原そば

旅行雑誌に...  続きを読むも載っている有名店で、この日も沢山のお客さんが居ました。

20分程待ち、注文したソーキそばを食べて人気の理由が分かりました。
軟骨ではない本ソーキに、しっかりとしたスープは沖縄そばでありながらパンチがあり絶品でした。
  閉じる

投稿日:2017/07/06

申し訳ないですけど、おいしくないです。どうして、このお店がガイドブックで人気なのでしょうか？良い所を探そうにもない。案内：...  続きを読む悪い。どんぶり：汚れてる。対応：つっけんどん。いつも、この店の前を通ると長蛇の列ができていましたが、どうしてでしょうか？？ソーキも辛かったです。  閉じる

投稿日:2018/05/27

数年前の旅行時、空いていなかった為、再チャレンジしました。丁度、今回はそば切れ前に滑り込みできラッキーでした。数件沖縄そば...  続きを読むを食べましたが、私の中では一番お勧めです。甘めの出汁とソーキの味付けが私好みでした。  閉じる

投稿日:2017/10/22

今まで何度も前を通り過ぎながら食べたことが無かった山原そば。
何故通り過ぎたかっていうと、混んでるから。
または、人が...  続きを読む居ないと思ったらもう閉店しているから。
しかし、ここの沖縄そばは絶品でした。
透き通ったスープに、程良い甘辛さのソーキ。
ソーキはちょっと固めですが、骨からはちょうど離れるような絶妙な具合。
行列が出来るのも納得しました。  閉じる

投稿日:2016/09/17

以前から気になっていた山原そば！
行列ができるお店で、肉がなくなり次第閉店するそうです。
こちらのソーキそばのソーキはスペ...  続きを読むアリブのようなプリっという食感です。
スープもかつおだしのしっかりとした味付けで、評判通りの美味しいソーキそばでした！
  閉じる

投稿日:2016/09/20

沖縄に１０年ほぼ毎年行っていましたが中々食べれる機会がなく、今回は是非食すと決めて開店１０分前に到着。
しかしすでに先客...  続きを読むが１０組ほど居て、開店後席はギリギリ最初に通され着席出来たという感じでした。
家族でソーキそば大２つ、三枚肉そば大を注文しました。
値段的には９００円代で沖縄そばとしては若干高めですが、出て来たそばの内容から行列もうなずけるものでした。
とにかくソーキが沖縄そば３０店舗以上食べた中でもあくまで個人的ですが、３本の指に入るくらい美味しいソーキで味全体としても上位にランクされます。
三枚肉はイメージ的に柔らかいものですが、固めの肉でしっかりと味付けされていて肉の味を堪能できるものでした。
肉が売り切れ次第閉店とのことなので早めの来店をおすすめします。  閉じる

投稿日:2016/08/07

金曜日の13時30分に現地に着きました。
すごい田舎なのに行列ができてました。びっくり。
20分ぐらい待って中へ。ソー...  続きを読むキそば900円を注文。
出てきたソーキそばは肉5枚。これまで東京で食べたソーキそばは2枚だったので
これが本場なのかと。

食べた後の感想は、そばを食べたというより肉を食べた感じ。  閉じる

投稿日:2016/06/07

口コミで大人気だった山原そば！！開店前から行列ができて肉がなくなり次第閉店するとの事で行ってみました。外観を実際に見てビッ...  続きを読むクリ！！駐車場は隣にあってレンタカーばかり。
並ばずに入れました。量が多いとよ事だったのでソーキそばと三枚肉そばの小を注文しました。元々、沖縄そばがそんなに好きではなかったせいが人気の意味はわからず。ソーキそばと三枚肉の違いもあまり良くわかりませんでした。好きな人にはすごいおいしいのかもしれないです。  閉じる

投稿日:2017/09/05