玉丁本店 八重洲店
グルメ・レストラン
3.35
玉丁本店 八重洲店 クチコミ・アクセス・周辺情報
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クチコミ・評判 2ページ目
21~28件(全29件中)
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名古屋グルメを味わう
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ナゴヤ打ち
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- 4.0
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麺が硬くてびっくりしました。
- 4.0
- 旅行時期:2015/06(約11年前)
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東京駅の八重洲地下街にあります。
店内は広々としていて、スーツケースなど大きな荷物があっても入りやすいお店です。
紙エプ... 続きを読むロンとお茶が テーブルに置いてあるのもうれしい。。
・味噌煮込みうどん 1,026円(税込)
をいただきました。
一口食べると麺の硬さにびっくり。
麺を持ち上げると 形状記憶されているほどしっかりとした麺。
断面を見てみると 中央部分にはしっかりと芯が残っていました。
これは正解??
最初は 半信半疑でしたが、
八丁味噌の味がしっかりと染み込んだ麺は美味しく、だんだん麺の固さもクセになってきました。
途中で卵の黄身もくずし、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。
土曜日のランチタイムは ご飯 108円。お腹がいっぱいで食べられませんでしたが、残ったスープにご飯を入れたら 美味しいだろうな。。
と想像できました。
後で調べてみると、
本場の味噌煮込みうどんは
「生煮えのような固めの食感が特徴。」
とありました。
また、蓋を取り皿にして食べるそうです。
これが本場の味噌煮込みうどん。。
今まで食べていた味噌煮込みうどんとは まったく違いました。
閉じる投稿日:2015/06/24
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 玉丁本店 八重洲店
- 住所
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- 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 外堀地下2番通り
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)1,000~1,999円
(昼)1,000~1,999円
- カテゴリ
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