そば屋 五兵衛

松本城より、少し裏路地に入ったところにあります。
メニューは１つのみ、二八蕎麦。
石臼でひいてある、歯ごたえあるお蕎麦...  続きを読むです。
こちらは二八そばより若干そば粉を多くしてあるそうです。
その方が美味しいのだとか。
最後は蕎麦湯でおつゆを飲み干します。
  閉じる

投稿日:2021/06/10

大中小のもりそばのみのお店。こだわりの石臼で碾いた国産玄蕎麦とアルプスの天然水で手打ちされたお蕎麦です。二八蕎麦より少し蕎...  続きを読む麦粉多めの“そと二”つなぎだそう。つけ汁も好みの味付けで香り豊かな蕎麦湯とともに大満足です。駐車場有り、座ってから少し待ちます。  閉じる

投稿日:2020/09/16

　長野県松本市の観光でランチはそばに決めてました。旧開智学校を訪れ、ネットで近くの美味しそうなおそば屋さんを探したところ出...  続きを読むてきたのがこちら「五兵衛」というお店。てきとーな勘で歩くとすぐに見つかりました。小さな店で高齢のご夫婦でやっているような感じでした。０時半頃の着でしたが、満席で少し待つことなりました。１０分ほどで畳の席に座ったのですが、注文の大盛りざるそばがなかなか出てこない。回りを見回すと先客もみんな待っていました。結局、１時半前にやっと到着。食べてみると、ゆで具合や、そばや出汁の味、いずれもとても美味しかったです。そばの太さに細い太いがありとっても手打ち風。詳しくは分かりませんが、出てくる時間を考えると、注文があってからそばを切っていたのかなあ。店主のこだわりなんでしょうかね。２時前に外に出ると、本日売り切れの看板。いろんな意味で食べたい方はお早めに。そうそう、そばしかありませんから、ご注意。  閉じる

投稿日:2018/12/11

松本城の近くにある蕎麦屋さんです。店内はやや狭く、昼時には満席でした。少し待ってせいろの大盛りを注文。手打ちそばということ...  続きを読むで、風味がすごく良かったです。コシもしっかりとしていて、おいしいおそばだなと感じました。人気の理由がよくわかります。  閉じる

投稿日:2017/10/07

信州に来たらそばですよね。松本に連泊するのでガイドで情報を得てここに来ました。11時半ころに入りましたが行列ができるほどの...  続きを読む人気店では無い？ようです。普通の二八そばを注文しましたが、コシがすごいです。そば好きでは無いので絶対評価はできませんが、私的にはこれまでで最高のコシの強さです。で、何度も噛んで食べることになるのですが、じわりと美味いです。あと、こういった人気店でありながら素朴で気取らない接待が気持ち良かったです。  閉じる

投稿日:2014/08/17

行き当たりばったりで入った店ですが、帰ってきてからわかったのですが、けっこう名店として知られているらしいです。
自分は「...  続きを読む五兵衛そば」、娘はオススメされた｢粗挽き生打ち蕎麦（10割蕎麦）」を戴きました。「五兵衛そば」は大根おろし、花かつお、のり、卵黄などの乗ったおそばで、蕎麦のうまさを消すことなく、あっさりいただけます。
10割蕎麦はオススメだけあって、「めっちゃ美味しい！」
特に塩をつけて食べると美味しさが伝わってきます。（娘のをちょっと拝借）
つい先日、短～い10割そばを食べさせられたので（打ててない！）、このお蕎麦がなつかしいです。  閉じる

投稿日:2013/04/17

松本といえば蕎麦屋さんなのですが地元出身の方に教えてもらったお店がこちら。ローカルな雰囲気で、店内は狭いです。

でも...  続きを読む、地元である南穂高のそばを使った料理はおいしい。観光客向けの店という感じではないですが、手頃においしいそばを食べたいならココに来る価値ありって思います。  閉じる

投稿日:2012/09/11