何度目？ベトナム・ハノイ食べ歩き＜２日目＞食べ歩き1日目

2015/12/01 - 2015/12/10

12月2日

今日からいよいよ食べ歩き開始！
なんといっても、今回の旅行の目的は、
ハノイの美味しいものを、ひたすら食べること。
胃腸薬片手に、街を歩き回ります。



さて、まずはホテルの朝食を、と思い
ダイナーに行ってみると・・・

なに？この狭さ！
しかも、お料理も数が少なすぎる！
パンは食パンも含めて2〜3種類はあったかな。
でも、おかずはソーセージと、
デザートのフルーツくらいなもの。

ううう、しょっぱなから食べる気うせるわあ。
これはもう、外に行くしか、ないっしょ！

ということで、食べ歩き開始ですよ〜！




レート　￥１＝１７７VND（12/1 ハノイ空港にて）
水（1.5L）8000VND〜10000VND

エリア ハノイ(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

7時40分　ホテルの外に朝食を食べにでかけます。

それにしても、この朝のハノイの通勤ラッシュ。
これをみると、ハノイに来たなあって感じになります。

いまこちらでは、タイトスカートが流行っているようで
けっこう多くの女性が、
太腿全開でスクーターに乗ってます（笑）

いまや、ベトナムにも
韓国コスメの嵐が吹いてるようですね。

さあ、到着しました。

本当はバインカインのお店を探したんですが見つからず。
次に、ブンオックのお店を探しましたがこれまた見つからず。

ようやく、フォーボー・ズオンタオという
お店までたどり着いたんですが
屋台に毛の生えたようなお店で
一杯40000VND（226円）だというので
（普通は30000〜35000くらいですよ）
向かいにある、このチャオ（お粥）のお店に入ったってわけです。

これは、チャオ・ガー。
鶏肉のお粥です。

お店に入ると、ちゃんとメニュー表が貼ってありました。
明朗会計です。
そこで、乏しいベトナム語を総動員して
メニューを食い入るように見ていると
独りのおじさんが近寄ってきて
メニューの説明を片言でしてくれたんです。

それで、私はチャオ・ガーを頼むことにしました。
一見すると、真っ白なお粥が表面を覆いつくしていて
どこに鶏肉があるの？って感じですが
実は、具と薬味はこのどんぶりの底にたっぷりありました。

薬味はパクチーかな〜と思ったら
なんと、しその葉です。
それと、スリムネギの小口切り。
このシソが案外に合うんですね。
美味しかったです。

ちなみに1杯30000VND（170円）です。

そしてこちらが、ツレが頼んだ
チャオ・ティオです。

おじさんは、さすがにこのティオに該当する英語は知らなかったらしく
自分の胸のあたりを叩いていましたから、
想像するに、内臓なんじゃないかと・・・。

でも、ツレいわく、全然臭みもなく
美味しかったと言ってました。


ところで、おじさんは、
熱心にメニューの説明をしてくれていたので
てっきりお店の方かと思っていたら
私たちの注文を手伝ってくれただけの、
ただの親切なお客さんでした。

そして３分の１くらい食べたところで
おじさんは、クウェイという揚げパンを注文してくれました。
よく中国なんかで食べている油条（ユウチャオ）と
同じものです。

いや、頼んでないし。

なんて、心の狭いことではベトナムは旅できません。
きっと親切心からなんですよ。


おじさんは、帰り際、お店のおばさんに話しかけながら
私たちの方を指さしながら、ユウチャオの分を
払ってくれたようにも見えましたが
お店のおばちゃんは、私たちからもお金を取っていたから
真偽のほどはわかりませんがね（笑）


ちなみに、こちらのチャオ・ティオも30000VND（170円）
クウェイ（油条）は3000VND（17円）です。

食事のあとは、朝と言えどもカフェです。

ここはローカルのカフェで個人経営のお店みたい。
【Cafe Huong】という名前のようです。

オジサンたちが外に向かって座って
コーヒーとおしゃべりを楽しんでいるのが
ベトナムらしい感じです。

注文したのは、もちろん私はカフェ・スアー・ダー
コンデンスミルク入りの、ベトナムコーヒーのアイスです。
写真の右側がそれです。
下の白い部分がコンデンスミルク。
どうです、多いと思いませんか？
1センチ以上は入ってますね。
でも、このくらいの甘さがないと
濃いベトナムコーヒーには負けちゃうんですよね。

