美酒佳肴　冬の新潟旅その1　酒蔵見学と日本酒飲み比べ編

2025/01/30 - 2025/01/30

　冬の旅行はだいたい寒い方に行く我が家ですが、今年選んだのは新潟県。以前より伺いたいと思っていた蓬平（よもぎひら）温泉、和泉屋さんに宿泊するのが目的。料理が美味しいと評判ですが、冬ならではの雪景色や雪見の露天風呂も楽しみです。そして翌日は新潟のビジホに宿泊し、旨い酒と新潟グルメを堪能しようという計画です。

　その1。酒蔵見学と日本酒飲み比べ編。東京駅から上越新幹線で長岡駅へ。アオーレ長岡シアターで花火映像を鑑賞。移動し朝日酒造で酒蔵見学をしました。

エリア 長岡・寺泊(新潟)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• グルメ: 4.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 3.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 新幹線 JRローカル 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

いつものように東京駅の駅弁屋祭で朝食を購入。

駅弁屋 祭 グランスタ東京 グルメ・レストラン

上越新幹線　東京駅7時04分発のとき303号に乗車。

上越新幹線 乗り物

朝食は日本食堂のミックスサンド（左）と大船軒のサンドウヰッチ（右）。ミックスサンドは具が3種類楽しめます。大船軒のサンドウヰッチは一見地味ですが、鎌倉ハムを挟んだものでこれも美味しかったです。

上越新幹線 乗り物

長岡駅には8時33分に到着。
駅から直結の屋根付き渡り廊下を通り

長岡駅 駅

アオーレ長岡へ。市役所と5000人収容のアリーナなどが一体となった複合施設。隈研吾氏の設計で木がふんだんに使われています。道の駅ながおか花火館に行きたかったのですが、バスは土日のみ。

シティホールプラザ アオーレ長岡(長岡市役所) 名所・史跡

なのでアオーレ長岡のシアターへ。こちらでは無料で長岡花火の映像が鑑賞できます。いくつかプログラムがある中で2024年の長岡まつり大花火大会ダイジェストを選択。49席あるシアターは貸切でした。

シティホールプラザ アオーレ長岡(長岡市役所) 名所・史跡

大画面で高精細。

シティホールプラザ アオーレ長岡(長岡市役所) 名所・史跡

音も良質で結構響きます。

シティホールプラザ アオーレ長岡(長岡市役所) 名所・史跡

生で見る臨場感には敵わないものの、なかなかの迫力で楽しめました。

シティホールプラザ アオーレ長岡(長岡市役所) 名所・史跡

ナカドマ（屋根付き広場）は開放感もありすごく贅沢な空間。平日なので人は少ないですが休日は賑わうのかな。
駅に戻って

シティホールプラザ アオーレ長岡(長岡市役所) 名所・史跡

JR信越本線　長岡駅9時57分発に乗車。

JR信越本線 乗り物

来迎寺駅（らいこうじえき）には10時10分着。

来迎寺駅 駅

道路には結構な雪が降り積もっています。トレッキングシューズを履いてきて正解でした。ただ翌週の災害級の大雪のニュースを見ているとまだこれぐらいで良かったです。

途中に2～3ミリの霰が降る中歩いて15分ほどで朝日酒造に到着。イメージしている酒蔵とは違い立派な建物に圧倒されます。はじめは間違って工場の方に行きましたが、

朝日酒造 名所・史跡

見学は道を挟んで向かい側にある酒楽の里あさひ山で申し込みます。平日は20分コースのみ。エントランスで待っていると、案内の方が来られ工場に向かいます。11時からの見学は私達だけでした。

酒楽の里 あさひ山 グルメ・レストラン

案内を聞きながら工場の中へ。

朝日酒造 名所・史跡

窓から。一番奥のラインが稼働しています。

朝日酒造 名所・史跡

工場の中へ。中央のラインに空瓶が進み、左側のガラスの向こうで瓶の洗浄を行うそうです。

朝日酒造 名所・史跡

ホール奥には「四季折々の朝陽」をイメージした柴田長俊氏によるステンドグラス。

朝日酒造 名所・史跡

朝日酒造と言えば「久保田」。ラベルに書かれた、独特の久保田という書。これは、新潟県出身の書家の坂爪叟玄（さかづめそうげん）氏によって揮毫されたものです。
1830年に、平澤家の四代目当主の由右衛門は、酒造業の事業分割を図って、当時3歳になったばかりの次男の與三郎に酒造業をのれん分けし、屋号を「久保田屋」と称しました。この屋号が、まさに日本酒「久保田」の名前の由来となります。

