シェフス クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• 丁寧に下拵えされた繊細な料理

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/08（約11年前）
  • 0

  by nanahosi さん（女性）

  新宿 クチコミ：1件

  

  by nanahosiさん（女性）

  新宿 クチコミ：1件

  前菜のパプリカの冷製は、ねっとりと甘く野菜のうまみが凝縮。見た目も綺麗。
  鯵の素揚げは香ばしくかりかりで丸ごといただく。...  続きを読む香辛料が効いていて美味。
  蟹の春巻きは蟹足１本使ったぜいたくさ。甘く蟹の香りが立っている。
  あさりの酒蒸し　大ぶりの食べ応え十分の１品。
  海老の飯蒸し　身とミソをほぐし飯に混ぜて食べる。美味。
  豚肉の煮込み　八角の香りととろけるような味わいの１品。
  葱ラーメンをスープ変わりに注文してその出汁の味に驚く。黄金色に澄んだ上品でいて旨みの濃いスープに細い麺が浮かぶ１品。
  どの品もヴォリュームたっぷりと言うわけではなく盛りつけはむしろ上品である。中華のこってり油っこさも感じられず、紹興酒などとともにじっくり味わいたくなる料理でありました。これからは上海蟹の季節予約は早めに入れた方が良さそうです。  閉じる

  投稿日:2014/09/07

  1

• 新宿御苑前の人気中華料理店

  • 4.0
  • 旅行時期：2011/05（約15年前）
  • 0

  by dune45 さん（男性）

  新宿 クチコミ：514件

  

  by dune45さん（男性）

  新宿 クチコミ：514件

  グルメ評論家が中華料理店を語るときに、必ずと言っていいほど出てくるお店です。
  最寄りの駅は新宿御苑前になるのでしょうか。...  続きを読む
  
  外観からは町場のごく一般的な中華料理店ですが、噂にたがわず料理はどのお皿も美味しいです。
  同僚と二人で、お店の方に勧められるままにオーダーし、軽く飲んで一人10000円弱という値段は、安くはないけど妥当という感じです。
  
  上海蟹が有名なお店でもあるようです。
    閉じる

  投稿日:2012/11/12

  2

  2