そういえば、2025年の北海道し馬流シリーズのしめを書いていませんでした。<br />後半何かとバタバタとなり、休日に休めなかったり体調不良になったり。<br />今更ですが、今期戴いたラーメンの一部を記載したいと思います。<br />皆さんが知っている有名店にはほとんど行っていませんし、リピートした店は代表で留めます。<br />記載したコメントはあくまでも個人の主観ですのでご了承を。

2025年島流し中に頂いた、北海道ラーメンアラカルト

5いいね！

2025/06/08 - 2025/09/08

7239位(同エリア9550件中)

エリア

札幌(北海道)

旅行の満足度: 4.0

観光: 3.5

グルメ: 4.0

同行者: その他

交通手段: レンタカー ANAグループ

旅行の手配内容: 個別手配

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一軒目
岩見沢近郊、栗沢のおとん食堂
かなり歴史があるらしく、週末は観光客も多く訪れるお店です。

恵庭おとん食堂グルメ・レストラン
オーダーしたのはカツカレーラーメンセット
確か1000円程度お安い。
創業当時は出前も多かったせいか、寒い北海道でも冷めにくいようになのか？カレーのお皿は石焼き風に焼かれており、ぐつぐつ煮立っております。
ラーメンのスープもとにかく熱い、食べるのに時間が掛かるラーメンでした。
別の日に頂いた名物のあんかけ海老焼きそば。
これもぐつぐつしていて、とっても熱い。
口の中やけどします。(笑)
店内も昭和レトロに造られており、目でも楽しめます。
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休日の朝に頂いた、早朝6時からやっているお店です。

中華そばうさぎグルメ・レストラン
頂いたのは、朝なのに(笑)背脂醤油ラーメン

背脂はさほど多くなく、脂もしっかり煮だされてるので思いのほかあっさりと戴けます。
札幌味噌ラーメンが苦手な私が唯一美味しいと思い、リピートするのは
中富良野のマコト大作戦さん。
味噌ラーメンオンリーで3種類の味噌ラーメンを選べます。
特筆するのはこの麺。
旭川系の低加水細麺。
わしわし嚙まなくてもいいので好きです。
お店はお年を召された女性二名のオペレーション
とっても居心地の良いお店です。
営業は金土日の三日間、ラベンダーと一緒にどうぞ。
旭川に出来たRAMEN FRESNOさん
美味しいのですが典型的な、またおま系
某東京ラーメン学校出身かな？

この系統のお店に必ずある食材案内。
全国に増えてきましたね。
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これも私のリピート店
札幌と岩見沢の間にある、南幌町のおお田さん

おお田ラーメン店グルメ・レストラン
この日は白溜まり醤油
大好きな低加水パツパツ細麺です。
醤油は3種類、麺は２種類から選べます。
この看板が目印
このお店も朝ラーのお店早朝6時からの営業です。
土日はお昼前にスープ切れになることも多いお店です。
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次もリピート店のJapanese Noodles Pavilion ronronさん
滝川の住宅街にあります

Japanese Noodles Pavilion ronron グルメ・レストラン

創作系のラーメンも豊富で、飽きさせません。
今シーズンは3回通いました。
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少し遠方で名寄のひぐま食堂
羆は今年猛威を振るいましたが、こちらのお店は優しいおねーさま二名での営業です
注文は毎回トンカツラーメン
時間が掛かりますよ、と言われますがトンカツ美味しいしね～

ひぐま食堂グルメ・レストラン
良く叩かれ、柔らくなったトンカツが美味しい。
同じく名寄の　寄ってって
こちらも女性二名でオペレーション
旭川系の醤油ラーメン
可もなく不可もなく

麺も普通の旭川系でした。

なんかもうちょっと醤油にパンチが欲しい。
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三笠を中心としたラーメンだるまや

だるまやと言えば濃厚などろラーメン

ラーメンだるまやグルメ・レストラン
かなり濃度がありますが、最近のどろ系に比べれば、全然あっさりです。
こんなメニューです
こちらは札幌の月寒にある高橋さん
つけ麺が有名です。
地元ではかなり前に流行った豚骨魚粉系です。
美味しいので、滞在中何回か通います。
女性だけでやられています。
太い麺をワシワシと戴きましょう。
ちょっと遠く函館の鶏旬さん
こちらでは比内地鶏を使った美味しい塩ラーメンが頂けます。
味気ない塩ラーメンが多い中、こちらのラーメンはしっかりと出汁を取ってあり美味しい。
写真は復刻版何とか(笑)
麺も北海道の卵麺ではなく、好き系な麺です。
実はこのお店、ラーメンも美味しいのですが、
この比内地鶏炙り親子丼が最高。
思わず、うんま～と声が出ました。
この日は札幌の郊外南幌
先に出た高橋とは子弟？姉妹？関係
南幌で高橋さん

