料理が目的の旅へ。オーベルジュあかだまで過ごす大人の一泊

2026/02/13 - 2026/02/14

観光名所を巡るよりも、
その土地でしか味わえない一皿と、静かな時間を楽しみたい。

そんな気分がしっくりくるようになった私たち夫婦が今回選んだのは、
料理を目的に泊まる宿、オーベルジュあかだまでした。

派手さはないけれど、丁寧で、あたたかい。
肩の力を抜いて身を預けられる空気の中でいただく食事は、
旅の満足度をゆっくりと、でも確実に引き上げてくれます。

40代になった今の自分たちにちょうどいい。
そう素直に思えた一泊二日の記録です。

エリア 西海(長崎)

【上海物語】

長崎空港で車を借り、最初の目的地に選んだのは上海物語。
気になっていた協和飯店は行列ができていて、今回は見送り。
こういう予定変更もまた、旅の楽しさです。

上海物語 グルメ・レストラン

ちゃんぽんは800円。
この価格、まずうれしい。

あっさり塩味なのに、
野菜と海鮮のだしがちゃんと深くて満足感がある。
太麺にスープがよく絡み、するすると食べ進められました。

重たくないから、最後まで美味しい。

続いて八宝菜（950円）。
海鮮がたっぷり入っていて、
ほんのり効いたしょうがが餡の旨みを引き立てます。

これはビールも欲しくなる。
ということで、一本だけ（650円）。

このあとは夜のお楽しみが待っているので、
ここは控えめに。

宿へ向かう途中で見つけた、道の駅さいかい。
少し休憩のつもりで立ち寄ったのですが、
ショーケースに並ぶジェラートに吸い寄せられました。

これは、買わない理由がない。

道の駅 さいかいみかんドーム 道の駅

さらに目に入ったのが、炙りエイヒレと皮付きの干し芋。
完全におつまみコースです。

皮付きの干し芋は初体験。
噛むほどに苦味と甘味を感じて、これはいい発見でした。

ジェラートはダブルで（500円）。
西海産のトマトとみかんという、なんとも魅力的な組み合わせです。

口当たりはふわっと軽いシャーベット。
みかんのほのかな苦味に、トマトの甘みと酸味が重なって、想像以上においしい。

特にトマトが好みで、
もう一口、もう一口と止まらなくなりました。

【オーベルジュあかだま】

ついに到着！

オーベルジュあかだま 宿・ホテル

やっと来られた、という嬉しさと、
これから始まる滞在へのわくわく。

そこへ現れたのが、白とグレーのねこちゃん。
すりすりと甘えてくる姿に、
ふたりとも一瞬で心をつかまれてしまいました。

今回泊まったのは、いちばんコンパクトなスーペリアツイン。
料金はひとり27,500円でした。

扉を開けた瞬間、ふわっと木の香り。

緑が綺麗に飛び込んでくる、素敵

しっかりしたキッチンもついていて、
「ここで朝コーヒーを淹れるのもいいね」
なんて話しながら、部屋を見て回りました。

部屋にはCDプレーヤーも用意されていて、
Bluetoothで好きな音楽を流すこともできます。

平屋建てならではの、高い天井。
視線が上へ抜けて、想像以上に開放感があります。

トイレ

お風呂

洗面台

レストランはこちら

夕食までは、少し時間がある。
部屋を出て、ぶらりと散歩に出ました。

宿を出て左へ歩くと、
目の前に広がったのはきれいな海。

海がきれい。
思わず声に出てしまうほど、透き通っています。

お風呂には薔薇の花。
それだけでもう、気持ちが上がります。

しかも造花ではなく、しっかりと生花。
さりげないのに、印象に残る演出です。

いよいよ夕食の時間。

案内されたのは、インナーテラスの席。
この日はほかに利用客もいなかったのか、
贅沢にも個室のようにゆったり使わせていただきました。

ロッジのような雰囲気

まずは前菜から。

地元の野菜や魚介を使ったひと皿で、
土地の豊かさがぎゅっと詰め込まれています。

なかでも印象に残ったのは、フグのジュレ。
繊細なのに旨みがしっかりあって、
一口目から心をつかまれました。

乾杯はシャンパン。

グラスでの注文でしたが、
私たちのために新しくボトルを開けてくださる。
そのひと手間が、ぐっと気分を高めてくれます。

これで1,100円とは、ありがたい。

添えられた自家製のプチパンも印象的。
全粒粉の香りがしっかり立っていて、噛むほどにおいしい。

元気に動く伊勢海老が登場。
「すごいね」
ふたりでちょっと盛り上がる。

これから、いただきます。

次の皿は、圧巻の白身魚。

いか、ぶり、ひらす、ひらめ……
10種もの魚が一枚ずつ並び、その美しさに思わず見入ります。

どれも鮮度が高く、旨みがくっきり。
