煮込うどん 山本屋本店 エスカ店

本家の味噌煮込みうどん、モチッと極太のうどんはアルデンテの湯で加減だ。なので、ずっと土鍋の中にあってもへたれない。お店の奨...  続きを読むめる食べ方は土鍋のフタを器にして戴くというもの。加えて、おかわりし放題のお新香をスタッフがサーブして歩く。

冬限定？牡蠣入りや海老天入りのパワーアップバージョンのメニューもあり、どれに挑戦しようか悩んでしまう。

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投稿日:2014/02/27

名古屋に行ったら必ず行くお店です。
エスカにあるので立地はいいと思います。
今回行った時はすごい行列で30分くらい並び...  続きを読むましたが
並んででも食べたいおうどんです。
味はお味噌で濃いのですが、めちゃ美味でやみつきになります。  閉じる

投稿日:2013/12/16

せっかく名古屋にきたなら、ご当地グルメを…
と思い、味噌煮込みうどんを初めて食べてきました！
クチコミもよかったので、...  続きを読むこちらにしました！
名鉄レストラン街に行ってきましたが、
夜の７時でも並ばず入れました!
味は…他の味噌煮込みうどんを食べたことがないのでわかりませんが、
わたしは一度でいいかなと言う感じです。。
うどんが固くて疲れちゃいました。  閉じる

投稿日:2013/11/14

名駅地下のエスカにある店舗です。
うどんが好きなので期待しましたが、
まず値段が高いのに驚きました。
一番ノーマルな...  続きを読む味噌煮込みうどんでも1000円以上します。
かなり煮込まれて提供されますが、麺はかなり固いです。
汁の味自体は美味しく嫌いな味ではないのですが、
値段が高すぎるのでリピートはないです。  閉じる

投稿日:2015/07/04

エスカ矢場とんが並んでいたのでこちらへ。御漬け物の盛り合わせが無料で出されます。うどんは聞いていた通りこしが強い、八丁味噌...  続きを読むとダシの味はとても美味しい、しかし高い。量少なめ。スタミナうどんは豚肉とたっぷりにんにく入りで1800円超えでした。  閉じる

投稿日:2013/10/01

やはり山本屋本店です。
名古屋へ行くと必ず食べに行きます。
味もそこまで濃くなく、ご飯と一緒に食べれば一気に完食です。定食...  続きを読むはごはんとお漬物が食べ放題。
結構、行列ができるので余裕を持って行かれた方がいいと思います。  閉じる

投稿日:2014/01/19

名古屋めしを食べようと入店。

さぬきうどん好きの私にとっては結構カルチャーショックでした。
麺がかたい…。（コシと...  続きを読むは違います）
自分で作って失敗したときにあんな感じの麺になったことがあります(^^;
煮込むためにかために作っているんでしょうか。

おつゆは味が濃いですが、美味しいと思います。
浅漬けはお代わり自由だそうです。
値段はうどんにしては高額です。

こんなうどんのジャンルもあるんだな～という感想です。

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投稿日:2013/06/29

名古屋駅周辺で食事をしようと地下街のエスカ店に入りました。
名古屋名物、初の味噌煮込みうどんです。
うどんにしてはなか...  続きを読むなか高価です。
麺はコシがあると言うよりかなり硬麺です。
具が色々と入っていてボリュームもあり美味しかったです。
コクのある味噌味で、くせになるのかもしれません。  閉じる

投稿日:2015/05/30

名古屋の煮込みうどんの老舗の山本屋本店は名古屋駅周辺にも何店舗かありますが、この地下街「エスカ」店が一番利用しやすいでしょ...  続きを読むう。
名古屋駅の新幹線側の地下街なので、新幹線の出発時間を気にせずいただくことができます。
注文から頂けるまでの時間も短かかったです。
また、旅行の大きな荷物を持っていても店の入口で預かってもらえます。
さて、名古屋の煮込みうどんの麺は「しこしこ」というより生煮えか？というくらいの堅さが特徴です。食感を楽しみましょう。
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投稿日:2015/03/17

名古屋に来たからには味噌煮込みうどんということで、ホテルに聞いてやってきました。白いご飯がお代わり自由ですと言われたので、...  続きを読むなんで?と思ったのですが、食べてみて納得。白いご飯と食べるとおいしい〜。ご飯のおかわりってわかるといった感じでした。
初めて食べたのですが、うどんが固い。これが名古屋の味噌煮込みうどんなんですね。おいしかったです。  閉じる

