新山そば
グルメ・レストラン
3.31
投稿写真
クチコミ・評判
1~13件(全13件中)
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太い麺
- 3.0
- 旅行時期:2022/12(約3年前)
- 0
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期待外れの味
- 1.5
- 旅行時期:2021/08(約4年前)
- 0
口コミサイトでは超人気のお店です。グルメ漫画のネタにも上がったことのあるお店です。かなり期待して訪問しました。場所は分かり... 続きを読むにくいです。
店に入るも「いらっしゃいませ」の声もなく、どこに座ればいいのかわかりませんでした。
店員が注文を訊くのかと思いきや、食券機で購入するシステムでしたが、案内が皆無でそれと気づくまで何分間も無駄な時間を過ごしました。殿様商売というのでしょうね。
私は沖縄そば(600円)を妻はソーキそば定食(900円)を息子とシェア。
料理は食券を出してから数分できました。肝心の味は平凡でした。
普段は沖縄そばを「ちゃー噛みー」な息子ですが、全く進みません。
しまいには「オバアの作ったそばの方が美味しい」と大声で言うもんで冷や冷やしました。
私は余り沖縄そばに詳しくないので、沖縄県で生まれ育った妻に訊いたら、私と同じ感想でした。
麺は平たくてコシのないパスタみたいで、北部のそばの特徴らしいです。定食の刺身は食べられる程度。ジューシーは甘すぎて口に合いませんでした。
閉じる投稿日:2021/10/20
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とても優しい味付けの沖縄そば
- 3.5
- 旅行時期:2019/12(約6年前)
- 0
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てびち!
- 4.0
- 旅行時期:2019/07(約6年前)
- 0
沖縄に移住した方のブログか何かで、たまたま「てびちが旨い」と見たのを思い出し訪問。
沖縄最終日で11時30分位でした... 続きを読むが地元の方がちらほらいる程度でした。お店の入口には「嵐」が来た時に書いてくれた看板が飾られています。おかあさんも嬉しいのでしょうね。
さて、問題のてびちそばを食します。ちなみに、通常の豚足料理は苦手で、毎年沖縄に来ていますが、豚足と山羊はダメです…。
しか~し、ここのてびち、まったくクセがなく凄く煮込まれており、ソーキのようにホロホロでコラーゲンたっぷり!という感じで味が染みこんでいてとても美味しい。骨の中身の骨髄まで食べれます。
昆布だしが効いたスープと相まって、私の新しい境地がひらけました。ありがとうございます。
最後に、暇だったのか、常連のおじさんに話し込まれ、空港まで行かなければいけないのに20分くらい捕まりました…。 閉じる投稿日:2019/07/11
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「営業中」だが開いてない…
- 3.0
- 旅行時期:2019/04(約7年前)
- 0
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平麺のそば
- 3.0
- 旅行時期:2019/01(約7年前)
- 0
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沖縄そば!
- 4.0
- 旅行時期:2018/01(約8年前)
- 0
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懐かしいレトロなお店
- 5.0
- 旅行時期:2017/04(約9年前)
- 0
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ご主人が気さくな「新山食堂」~名護~
- 4.0
- 旅行時期:2016/07(約9年前)
- 0
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静かでした>_<
- 3.0
- 旅行時期:2015/09(約10年前)
- 0
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大正二年創業…超老舗の沖縄そば食堂です。
- 4.5
- 旅行時期:2015/04(約11年前)
- 0
名護のランドマーク‥ひんぷんガジュマルに近い、奥まった路地の一角に「新山食堂」はあります。
大正二年創業‥百年以上の歴史... 続きを読むを持つ超老舗ですが、琉球風のこじんまりとした建物に大衆的な雰囲気が漂っています。
飾り気のない店内は椅子席と、畳敷きの座敷席があります。
水はセルフサービス‥コップは泡盛のワンカップ?の容器で、水はほのかに柑橘系の風味がしました。
てびちそば(600円)を食べてみました。
てびちとは豚足のことです。
見た目はグロテスクですが、骨がスルッと取れ、コラーゲンたっぷりの肉はプルンプルンでした。
鰹ベースでしょうか?‥汁はさっぱりとしていて、平打ち麺に沖縄のよもぎ、フーチバーとの相性が良く、スープも全て飲み干して店を出ました。 閉じる投稿日:2015/05/19
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思わずスープ飲み干した
- 4.0
- 旅行時期:2015/04(約11年前)
- 8
TVで見て、創業100年というのに惹かれて訪問。
カーナビ利用で、迷うことなく着きました。
券売機のシステムですが、そ... 続きを読むばの写真が提示してあり分かりやすく親切。
テーブル席と小あがりがありましたが、地元の方々も
のんびりゆんたくされていて、ちょっと期待が高まります。
ソーキそば(700円)をオーダー。
待っている間、店内を観察しますが有名人のサインがびっしり。
店員のお姉さんが、きびきびと運んでいて感じの良い人。
無駄のない所作に、思わず見とれてしまいました。
大して待ち時間もなく、あちこーこーの状態で供されます。
もたもたと写真を撮っていても、まだ熱かったし麺も伸びていなかった。
スープは昆布だしが優しい味。
こーれーぐーすーを少し投入すると、辛さというより更にスープの旨みが引き立ちました。
名護特有の平麺も、丁度良いのど越し。
ソーキも肉がホロホロしていて、甘辛くあと引く美味しさ。
最初は食べきれるかなぁ?と思いましたが
気が付くとスープを飲み干してしまいました。
どうも御馳走様でした。
また伺いたいです(*^_^*)
閉じる投稿日:2015/04/29
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美味しい沖縄そばをいただきました。
- 4.5
- 旅行時期:2013/01(約13年前)
- 0
1件目~13件目を表示(全13件中)
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 新山そば
- 住所
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- 沖縄県名護市大東1-9-2
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)~999円
(昼)~999円
- カテゴリ
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