ツレはここ数年、ハノイで流行ってると思われる
スア・チュア・カフェ。
つまりヨーグルト入りのコーヒーです。

こちらのほうが苦味があまり感じられなくて飲みやすいのね。
だから、どこの店でも
スア・チュア・カフェは私の前に置かれるの。
きっと女性に人気なのね。




カフェ・スアー・ダーは25000VND（141円）
スア―・チュア・カフェも25000VNDです。
やっぱりローカルのお店は安いですね。

次に向かったのは【the KAfe】という
最近、ハノイで急増している小洒落たカフェ。
ここでバインフラン、
北部ではケム・カラメーンというのだけど
これが食べたかったのね。

情報によると、ここで出しているというのだけれど・・・。

店内の装飾もちょっとキッチュな感じでオシャレ。
女の子好みのお店って感じです。

ハノイにはこんな感じのカフェがたくさんあります。

で、肝腎のバインフラン（ケム・カラメーン）はというと
残念ながらありませんでした。

で、結局私が注文したのは
ワッフルのアイスクリーム添えです。

アイスクリームはバニラ味。
ちゃんとバニラビーンズが入ってましたよ。

ワッフルはあっさりしていて甘くないので
この濃厚なアイスクリームと合わせると抜群です。

ちなみに、アイスクリームは
種類は忘れたけどもう一種類あって
アイスクリームのほかに
フルーツソースを選ぶこともできます。


これで55000VND（311円）
おお！ヌードルやお粥よりも高いぞ！
まあ、スイーツってそんなものだよね（笑）

で、私のワッフルにつき合わされた
ツレが注文したのはレモネードです。
レモンとシロップとミントってメニューに書いてあったから
中の葉っぱはミントかな。
でも、ミントの風味はあまり感じなかったって。
それでも、さっぱりしてて美味しかったそうです。

こちらは40000VND（226円）

通りでは、いまだに
青空床屋さんが商売してます。

こんな風景もいつか消えていくんでしょうねえ。

線路がありますが、電車が通るのは
一日に２〜３本です。
そのためか、線路をバイクで通ってくる人もいるし、
線路沿いに店を出しているところもあります。

縦長で、奥に細長いベトナムの建物。
フランス統治時代の名残ですね。

これがまたハノイらしい感じです。

お葬式用の車みたい。
こんな飾り付けをするんですね〜。

おおっと、これはキツイなあ。
なんと犬肉やさんです。
いつの間にか、犬肉ストリートに来ていたらしいです。

おばさんは、なんの斟酌もなしに
ナタで犬肉をぶつ切りにしていきます。

そんな犬肉やさんのすぐそばで飼われているワンコ。

よかったね、お前はかわいがってもらえて＾＾；

次にやってきたのは
バインダークアのお店です。

まだ11時すぎなのに、もうけっこうな人がいますね。

バインダーとは、茶色っぽい色をした
平打ち麺のことで、どうも砂糖が練りこんであるんだとか。
私は、普通に頼んだら
（この店にはバインダークアしかありません）
バインダーと、ミエン（春雨）の両方が入ってきました。
トッピングは、揚げ豆腐に、さつま揚げ、お肉。
とにかく五目麺って感じです。
揚げ豆腐にちょっと甘めのスープが染みて、
これがまた美味しいんだなあ。

一杯30000VND（170円）

ツレは春雨なしの、バインダーのみのものを。
この茶色い麺がバインダーです。

同じく1杯30000VND（170円）

おっ、バインミー発見！

バインミーというのはベトナムのサンドイッチ。
使うのはフランスパンで
それを横に開いて、パテとハムや野菜などを好みで挟んでもらいます。
特徴的なのは、野菜は人参と大根（青いパパイヤかも）が
酢漬けになっているということ。

