新料理 都留野
グルメ・レストラン
3.30
クチコミ・評判
1～5件（全5件中）
-
たたき
- 4.0
- 旅行時期：2022/12（約3年前）
- 0
-
たんタタキは絶品
- 4.5
- 旅行時期：2017/02（約9年前）
- 22
-
絶品牛タンのたたき
- 4.0
- 旅行時期：2013/09（約12年前）
- 1
店内は、テーブル席、カウンターと小上がりでこじんまりとした隠れ家的な雰囲気です。
牛タン角煮は、600円で格安などで... 続きを読む品切れが多いですが、丁寧な下処理で箸でほぐれる柔らかさがあり、さっぱり目の味付けで、牛タンの違う一面を味わえます。
たん焼は、手切りで2cmほど厚みがあり他店とは違います。
牛タンを豪快に、ステーキの様に味わう一品です。
牛タンらしい歯ごたえと厚焼きならではの溢れる肉汁が堪りません。
味付けが濃いめなので、ビールとすごく合います。
牛タンタタキは、タン元のみを使った美しい刺しの入った牛タンのたたきが浅葱に隠れています。
外側を軽く炙るほどの焼き加減で、中心部分はレアになっています。
やや酸味のある特製のポン酢たれがかかっています。
口に入れて軽く噛んでいただくと、肉汁がジュワーと口の中一杯に広がっていきます。
やはり、牛タンのたたきは絶品です。
居酒屋さんですので夜のみの営業ですが、仙台に行くことがある時は、行く価値のある店です。 閉じる投稿日:2013/09/27
-
-
牛タン美味し！
- 3.5
- 旅行時期：2013/06（約13年前）
- 0
-
極上の「たん」料理を、お手頃価格で堪能!!
- 5.0
- 旅行時期：2009/09（約16年前）
- 2
僕も、全国あちこちで美味しいものを頂きましたが、その中で”今まで東京で食べてたものとは別物だなぁ！”感が強かったのは、高知... 続きを読むの鰹と、今回紹介する仙台の牛たん。
仙台には数十回行きましたが、それまでは利休のたん定食で大満足の僕でしたが、｢都留野｣では更に数段上の｢たん料理｣に出会えます。
とにかくここに来たら、｢たん｣尽くしです。歯応えが良く、ｼﾞｭｰｼｰな定番の｢焼き(塩)｣、甘みがあってとろける、他ではあまり食べる事の出来ない｢ﾀﾀｷ｣と｢刺身｣、ﾀﾝｼﾁｭｰのように箸でも崩れそうな｢角煮｣、この4つはそれぞれ食感も味も違っていて、また、油や味付けが上品でしつこさがなく、ﾍﾟﾛっといけちゃいますので、是非4品制覇してもらいたいと思います（その中でも一番なのは定番の｢焼き｣です。程よい肉厚感と肉汁はたまりません！）。
ちなみにここは、｢食べﾛｸﾞ｣の牛たん部門で全国1位の店。それほどの店なのですが、食べて飲んでも5000円程度。かなりお得だと思います。国分町のある勾当台公園駅からも近いので、仙台に泊まられる方は、是非足を運んでもらいたいと思います。
※大きなお店ではありませんので、事前に予約をされた方が良いかと思います。
※食べﾛｸﾞURLを貼っておきますので、ご参考下さい。
http://r.tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000212/ 閉じる投稿日:2010/11/12
1件目～5件目を表示（全5件中）
基本情報（地図・住所・予算）
このスポットに関するQ&A（0件）
新料理 都留野について質問してみよう！
仙台に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
yoshさん
-
なべきちさん
-
papitaさん
-
Takakiさん
-
PIER39000さん
周辺スポット
周辺のおすすめホテル
-
地図で見る
