予想を覆す好印象でした。

成田～ホーチミン～ニャチャン～ハノイ～成田と利用しました。
エコノミークラスを利用、総額5万円程度（燃料込み）です。スカイスキャナーで検索して最安値の会社で買いました。

成田→ホーチミンはA330の機体は2-4-2列の配置。パーソナルモニターでは映画や音楽、ゲームがありました。映画については、日本語吹き替えは難しくても日本語字幕の作品が多くあれば嬉しいところです。
ドリンクサービスでは日本酒を頼んだところ、月桂冠1合でした。あとで頼んだビールではCAが栓を目の前で開けて渡されましたが、日本酒は開けずにそのまま渡されました。
機内食はフルーツプレートを、事前に東京事務所に電話して頼みました。電話での対応はいたって常識的な、丁寧な対応でした。フルーツプレートは、見た目以上にお腹一杯になり、美味しくいただけました。
この特別食は、通常の機内食よりも先に配られたので、通常食だった妻の分が配られるまで30分くらい待ちました。
食事とほぼ同時のドリンクサービスではビールを注文。日本発だと「ビール」とだけ頼むと日本製が渡されるようで、「ベトナムビール」と頼んだら、ハリダビールが渡されました。ちなみに、周囲の乗客を見渡したところ、アサヒスーパードライ・サントリープレミアムモルツ・キリン一番絞りを確認できました。
ホーチミンでは、機体が沖止めとなり、ターミナルまではバスで5分ほどの移動でした。

翌日、ホーチミン→ニャチャンを利用。A321の機体は3-3列配置で、多くの方がクチコミに書かれているように、パーソナルモニターはありません。
フライト時間は一時間程度で、小さなペットボトルの水が配られました。飛行機を降りたあとも持っていけるのでペットボトルは助かりました。

帰国の日に乗ったニャチャン→ハノイはA321。1時間40分程度のフライトで、ベトナム国内線だからまたペットボトルの水が配られるのかと思っていたら、機内食が配られました。
ハムときゅうりのサンドとウエハースのみという簡易的なものではありますが、国内線で機内食が配られたのには驚きました。味はまぁ、特段美味しくもなく不味くもなくという程度です。
飲料は水が紙コップで渡されました。

ハノイ→成田はA330。ハノイ0:10発という深夜のフライトだったこともあり、ドリンクサービスの時には照明が半分以上落とされており、CAが起きている乗客にだけ声をかけていくようでした。
「ビール」と頼んだらハリダビールが出ました。他にはビアラルーを確認できました。
機内食は朝食が、成田到着2時間前くらいに配膳。この時はドリンクサービスの時とは異なり、機内の照明が点灯されました。

このように、旅行中に4度乗りましたが概ねよい感じの対応でした。
また、遅延は一度もありませんでした。逆に、帰国時の成田着が30分ほど早く着きました。