ガラスケースを覗いてみると
おお、あるある！
おばさん、野菜大目にね！と身振りで注文。

さあ、ここのバインミーはどうなのかな。
買ってみよう！

おや？
看板を見てみたら
ウワサの「バインミー２５」じゃないですか。

これは期待できますねえ。

お店で、ツレと半分こにするために
包丁で切ってもらいました。

にしても、バインミーをくるんでる紙ごと切ってる！
さすが、ベトナムだなあ。


さて、食べてみることにしましょう。
う〜ん、悪くはないけど何かが違う？
お肉はたっぷりだし〜。
野菜は人参にきゅうり。

何が違うのかなあ。

あ！野菜が酢漬けじゃないんだわ。
だから違和感を感じたのねえ。
欧米人にはこういうほうが向いてるんでしょうけど、
残念ながら、これはバインミーとは言えません！

ここは、【ソイ・バー・タオ】というお店です。
この店のカニの身入りのチャーハンを求めて来ました。

地元の方が美味しいという情報を仕入れたので
お持ち帰りで買って食べてみることにします。

一人前が50000VND（282円）です。

こちらが、そのソイバータオ。
ごはんとカニの身が色が同じなのでわかりにくいですが
けっこう、カニの身が乗ってます。
そして、ベトナム料理では欠かせない
野菜の酢漬けが付け合わせについてます。

味は悪くないけれど
肝腎のカニについては、
格別美味しい！って感じじゃありませんでした。
まあ、普通です、普通。

ツレは匂いが気になるなんていってたので
ちょっと鮮度が悪かったのかな。

更に、更にお持ち帰りするために寄ったのは、
バイン・チュンという鶏肉をもち米でくるんだものです。

中は薄暗い店内ですが
おばあちゃんが店番をしていました。
英語は当然、通じないので
指さし会話帳と、
あらかじめ日本で調べておいた写真を見せて
出してもらった。

おああちゃんが出したのは、２０センチ四方くらいで
厚さが７〜８センチくらいある、
何かの葉っぱでくるまれたものだ。
いや〜、持ち帰って味見したいだけなんで
こんなに大きいのはいらないなあ、
と思っていると、奥から娘さんが登場。

大きいのはいらない、小さいのがいいです。

そう伝えると、おばあちゃんが
「じゃあ、食べやすいように切ってやりなさい」と
娘に言ってくれた。

それで、小さい包みを開けてみると
あれ？これハムじゃん。

違う違う、これがほしいの、と
タブレットの写真を見せると
「ああ、それはこれよ」と
２０センチ四方の大きい包み。

そっかあ、そうだったのかあ。
ハムはもう切ってしまったので
バイン・チュンと一緒にハムもいただいてきました。


メインのバイン・チュンは50000VND（282円）
おまけのハムは40000VND（226円）

これが、バインチュンです。
さっそく、中を開けてみましょう。

真っ二つに割ったところです。

鶏肉がもち米にくるまれています。
うっすら黄色いのは、豆をすりつぶしたもののよう。
全体的に味は薄いものの、
鶏のダシがしっかり出てて、もちごめに吸い込まれてます。

鶏肉はどこの部位が使われているのか、
脂身のようなものも入ってました。

最初、ごはんの部分だけ食べたら
「美味しくないなあ」と思ったんですけど
鶏肉と一緒に食べたら、
箸が止まらなくなりました（笑）

ちなみに、本来は、正月などで
家庭で家族みんなで食べるものだそうです。

もうひとつの小さい包みを開けると
チキンハムのようなものが入っていました。

ツレは、こういうのこそ、
ベトナムでしか食べられないだろうって言ってましたが

私の感想は、
「なんか、日本でも食べられそう・・・」
ってところでした＾＾；

ごめんなさ〜い＾＾

更に街歩きを続けていくと
またまたバインミーのお店。

この屋台も明朗会計。
ちゃんとメニュー表があります。

見れば、子供を乗せたお母さんがバイクを横づけにして
子供がバインミーを買いにバイクから降りてきます。
地元の人が買っているんだから、おいしいのかな。

つい、またまたテイクアウトでひとつ買ってしまいました。
それも、カニの肉以外、すべての具をいれてもらって。
香草もたくさん入れてもらいました。

学校帰りの子供達が
おやつ代わりに、親御さんにねだって
列を作って買っていました。

これが、ここの屋台のバインミーです。

一見すると、バインミー２５と変わらないように見えますが
それが、大違いなんですよ！
何が違うって、野菜は大根と人参の酢漬け！
バインミーにはこの酢漬けがなくっちゃ。

