煮込うどん 山本屋本店 エスカ店

お友達に名古屋メシでオススメを聞いた時に、一番に名前の挙がった山本屋本店。
いくつか店舗がありましたが、新幹線の名古屋駅...  続きを読むをおりてスグのエスカ地下街が近かったのでこちらに伺いました。
初めていただいた味噌煮込みうどんは思ったより麺が固めでしたが、お願いすれば柔らかくも出来る様子。
生卵が入っていますが、そちらは半熟や煮込むことも出来ると店員さんから説明がありました。
生卵が苦手なので煮込んでもらいましたが、若干ゆで卵のような感じになってしまったので、次回は生のままにしてすぐに混ぜ込んでしまう方が美味しくいただけるかな？と感じました。
お漬け物のおかわりも自由でしたが、お腹が空いていなくてご飯を頼まなかったので、そこまでたくさんいただくことは出来ませんでした。  閉じる

投稿日:2020/03/31

味噌煮込みうどんの有名店、山本屋本店です。私はJRからも近い、エチカ店を利用しました。
地上階のお店が行列ができていたの...  続きを読むですが、こちらのお店は並ばずに入店できました。
メニューをよく見てみると、若干ラインナップも違いますし、値段も違うので、ちょっとびっくり。
エチカ店はお漬物お替り自由です。
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投稿日:2020/01/15

愛知県の中心都市名古屋にある地下街、エスカにあるレストランです。名古屋めしを代表するメニューのひとつ味噌煮込うどんの人気店...  続きを読むです。麺は固めです。あっさりながらもコクのある赤味噌がおいしいです。季節的に牡蠣入りにしましたがよくだしがでていておいしかったです。  閉じる

投稿日:2020/06/10

新幹線名古屋駅の改札を出るとすぐ近くに地下行エスカレーターがあり、降りきって左方向路地二つ目のすぐ右に当店はあります。いつ...  続きを読むも行列です。但し、うどんなので客回転は早いです。冬限定の牡蠣入りや定番の黒豚入りは２，０００円超します。今回は消費税込２，０００円切りのエビ２本入り天ぷらうどんを注文しました。結局、汁を全部飲み干しました。なお、味噌煮込みうどんを注文するとお漬物（おかわり自由）が付いてきます。別でごはんを注文するとこれまたおかわり自由です。  閉じる

投稿日:2019/11/15

名古屋に来たらいつも訪れています。開店少し前の平日に2名で一番乗りでした。スタッフさんもテキパキしていて、味噌煮込みうどん...  続きを読むについても、生卵は大丈夫か？と確認してくれたり、お漬物の追加にもこまめに回ってくれたりと、気持ちよく過ごせました。お味はもちろん美味しいです！また名古屋に来たら、絶対訪れます。  閉じる

投稿日:2019/10/04

新幹線に乗る前にせっかくなので最後の名古屋飯と思い入りました。
オープン直後でしたが結構お客さん多かったです。黒豚入りの...  続きを読む煮込みうどんを頂きました。
うどんなのに2000円弱って高いですよね。お味はまぁ味噌煮込みうどんなので味噌！って感じ。
個人的に麺はもう少し柔らかくして欲しいがそれは邪道なんでしょうか？
食べた時は次ないなと思ってたんですが翌日には何か気になる存在に(笑)  閉じる

投稿日:2019/08/01

名古屋駅のエスカに入っているお店で夜ご飯を食べようといろいろフラフラしました。名古屋に来たのだからと思い、名古屋名物の味噌...  続きを読む煮込みうどんにすることにしました。時間が遅かったのでまたずに案内していただきました。熱々で美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/05/26

名古屋駅のエスカ地下街にある味噌煮込みうどんの有名なお店です。
名古屋めしが集まったエリアにふさわしいお店。味が濃いのが...  続きを読む苦手な人はやめておいたほうがいいですが、それほど味噌味噌しい濃さではありません。麺は固いのが良くあって美味しいです。
1200円で食べれます。
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投稿日:2019/03/23

エスカにある味噌煮込みうどんのお店です。
おしんこも食べ放題。
メニューは写真入りでわかりやすかったです。
荷物が多...  続きを読むかったので、二人だったのですが、四人の広いお席に通していただき、とても助かりました。
オーダーを迷っていたところ、おすすめ等もしてくださり、丁寧でフレンドリーな接客もよかったです。  閉じる

投稿日:2018/12/31

名古屋名物と言えば味噌煮込みうどんが有名なので行ってみました。
まずは、お漬け物が出てきてお代わり自由とは、嬉しいサービ...  続きを読むスです。
少しすると、土鍋に煮込まれた、味噌煮込みうどんが来ました。噂通りの、名古屋流のうどんは、超ハード系で、美味しいです。
ペロリと食べてしまいました。  閉じる

投稿日:2018/12/09

コーヒーでも飲もうと名古屋駅前の地下街エスカに入った
と…煮込みうどんの山本屋の前
たしか知人が、「ココ山本屋の煮込み...  続きを読むうどんの事を知らないで食べると「生煮えだ！」と言う人がいる云々…だけど旨いよ」…と言っていたのを思い出した
早速食べることにした

