との町たる井

大洲の町の中心部、肱川橋の北側の場所にある郷土料理、割烹料理のお店です。お店は大きな造りで、雰囲気も良いです。
定食や丼...  続きを読むものなども豊富で、値段はお手頃です。また、うなぎや鮎の料理が多く、鮎ぞうすいなどもありました。そうした料理もひかれたのですが、私たちのお目当ては焼さつまめしです。愛媛の郷土料理としてよく知られています。
すり鉢に入った汁にねぎやシイタケなどの具を入れ、ごはんにかけていただきます。これがまた独特の味わいでおいしかったです。ついているお吸い物、漬物などもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2022/02/13

大洲の郷土料理を食べることができる和食処です。特に肱川で取れた天然の鮎がおすすめです。鮎ぞうすいを食べましたが、臭みはまっ...  続きを読むたくなく、風味がとてもよいものでした。その他、塩焼き、あめだき、フライなどで鮎を食べることができます。  閉じる

投稿日:2014/09/28

との町たる井は、大洲城に向かう橋のたもと。地元の人らしき人がポツポツ出入りしていて、人気店だということが分かりました。いた...  続きを読むだいたのは、鮎雑炊。貴船には、鮎茶着けというのがありますが、ここのはどうなんでしょうか。鮎は、もうすぐ解禁。なので、去年から取っておいた鮎がここで切れるという時期だったようですが、何んとか一人前ならということで、作っていただきました。
小さな鮎の切り身が混じった雑炊は、こっちの方がお茶漬け風でしょう。さらさらとかきこむようにいただきました。塩味の加減が絶妙で、鮎の香りをいかに損なわないようにするかに気を付けていますとのことでした。  閉じる

投稿日:2013/05/10