それに香草もいっぱいいれてくれたしね。
大満足のバインミーでした。

これも1個25000VND（141円）です。

一度、ホテルに戻って休んだ後
おみやげを買いにでかけてみると
バイン・チャン・チョンのお店を発見。
これも、今回食べてみたいと思っていた一品です。
でも、おなかがけっこういっぱいなので
テイクアウトにしてもらいました。

どんな食べ物かというと
乾麺のフォーをといろんな具を和えたものです。

これは、ひとつ20000VND（100円くらい）

お土産は、まずはハノイ大教会そばの
【アジサイ】というお店で。
日本人がオーナーだというだけあって、
接客するスタッフも日本語ができるので
とっても助かりました。

１階には小物を売っていますが
２階ではお茶も扱っていて、試飲させてくれます。

ベトナムといえば蓮茶が有名ですが
何種類ものお茶がそろっています。

友人にはジャスミン茶（右の２つ）
自宅用には蓮茶を買いました。



蓮茶は２０万ドン（1130円）
ジャスミン茶はひとつ９万ドン（500円くらい）

隣だったか、nagu（ナグ）という
小物のお店もあったので入ってみました。
こちらも日本語の話せるスタッフがいますよ。

ノン笠をかぶったクマのぬいぐるみがかわいくて
つい衝動買いです。

大きいものが396000VND(2240円）
小さいものが356000VNDで4万ドンしか違わないので
大きいクマさんを買ってきました＾＾

そうしたら、キャンディの入った
おみやげをくれました〜♪

ブンオックを食べにきました。

ブンというのは、米粉で作った麺で
フォーと違って、半発酵させてある麺です。
ホーチミンでも食べますが
ハノイの方がよく食べているイメージ。

オックと言うのは、タニシのことです。
ハノイのひとはタニシが大好きです。

場所はカウゴー通りの34番地。

これがブン・オックです。


上に乗っているのは
揚げ豆腐にソーセージのようなもの
香草にもやし、そしてトマトがあって
ちょっと酸味がプラス。

1杯30000VND（170円）です。

私は、ブン・オックではなくて
ブン・ジエウ・クアというのを食べました。

これは蟹の身のすり身が乗っているものです。
トッピングは、ブン・オックと全く同じでした。

こちらも同じく1杯30000VNDです。

8時からカーチャーハノイという伝統芸能をみるために
ちょっと時間つぶしに入ったお店です。

ディナーをいただくのにふさわしいつくりのお店でしたが
そんな時間もないし、おなかもいっぱいなので
ジュースを飲むだけにしました。

フレッシュジュースで、
ちゃんと果物をミキサーにかけて作ってくれます。

左はパイナップルジュース50000VND（282円）で
麺よりも高いですけど、とても美味しかったです。
もっとも常温でしたが。

私は右のマンゴージュースをオーダー。
こちらも50000VNDですが
おそらく、氷と一緒にミキサーにかけたんでしょう、
こちらは冷たくて、
しかもマンゴーだけだとどろっとして飲みにくいものですが
これは、さらっとしていて、とても美味しかったです。

さて、8時近くになったので
会場に戻ってきました。
どうも、お寺で演奏があるようです。

いよいよ始まりました。

どんな演奏なのかとワクワクしていたのですが
なんだか、とても不思議な演奏です。
おじいさんの叩く太鼓が、
どうもリズムとあってないような気がして・・・＾＾；

うっかり途中で居眠りしてしまいました（笑）

途中で、質疑応答の時間が20分くらいありました。


この日は、これを最後にホテルに戻って休みました〜＾＾