出羽ノ雪酒造資料館

100円の見学料という事で期待してませんでしたが、テープが流れる形式ではあるものの多くを見学できます。そして最後に試飲です...  続きを読むが、お酒が美味しいヽ(^。^)ノ好みのものもあり購入、時間の関係で多くを試飲できず２本のみ買いましたが次回はじっくり吟味していろんなお酒を買いたいです。  閉じる

投稿日:2020/11/02

出羽ノ雪酒造資料館には、大山の酒の歴史の資料や、酒米の品種や酒造りの道具などが、展示されていました。

渡會本店は、3...  続きを読む80年余の間、酒造りを生業としてきた会社です。

おいしい水と、庄内平野の良質米に恵まれたからこそ生まれた、ベストマッチの賜物だと思います。

そんな渡會本店の力作、特別純米酒「和田来」を購入しました。
フルーティーで心地よい香り、キレの良い酸味が素晴らしい。

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投稿日:2019/03/06

鶴岡市の大山という地区は、麦きりでも知られていますが、古くからの酒蔵が並んでいました。その中でも最も有名な出羽ノ雪は酒蔵が...  続きを読む公開されていて、駐車場があり、試飲や購入ができるようになっていました。杉玉がつるされていました。  閉じる

投稿日:2018/09/22

大山は東北の灘と呼ばれた酒どころ。大山には四つの酒蔵がありますが、出羽ノ雪の酒造資料館はその大山を象徴する観光スポットです...  続きを読む。
この地区は幕府の天領であり、幕府の保護も受けてきたよう。そして、解説によれば、秋田など東北の主要な酒蔵もここで技術を学んだとのこと。酒米の改良などの資料展示もありましたが、基本的なところからの取り組みには頭が下がるような気持ちになりました。
なお、こちらを訪ねた文人墨客に関わる品々も豊富。それだけ引きつけるものがあった酒蔵だと思います。
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投稿日:2015/03/11