このお店以前はけっこう通っていたのですが、今年行ってみてがっかり。
若い方がよく唱える呪文、硬め濃いめ多め（麺硬め・醤油だれ濃いめ・油多め）がデフォになってしまいました。
美味しいスープなのに、誰も完飲でしていません。完飲どころかほとんどスープを残しています。
店主、もう少し客の様子見てくださいね、って感じです。
めったに食べない味噌ラーメン(笑)
鷹の爪　士別店
気合いの入った外装とインテリアです
こちらも加水少な目の麺
辛めのラーメンが売りです
札幌郊外ほとんど北広島のはな丸さん
醤油を頼みましたが、ここはスミレ系
味噌のお店
北海道民が愛してやまないワシワシの卵麺を戴きましょう
お品書きです
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こちらは個人的な一押し
旭川の宝龍さん
各地にお弟子さんのおいでるお店です
今回戴いたのは、ニンニクラーメン

宝龍ラーメングルメ・レストラン
キリっと醤油が立った、これぞ旭川ラーメン
観光客の方はほとんどいないので、ゆっくり頂けますよ
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札幌郊外のらーめん佳さん
最近の札幌の流行り？
豚骨魚粉系醤油　小さいお店ですが行列店です。

らーめん佳グルメ・レストラン
麺は確かこれ

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こちらは旭川のソールフード系ラーメン
名前はホルメン
ホルモンラーメンです
お弟子さんの多い加藤家本店

工房加藤らーめん神楽本店グルメ・レストラン
しっかり脂ぬきされたホルモンがごろごろ
これも美味しかった
こちらは札の幌郊外、当別町にある本家中村
頂いたのは名物の牛テールラーメン
土日は観光客も多く行列になります。
北海道のラーメンはとにかく熱い
結構気温の高かった7月半ばでこんな感じ。
しっかりと出汁の効いた美味しい塩ラーメンです。
続いて、奈井江駅前にある吉野鮨さん
名物ラーメンですが味はふつーの醤油ラーメンです。
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はい、超有名店です
千歳空港ラーメーン村の大行列店　えびそば一幻さん

えびそば一幻新千歳空港店グルメ・レストラン
今までは塩をオーダーしていましたが、オーダーミスで味噌が来ました。
返すのも面倒だったので食べてみることに、
あれれ、これ美味しいわ、次回から味噌だな。
味噌ラーメン嫌いなのに、ここの濃厚エビには味噌のスープも会いますね～、、
とりあえず札幌近郊の長沼町、どちらかと言えばジンギスカンの有名なエリア、
こちらは麺屋しんさん
醤油をオーダーしましたが、麺はワシワシ系
味噌のお店なのかな。

ハイからｎお店です
ラーメンの街南幌に戻ってきました。
南幌らーめんきららさん
この日はとっても暑かったので冷やしつけ麺
味はふつーです。ボリュームは有ります。
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ホームの岩見沢で味噌以外を探したところ、見つけた創作らーめん厨房恵比寿商店さん
がっつり系なのですが、広い店舗でワンオペ、入店後着丼迄1時間を超えていました。
休みじゃなかったら、退店確実。
味はう～～ん
麺もう～～ん

創作らーめん厨房恵比寿商店岩見沢店グルメ・レストラン
再訪問した函館の鶏旬さん
ラーメンもおいしいのよ～
おにぎりにスープをかけてまた最高
美味しい
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その函館から岩見沢に帰る途中で、なんにもない街で町中華
洞爺湖町の中華食堂青藍さん
町中華と言えば、大好物の天津麺

中華食堂青藍グルメ・レストラン
麺は札幌風
変わったとことで
旭川近郊の当麻町
麺や和泉さんで、冷やしラーメン
丼で運ばれたので期待しましたは、
冷製ラーメンじゃなく、冷やし中華でした。
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ラストスパート(笑）
深川のらーめん工房平岡さん

でっかいスピーカーから静かにクラッシックが流れています。

らーめん工房平岡グルメ・レストラン