何にしよう？
ベーシックな味噌煮込みうどんをオーダー…ライスも付けた

最初に漬物が運ばれて来た
無くなったら、追加してくれるらしい
さっぱりしていて、味噌煮込みうどんに合いそうだ

来た…土鍋がグツグツ言ってる
蓋を開けて、スープをいただくことにしよう
オー！…かなりの出汁だ…いい味がする
決してくどくはない

うどんをすする…否、熱くてすするなんて無理だ
手繰る…そして食べてみる
たしかに生だ…云々の感じは分かる…でも生というのとは違う
存在感のある良い麺だ
玉子を崩してうどんを食べる
…？？？
具がない…長ネギとかは有るけど…肉はカケラもない
￥1,260-のうどんは、月見うどんかね
スープは たしかに旨い…名古屋コーチンじゃなくても鶏肉の二つ、三つがあってもねぇ
コレは、観光料理の部類なんだろうなと思った

漬物とご飯をお代わりした
スープでご飯を食べた
えらく炭水化物の多い昼飯を食べてしまった  閉じる

投稿日:2018/11/17

出張で、名古屋に夜到着。
宿へ向かう前に、お腹を満たしたく、駅からも宿からも近かったこちらの店舗に、閉店ギリギリ、ラスト...  続きを読むオーダーで、味噌煮込みうどんを頼みました。

何年ぶりだろう…
味噌煮込みうどん

気を利かせてお茶をくんでくださり、優しかったです。

麺は、硬いと思う人がいるかもしれませんが、私は硬い方が好きなので、味噌スープと絡めて、汗をかきかき戴きました！
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投稿日:2020/09/20

大好きな味噌煮込うどん。
名古屋へ行ったら、１００％絶対に食べに行きます。
あちこちに店舗がありますが、私はエスカ地下...  続きを読む街が慣れてるので、ここが行きやすい。

名古屋コーチン入りのもあるけど、普通の味噌煮込うどんで充分。
１２００円くらい。
ご飯も頼み、合計１５００円ちょっとかな。
ご飯はおかわりできるし、お漬け物もサービスで、おかわりできるので、
コスパはいいと思います。

この時は、真夏で暑いのに、でも食べたくなって、
アツアツのおうどんをまず食べて、
残った汁にご飯を入れて食べて、
大満足。

エスカ地下街には、このお店とちょっと離れたブロックに、
山本屋のお土産を売ってるショップもあって、
味噌煮込うどんを買って帰る事もできます。  閉じる

投稿日:2020/01/19

「生煮えっぽい食感」と事前情報を得ていましたが、硬くてびっくり。
味噌味のおつゆは美味しいですが、調子に乗ってたくさん飲...  続きを読むむと、喉が渇いて大変です。

浅漬けのおかわり、すぐ隣や目の前の男性には声を掛けるのに、私は聞かれませんでした。
いずれもお酒を飲んでいる人でしたので、お酒が進むようにでしょうか？

私の場合は、うどんを食べ終わった直後に、待ち構えていたようにデザートを勧められました…

女性店員さんはニコニコしていましたが、男性店員さんがみんな無表情で怖かったです。
針金入りのような硬いうどんも、１度食べれば満足です。  閉じる

投稿日:2018/07/09

初めて味噌煮込みうどんを食べました。
土鍋に入っているのがいつまでも冷めないで嬉しいです。
関西の私はいつも透き通った...  続きを読む薄い色のお出汁のうどんしか食べた事が無いので
味噌煮込みというだけで辛そうなイメージがありましたが
思ったほど辛くはなかったです。
うどんも太麺でお箸で切れる程度の固さ。
食べ応えもあり、味噌味と合うと思います。
漬物が一緒に小鉢で運ばれてきましたがそれが美味しかったです。
これはおかわり出来るようですが店員さんが漬物の大皿を持ち、
客席をまわっておかわりをすすめていました。
店員さんは何度もまわるのに何故か私のところには一度も来てくれず
おかわり出来ず残念。  閉じる

投稿日:2018/06/20

味はまあまあおいしくてよろしいのですがバイトの態度がなんか昔に比べて落ちたような気がします。そこは結構残念でしたが久しぶり...  続きを読むに名古屋に帰ったのでそれはそれで満足しました。平日昼をすぎていたのでガラガラでした。  閉じる

投稿日:2018/06/04

有名な味噌煮込みうどん持ち帰り用を購入しました。1食ずつ箱に入っており 贈答にも良さそうです。箱の中には太めの麺、だしパッ...  続きを読むク、赤味噌がそれぞれパックになってあり 同封されている作り方のとおりにすれば 美味しい味噌煮込みうどんの出来上がりです。賞味期限は4日間でした。  閉じる

投稿日:2018/03/20

名古屋は赤味噌を使ったグルメが有名ですが。赤味噌を使った味噌煮込みうどんといえばこちらのお店が有名ということで、名古屋駅の...  続きを読むすぐ近くの地下街にお店があったので訪れました。結構しょっぱめのお味でしたがおいしかったです。
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投稿日:2020/09/09

１２時過ぎにお店に到着。すでに数人が並んでいたが１０分程で入店出来た。【味噌煮込うどん】を注文。お店の手作り漬物が付いてく...  続きを読むる。ぐつぐつ煮立った鍋で出てくる！寒い日には体の底まで温まる☆最後の１滴まで残らずお汁を飲める！うどんもコシがあって食べ応えあり！  閉じる

投稿日:2018/02/25

JR名古屋駅太閤口（西口）からエスカレターでエスカ地下街に降りて一筋目を左へ山本屋本店売店の角を右に行った所にあります。店...  続きを読む舗は和風造りでしっとり落ち着く雰囲気です。メニューは季節限定の牡蠣入りとかありますが定番”味噌煮込みうどん”麺が硬く驚く人もいるようですが他の店に比べて硬く味噌に合い旨いです。土鍋に入って出てくるのがいいですね、それと浅漬けのお替りが。冬が最高ですが夏でも行けます。  閉じる

投稿日:2018/03/01