投稿日:2014/05/24

名古屋に行った際に立ち寄りました。
名古屋駅直結のエスカ内にあるので、アクセスは便利です。
濃厚な味噌味でおいしかった...  続きを読むです。
初めて食べたのはずいぶん前になりますが、愛知県出身の友人から
「生煮えじゃないからビックリしないでね（笑）」と
言われたのを思い出します。
名古屋コーチン入りを食べましたが、2200円はちょっと高いかな。
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投稿日:2013/06/03

本番の味噌煮込みうどんを食べに名古屋へ。

固い麺と濃い八丁味噌のスープが時より無性に食べたくなるとこちらのお店に伺います...  続きを読む。

有名店だけあって、昼時には行列が出来る事もありますが、並んででも食べる価値のある味噌煮込みが食べられます。  閉じる

投稿日:2014/03/23

苦手な人が多いけど、私はあの独特な麺の固さが大好きです。でも、観光客のために柔らかめとかにもしてくれるみたいです。
山本...  続きを読む屋本店は漬物食べ放題なのがうれしい。ビールもすすみます。
エスカ店は、規模は小さいですが、大きな旅行バッグもしっかり預かってくれて安心です。  閉じる

投稿日:2013/02/24

名古屋駅新幹線口出てすぐの地下街エスカにあるので、わかりやすいし時間のない方にもオススメです。
友人がキャリーケースを持...  続きを読むっていたのですが、店員さんの方から「預かりましょうか？」と声をかけてくれました。
ちょっとした荷物置き場がありました。
山本家のうどんは、固くて半生みたいですが、鰹だしのきいた赤味噌との相性は抜群でした。
あとはお漬物が無料なうえに、おかわり自由なのには感激でした！
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投稿日:2013/01/24

エスカの一角にあるので、アクセスはとても便利です。

店員さんから、ぐつぐつ煮えた熱いうどんは、
空気穴がない蓋にと...  続きを読むって食べるように教えてもらいました。

今まで食べたうどんの中で一番堅い・・・。
でも、煮込んでもドロドロにならないのが良いかも？！  閉じる

投稿日:2012/09/30

エスカ地下街にありました。
天候が悪くても、名古屋駅から雨に濡れずに行けます。
味噌煮込みうどんを注文しました。
麺...  続きを読むはこしがあると言うよりも、かたい感じでした。
味噌の出汁は、まあー赤味噌って感じでした。
個人的にはあんまり口に合いませんでした。  閉じる

投稿日:2013/11/06

うどんが2,000円以上！！という値段にびっくり＠＠
名古屋コーチンとか、もつとか、牡蠣とか素材が豪華なのはわかるけど
...  続きを読む
普通のみそ煮込みうどんも1,000円前後の値段ですからね。

なんで、こんな高いの～と不思議でした。
それでもお店は混んでるし、観光客だけではなく地元の人も多い様子。

食べて納得！
一度食べたら忘れられない味。2,000円出してももう一度食べたいと思いました。

私のおすすめは「スタミナもつ」の味噌煮込みうどんです。
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投稿日:2012/06/17

オフィス街にある広小路伏見店は、主要顧客たるサラリーマン・OLの日常食を担う必要から安価なランチセットなども用意しています...  続きを読むが、ここエスカ店は一見の観光客も多く、プロパーの商品ばかりなので、ちょっと高く感じます。さらにお昼時は激しく混むことが普通で、ちょっと慌ただしい雰囲気です。  閉じる

投稿日:2013/07/08

名古屋に行った際は必ず食べている味噌煮込みうどんはこのお店で。
先に出されるお新香がまた美味しいのです。
常にお代わり...  続きを読む、ビールともまた合うので、どんどん進んじゃいます。
肝心の味噌煮込みうどんは、固めのうどんの状態で出てきますが、
食べていくうちに柔らかくなり、ちょうど良い食べ頃に。
名古屋駅チカにある、こちらの支店は便利です。  閉じる

投稿日:2013/10/20

山本屋本店は、名古屋の味噌煮込みうどんの有名店。名古屋駅のそばということで、訪ねました。しかし、店のメニューを見ると２２０...  続きを読む０円とか。何でそんなに高いんですか。と思ったら、それらは名古屋コーチンとかしじみ何とかとか、プラスアルファの味噌煮込みうどん。シンプルなのは１２００円ほど。もちろん、それを注文しましたが、ちょっと待って。このうどん、まだ火が通ってませんけど。固くて、こんなうどん、おかしいでしょって感じ。名古屋の味は変わってますねえ。常連さんも多いようでしたが、私のように観光客らしき人もいて。ちょっと、心配になりました。


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投稿日:2012/06/18