朝日酒造 名所・史跡

1階奥にあるこちらに座って

朝日酒造 名所・史跡

スライドで日本酒の仕込みの様子や製造のプロセス、また朝日酒造が行っている地域への貢献事業など詳しく解説して頂けます。

朝日酒造 名所・史跡

玄米と55％削った米。
平日の20分コースだと酒蔵の見学ができないのは残念ですが、興味深い内容が多く、お勧めのお酒も紹介していただきました。

朝日酒造 名所・史跡

入口に吊るされている杉玉。まだ少し緑色が残っているので新酒の季節という事が分かります。20分の予定でしたが終わったのは11時40分。

朝日酒造 名所・史跡

見学すると「朝日山」シールのプレゼント。そして案内の途中に記念写真を撮るサービスがあり、最後に写真にプリントして頂けました。（しかも写真の袋には二次元バーコードがあり1ケ月間データのダウンロードも可能です。）

朝日酒造 名所・史跡

お楽しみの試飲は酒楽の里あさひ山で。先ほど案内の方が紹介していた「久保田千壽吟醸生原酒」、「久保田千壽吟醸」。生原酒と火入れしたものを飲み比べ。こうやって飲み比べると違いがよく分かります。

酒楽の里 あさひ山 グルメ・レストラン

これも紹介していた「朝日山純米にごり」と新潟県でしか出回っていない「二乃越州」。「にごり」はほんのりとした甘みがあり糀の旨味を感じます。「越州」は口当りがやさしく、スッキリ。これは飲みやすくデイリーにぴったり。

さて併設しているあさひ山螢庵で食事したかったのですが、運悪く配管工事で3日間臨時休業。

酒楽の里 あさひ山 グルメ・レストラン

なので長岡に戻ります。歩いて来迎寺駅へ。

来迎寺駅 駅

JR信越本線　来迎寺駅12時17分発に乗車。長岡駅には12時31分着。

JR信越本線 乗り物

CoCoLo長岡で食事にしましょう。

CoCoLo長岡 ショッピングモール

小嶋屋CoCoLo長岡店へ。満席なので名前を記入し待つこと10分で入店。

越後長岡 小嶋屋 CoCoLo長岡店 グルメ・レストラン

注文したのは、へぎ蕎麦。

越後長岡 小嶋屋 CoCoLo長岡店 グルメ・レストラン

鴨汁へぎそば。写真では見えにくいですが、厚切りの鴨肉も3切れ入り食べ応え十分。鴨の出汁がしっかり感じられる汁も美味しいです。

越後長岡 小嶋屋 CoCoLo長岡店 グルメ・レストラン

あさひ山螢庵が休業していたので駅ビルにあるあさひ山で飲み比べしようという魂胆です。無料で試飲もできますが、いい機会なので有料の呑み比べ。

酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店 グルメ・レストラン

久保田6種呑み比べ（1200円）。相方と二人でシェアしました。
萬壽、純米大吟醸、千壽
碧壽、紅壽、百壽
当然ですが、それぞれ味や香りに違いがありどれも美味しい。同じ久保田でもこんなに味が違うんですね。私は上の3つが好みでした。

酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店 グルメ・レストラン

さらに先ほどの生原酒も再度試飲。フレッシュというと少しニュアンスが違うように思うのですが、火入れしていない生なんです。（←なんだそれ。言葉で表現するのが難しい）

こうやって飲むと色々欲しくなりますが、厳選して数本購入し送って頂くことに。

酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店 グルメ・レストラン

あさひ山で購入した久保田。1月限定の久保田千壽吟醸生原酒、久保田純米大吟醸×2本、久保田千壽純米吟醸。左の2本（生原酒と大吟醸）は義兄ご夫妻へのお土産で右の2本が我が家用。送料は990円（税込）でした。