雪園 京橋店
グルメ・レストラン
3.31
雪園 京橋店 クチコミ・アクセス・周辺情報
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満足度の高いクチコミ
東京・京橋にある湖南料理の名店・雪園（せつえん）で傘寿（80歳）を祝った。
5.0
- 旅行時期 2024/04
- by jijidarumaさん
≪東京・京橋の湖南料理・雪園にて、私共の傘寿（80歳）を娘家族と共に祝う。≫ 長女から祝いの事について尋ねられた時、... 続きを読む受験のないお正月に我が家に全員11名が集まってくれたので、今回は世田谷の長女たちと、千葉の私共・近所に住む次女たちの間をとって、東京で食事会（昼食）をしようと持ち掛けた。 勿論、京橋にある湖南料理・雪園が頭にあって、娘たちに勧めたわけだ。 長女が幹事役で雪園を早速予約をしてくれた。 さて、中国には「八大料理（八大菜系）」という呼び方がある。 四川（しせん）料理、湖南（こなん）料理、広東（かんとん）料理、福建（ふっけん）料理、江蘇（こうそ）料理、浙江（せっこう）料理、安徽（あんき）料理、山東（さんんとう）料理がそれである。 中国の各地方の名をとって、地域の代表的な料理を称したものだ。 また、4大料理という言い方があり、日本では北京・上海・四川・広東の4つの地方の料理称し、8大料理よりもポピュラーであると云う。 かつて、会社関係、高校野球部の同期会、大学格闘技の部の同期会、親しい知人・友人との集まりで、2階の個室や3階の少人数用個室、平場のテーブルで何度も利用してきたが、コロナ禍以来、都内に出る機会が少なくなって、このところ長くご無沙汰していた。 この日の御祝はメニューの中から「百合コース」を選んでくれた。 湖南料理のお気に入りの竹筒入り鶏肉マッシュ入りスープ（このメニューではふかひれ入りと贅沢になっていたが）、富貴火腿・・・湖南ハムの蜜煮をパンに挟んだものを是非食べたいし、娘たち、孫たちに食べさせたいと思っていた。 湖南料理（こなんりょうり）は中国語で「湖南菜」（フーナンツァイ Húnán cài）若しくは湘菜（シャンツァイXiāng cài）と言い、中国湖南省の郷土料理である。 この日は2階の三つある個室のうち、中央の個室に招じられた。 総数11名は丁度良い感じだった。 この日注文したのは以下である。 「百合コース」 旬の前菜盛り合わせ、 お気に入りの竹筒入りフカヒレ入りスープ お気に入りの富貴火腿・・・湖南ハムの蜜煮をパンに挟んだもの。 黄ニラと帆立て貝のあっさり塩炒め 鶏に特製湖南ソース 本日のお食事（湖南伝統醤油炒飯） デザート(クコの実入り杏仁豆腐とゴマ餡まんじゅう、イチゴ） 飲み物はビール、ジュース、紹興酒 ・・・・・・・・・・・・・ 閉じる
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クチコミ・評判
3.31
（8件のクチコミ）- アクセス：
- 3.58
- コストパフォーマンス：
- 3.17
- サービス：
- 3.83
- 雰囲気：
- 3.86
- 高級感あります by Ribbonさん
- 料理・味：
- 4.14
- バリアフリー：
- 2.50
- 観光客向け度：
- 3.33
1～7件（全8件中）
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京橋の隠れ家中華
- 3.0
- 旅行時期：2018/12（約7年前）
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京橋の裏路地にある中華料理の店です。
- 3.5
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京橋駅から徒歩3分。東京駅八重洲口から10分くらい。ただし大通り沿いではない少しわかりにくい場所にあります。「路地裏の名店... 続きを読む」とはこういうお店。1Fは受付（会計）の場所だけで、お店は2階と3階。個室も多数あり、接待や送別会などにも使えます。湖南料理は四川料理と並んで辛い料理とされますが、日本人向けにアレンジされているので、大きな唐辛子を使った料理もありますが、そう辛くなく、安心です。すべて美味しくいただきましたが、なかでも「雪園名物 金華ハム入り竹筒スープ」は、ハムの味がしっかり出ていて、また竹筒の香りがほんのりするさっぱりしたスープでした。また、「自家製ハムの蜂蜜ソース～ふわふわのパンに挟んで～」は、長崎で食べる豚の角煮を挟んだパンに似ていますが、それよりも脂っこくなくて美味。「フカヒレあんかけチャーハン」は想像通りの味でこれも美味でした。 閉じる
投稿日:2015/11/28
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ランチで
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京橋、裏路地の中華の名店
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ランチ外食（京橋）-雪園-
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隠しておきたい京橋の一軒家レストラン
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基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 雪園 京橋店
- 住所
-
- 東京都中央区京橋3-6-3
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）6,000～7,999円
（昼）1,000～1,999円
- カテゴリ
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