すし匠クチコミ・アクセス・周辺情報

Name: すし匠
Rating: 3.32

四ツ谷グルメ満足度ランキング 8位

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クチコミ・評判

1～10件（全10件中）

コスパ抜群のバラちらし(テイクアウトのみに変更)
- 4.0
- 旅行時期：2021/04（約5年前）
- 0
by のらさん（女性）

四ツ谷クチコミ：2件

by のらさん（女性）

四ツ谷クチコミ：2件
以前から気になっていましたが、いつのまにかランチ営業開始でばらちらしはテイクアウト限定に。電話でお願いするととても丁寧に対... 続きを読む応してくださいました。
当日12時にピックアップ、店内はランチを楽しんでいるお客様で満席。

肝心のばらちらしはどんだけ！というほど種類豊富なネタがぎっしり、酢飯は強めですが本当に美味しくて幸せな気分になりました。
また食べたいです！閉じる

投稿日:2021/04/23

1
漸く来れました
- 4.0
- 旅行時期：2017/10（約8年前）
- 0
by きじとらさん（非公開）

四ツ谷クチコミ：4件

by きじとらさん（非公開）

四ツ谷クチコミ：4件
四ッ谷駅すぐ、通りを一本入った左側で、由緒ありそうな木の看板が目を引きます。飛び石と蹲の入り口が粋です。ランチは名高いばら... 続きを読むずしのみ、月曜、水曜、金曜だけです。ばらずしはあわび、色々な鮪や白身、穴子と見た目も美しく、蜆と青のりのお吸い物も上品で美味です。閉じる

投稿日:2017/10/27

1
すし匠
- 5.0
- 旅行時期：2017/05（約9年前）
- 0
by rin さん（女性）

四ツ谷クチコミ：16件

by rinさん（女性）

四ツ谷クチコミ：16件
とても楽しみにしていたお店です。いつもは握りばかりですが、今回はお任せなのでツマミからスタート。かますの炙りを棒鮨にしたも... 続きを読むのは旨味がギュッと濃縮されており、口の中で旨味が広がります。どれも絶品。シャリも使い分けておられます。閉じる

投稿日:2017/05/31

1
ランチでいただく「バラちらし」￥2,000 総合判断高くはないです。
- 4.0
- 旅行時期：2017/04（約9年前）
- 128
by はるさん（男性）

四ツ谷クチコミ：1件

by はるさん（男性）

四ツ谷クチコミ：1件
本日のお昼は　すし匠 TEL 03-3351-6387
四ツ谷駅から200m
カウンター11席、個室・座敷3席
３... 続きを読む回転30人ぐらいしか食べれません。

のれんも出ていなくて一見で入るのにはチョットという店構えですが、
六義園でさくらを見ながらお昼どうする？で食べログでチェック！

お昼はランチのみです。

サラリーマンにとってランチで￥2,000は高いかも？
でも、お寿司屋さんで食べる「ちらし寿司」ネタ数も多く美味しくコスパは良いです。
ちらし寿司とバラ寿司の違いって何でしょう？
具材を酢飯の上に乗せた「ちらし寿司」？
具材を混ぜ込むタイプの「バラ寿司」？
どっちでもええやん！美味しかったです！

バラちらしを箸でざっくりすくって口に入れると混ざった味？を楽しめます。
細かくきざまれているので、口に入れると色々な具材が一度に楽しめます。
具材を意識せずにガバっと口の入れば、食べた物でマズイ物は無く美味しいのですが混ざってしまい、なにが美味しいのか分からないかも？
じゃ、夜行けば？　お一人様￥30,000ぐらいになりそう！(*￣∇￣*) 閉じる

投稿日:2017/04/07

2
感動の美味しさとおもてなし！
- 5.0
- 旅行時期：2016/11（約9年前）
- 0
by スティッチさん（女性）

四ツ谷クチコミ：5件

by スティッチさん（女性）

四ツ谷クチコミ：5件
なかなか予約が取れないというお寿司屋さんに連れて行ってもらいました。
家から徒歩で行けるところに、こんな美味しいお寿司屋... 続きを読むさんがあったなんて・・・。

それもそのはず、席が１２席くらいしかなかったです。

うち、２組は、外国人旅行客（アメリカ人、中国人）
１組は、外国人旅行客がドタキャンしたらしく、店員さんも困っていました。

１組は常連さん、１組は何度もチャレンジしてようやく初来店出来た愛媛県からのお客さんでした。１組は会社経営者っぽい雰囲気で、昨日はすし匠の職人を家に呼んで握らせていたような会話をお姉さんとしていました・・・。