いちごの甘酸っぱさやハーブ、サルサのアクセントで
最後まで軽やかに楽しめました。

合わせたのはリースリング。
白のグラスで900円台から1,600円ほどという価格設定もうれしい。

「カルパッチョの別皿です」とスタッフの方。

え、まだあるの？
うれしい驚きに、また顔を見合わせます。

ひがんふぐとひらめを、
胡椒とオリーブオイルでシンプルに。
素材の力がまっすぐに伝わる一皿でした。

レモンやお醤油、ホットソースなども用意されていて、
味の変化を楽しめるのもうれしい。

同じ魚でも表情が変わり、
最後まで飽きることがありません。

ほうれん草とたこのグラタン

運ばれてきたのは、伊勢海老、鮑、さざえ。

さきほどの伊勢海老が、きれいな刺身になって戻ってきました。
その瞬間、また少しテンションが上がります。

伊勢海老は、さくっとした歯応えのあとに濃厚な甘み。
鮑はやわらかく、さざえはこりっ。

どれも近海のものだそう。

ここで、安納芋とかぼちゃのスープ。
ほっとする甘みが、体にじんわり広がります。

続いてふぐの白子。
とろける濃厚さに、思わずため息。

ここからは温かい料理へ。

ヒラスのポアレに、
伊勢海老、菊芋、パプリカ。
彩りも美しく、ここまで来るともう十分に満たされているのに、
温かい皿が出てくるのがうれしい。

そしてもう一品。
写真を撮り忘れてしまったのですが、
伊勢海老の尻尾を蒸し焼きにし、
濃厚なアメリケーヌソースでいただく料理が登場しました。

これが、とにかくすごい。
弾力のある身に旨みがぎゅっと詰まっていて、
おいしいのなんの。

ここでお酒を日本酒にチェンジ。

おすすめいただいたのは、
平戸の森酒造の一本でした。

まずは少しずつ味見をさせてくださる心遣い。
こういうサービスが、うれしい。

真ん中。しっかりとした風味の中に、お米の旨み。
それでいて後味はすっきりとした辛口です。

ひらめのアクアパッツァ。

味付けはとても控えめで、
その分、海鮮の旨みがまっすぐに伝わってきます。

メインディッシュは長崎牛のグラスフェッドビーフ。

赤身が主役。
噛むほどに旨みが広がり、
余計な脂っぽさがないのがうれしい。

デザートは、いちごのアイスとミルクアイス、そしてガトーショコラ。

全体的に甘さは控えめ。
ジェラートはやさしく、ほのかな甘み。
それに対してガトーショコラはしっかりとした味わいなのに、
小麦の重たさがほとんどなく、驚くほど軽い。

もう十分に満たされているはずなのに、
めずらしくきれいに完食してしまいました。

食後はコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べます。

そして最後に、シェフが外へ案内してくださり、
満天の星空を見せていただきました。
さらに明日の旅程の相談にまで乗ってくださる。

素敵なご家族で営まれている宿。
あたたかくて、心から居心地がいい。

料理だけではなく、
この時間そのものがごちそうでした。

朝になりました。

外へ出ると、
あのねこちゃんが水瓶でごくごくと水を飲んでいる。

なんとも平和な始まりです。

【朝食】

オレンジジュースと牛乳

サラダ、あわび入りの海鮮ミネストローネ、ごはん。

特にスープが印象的で、
やさしい味が体の奥にゆっくり染みていきます。
朝にうれしい一杯。

昨夜いただいた伊勢海老が、
今朝はスープになって戻ってきました。

旨みの詰まった味噌の風味。
それでいて重たさはなく、
朝にちょうどいいやさしさです。

今ちょうど焼き上がったという自家製パン。
食パンとアップルシナモンです。

湯気と一緒に立ちのぼる香りに、
朝から幸せな気持ちになります。

外はさくっと、ほかほか。
中はしっとり。

窓の外にはやわらかな緑。
その眺めまでもが、ごちそうに思えてきます。

ふと見ると、ねこちゃん。
最初と同じように、また出迎えてくれました。

オムレツ

めじな、ひらまさ、ひがんふぐ、あじなど、
全部で10種類の魚を網焼きに。

オリーブオイルとバジルの香りがふわっと立ち、
食欲を刺激します。

皮目はパリッと香ばしく、
身は驚くほどジューシー。

食後には、キウイと柑橘のフルーツ。
さっぱりとした甘みが、ここまでのごちそうをきれいに整えてくれます。

最後はコーヒーで、ゆっくりと余韻を楽しみました。



料理のすばらしさはもちろん、
それ以上に心に残ったのは、人のあたたかさでした。

静かな海、やわらかな緑、
そして何度も顔を見せてくれたねこちゃん。

派手ではないのに、深く満たされる滞在。
また季節を変えて、帰ってきたいと思います。