煮込み出しの旨さは相当なものだ

3.0
旅行時期：2018/11（約7年前）

名古屋クチコミ：37件

コーヒーでも飲もうと名古屋駅前の地下街エスカに入った
と…煮込みうどんの山本屋の前
たしか知人が、「ココ山本屋の煮込みうどんの事を知らないで食べると「生煮えだ！」と言う人がいる云々…だけど旨いよ」…と言っていたのを思い出した
早速食べることにした

何にしよう？
ベーシックな味噌煮込みうどんをオーダー…ライスも付けた

最初に漬物が運ばれて来た
無くなったら、追加してくれるらしい
さっぱりしていて、味噌煮込みうどんに合いそうだ

来た…土鍋がグツグツ言ってる
蓋を開けて、スープをいただくことにしよう
オー！…かなりの出汁だ…いい味がする
決してくどくはない

うどんをすする…否、熱くてすするなんて無理だ
手繰る…そして食べてみる
たしかに生だ…云々の感じは分かる…でも生というのとは違う
存在感のある良い麺だ
玉子を崩してうどんを食べる
…？？？
具がない…長ネギとかは有るけど…肉はカケラもない
￥1,260-のうどんは、月見うどんかね
スープはたしかに旨い…名古屋コーチンじゃなくても鶏肉の二つ、三つがあってもねぇ
コレは、観光料理の部類なんだろうなと思った

漬物とご飯をお代わりした
スープでご飯を食べた
えらく炭水化物の多い昼飯を食べてしまった