さて、お寿司ですが、スタートのいちご煮から、しめの塩アイスまで、何から何までとても美味しく、１回１回、感動のあまりに声が大きくなってしまいました。

シャリの色が違ったので、聞いてみると、ネタに合わせてお酢を使い分けているそうです。

特に驚いたのが、イワシと、トロ漬け、ウニ、でした。

こんなイワシのお寿司は見たことない！と隣のお客さんと盛り上がりました。
また、ウニがあまりにも甘くて、こんなの初めて食べた！と感動しました。
すると、流通時に使用するミョウバンという薬品でウニの味が変わり、変な苦みがつくのだそうです。すし匠では、北海道のバフンウニが出ましたが、運送もとても大事なのだそうです。

とにかく美味しくて、思わず両隣のお客さんとも会話が弾み、とても楽しい時間でした。
日本酒や白ワイン等の飲み代を入れて２名で５万５千円程度でした。

週に３日しかやっていない2000円のランチも、是非食べに行きたいです！閉じる

投稿日:2016/11/04

10
高級寿司店のおすすめランチ
- 5.0
- 旅行時期：2014/05（約12年前）
- 4
by fpjal さん（非公開）

四ツ谷クチコミ：1件

by fpjalさん（非公開）

四ツ谷クチコミ：1件
高級寿司店が月水金曜日のみランチ営業をしています。
予約必須の人気店です。
メニューはなく、「ばらちらし」2000円と... 続きを読む隠れメニューのシャーベットorアイスクリーム300円が有るようです。
ネタを細かくしご飯のうえにまぶした「ばらちらし」は味がつけられており、見た目にも美しく、満足のいくものでした。
予約時間前に店の外で待っていたのですが、出てくるお客さんは口々に美味しかったと言いながら出てくるのが印象的でした。この日はシャーベットはウメ、アイスクリームはヨモギが用意されていました。こちらもお勧めです。閉じる

投稿日:2014/05/05

5
贅沢な時間
- 4.0
- 旅行時期：2014/03（約12年前）
- 1
by 夏ミカンさん（女性）

四ツ谷クチコミ：2件

by 夏ミカンさん（女性）

四ツ谷クチコミ：2件
すし匠さんは四ツ谷の駅から直ぐ、風情ある店構えです。
足を踏み入れた時から気持ちのいい接客、おもてなしの心が伝わります。... 続きを読む
綺麗に盛り付けられた「ばらちらし」が目の前に、こちらのランチはこれのみです。
食べるのが勿体ない位ですね、いったい何種類のネタがのっているのでしょう。
１つづつお味を確かめながら味わってゆきます、ウニ・アナゴ・アワビ・・・
アオサ入りのシジミのお吸い物もお新香も美味しかったです。
高級すし店でランチ、贅沢な時間でした。
限定数が少ないので、予約しておくと安心です。
閉じる

投稿日:2014/03/12

3
贅沢なランチ
- 5.0
- 旅行時期：2014/01（約12年前）
- 0
by ky0117 さん（男性）

四ツ谷クチコミ：1件

by ky0117さん（男性）

四ツ谷クチコミ：1件
前日に予約して寄せて頂きました。店はそんなに大きくもないのでわかりにくかったです。
ランチはちらし寿司のみなんで席に着く... 続きを読むとすぐに出てきます。
普段ちらし寿司はあまり食べたことないですが見た目も鮮やかで非常においしかったです。閉じる

投稿日:2015/05/27

1
きりりとしまったバラチラシをランチで！
- 4.5
- 旅行時期：2013/05（約13年前）
- 0
by ちゃみーさん（女性）

四ツ谷クチコミ：95件

by ちゃみーさん（女性）

四ツ谷クチコミ：95件
きれいに打ち水をされたお店の前から、期待感は高まります。
ドアをあけると、威勢のよい掛け声とともに、席へ案内されます。
... 続きを読む

贅沢ランチの定番です。
ばらちらしは高級な食材が丁寧にひとつひとつあじつけされており、
絶品！絶品！
１５００円で、本当に至福のときをすごすことができるこちら。
オススメです。

予約が必須です。
毎日やっていませんのでご注意を。
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投稿日:2013/06/05

1
ランチだけどすごい　ばらちらし
- 5.0
- 旅行時期：2013/05（約13年前）
- 0
by 歌登さん（男性）

四ツ谷クチコミ：1件

by 歌登さん（男性）

四ツ谷クチコミ：1件
月水金のみランチをしています。ばらちらし1500円のみです。
　予約しておいて、遅めの時間を希望すると13：00にしてく... 続きを読むれました。その時間に行くと、まだ満席状態も、一組がすぐに店を出る感じで、すぐに着席。
　ばらちらしは、いくら、ウニ、穴子、マグロ、海老、鯛、ほたて等々がきらびやかにご飯の上に鎮座しています。味はついているのでそのまま食べます。づけや煮たものが多いがその手のかけ方が絶妙なのでしょう。とても美味しいです。
　シジミのお椀も香の物も大変美味しゅうございました。閉じる

投稿日:2013/05/25

2