☆由布院の豊かな森に～ボタニカル・リトリート＆ラグジュアリー・オーベルジュ『ENOWA YUFUIN』誕生！～九州周遊～“夫婦旅”{4}

2023/10/05 - 2023/10/10

～九州周遊～夫婦二人の“大人旅”です。
お誕生日旅行という名目で～自分で計画しました。
素敵な宿に泊まる旅～
佐賀県→熊本県→宮崎県→大分県→福岡県

☆今回の旅行記は→→→『ENOWA YUFUIN』 {4}
6月8日グランドオープン
コンセプト→“ボタニカル・リトリート”
由布院の豊かな森に～ラグジュアリー・オーベルジュ誕生
湯布院の湯けむりビューのお部屋です。
お部屋に→露天風呂&温泉プール付
“ENOWA”のレストラン「JIMGU」には決まったメニューはありません。
その日のメニューは、ファームが決める・・・

☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆☆

◆◆スケジュール・5泊6日◆◆
No,1---佐賀県『嬉野八十八』{半露天付きコンフォートデラックス}→10月１日オープン
No,2---熊本県『天ノ寂』{ジュニアスイート}→6月5日オープン
No,3---宮崎県『神仙』{露天風呂付洋室・瑠璃}
No,4---大分県『ENOWA YUFUIN』{ガーデンヴィラB・由布岳ビュー}→6月8日オープン
No,5---福岡県『ヒルトン福岡シーホーク』{エグゼクティブスイート}

久しぶりの九州です。
今回の旅は～観光はちょっぴり！
旅行誌に紹介されていた～オープンしたばかりの素敵なホテルをホッピング
ホテルメインの“大人旅”です。
人生を楽しむ～大人のゆったり、のんびり、ちょっと贅沢な安らぎの旅☆

エリア 別府温泉(大分)

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

今日のお宿は→グルメライターやトラベル業界の方々が訪れ絶賛している『ENOWA YUFUIN』です。
6月8日グランドオープン
コンセプト→“ボタニカル・リトリート”
由布院の豊かな森に～ラグジュアリー・オーベルジュが誕生しました。

高千穂から→湯布院に移動してきました。

明礬温泉は→別府市の中でもっとも高台に位置しているそうです。
凄い湯けむりと硫黄の匂いが立ちこめています。

岡本屋 売店 グルメ・レストラン

「岡本屋 売店」
名物“地獄蒸しプリン”を食べてみたくて～
本日のお宿『ENOWA YUFUIN』 に行く前に寄り道しました。

温玉うどん、地獄パフェ、地獄おにぎり、黒たまごなど・・・色々なメニューがあります。

看板商品は→地獄蒸しプリン
地獄おにぎり、地獄蒸したまごサンド、地獄蒸し塩たまご

とり天
美味しそうなもの、気になるものを～注文してみました。

コーヒー＆地獄蒸したまごサンド
いただきます!(^^)!

人気のお店なので～なかなか駐車所に入れなくて大変でした。

今回～宿泊したホテル5か所ですが・・・なんと3ヶ所も！
{ニッポンの一流ホテル リゾート＆名宿}で紹介されています。
Discover Japan_TRAVEL 2023-2024 (2024年10月増刊)

私・・・先見の目があったみたい!(^^)!
その3ヶ所がこちら↓↓↓

掲載宿 (1)---佐賀県『嬉野八十八』
名湯泉地として名高い佐賀県嬉野市に～
JR九州が精力を注いで完成させたラグジュアリーな湯宿『嬉野八十八』が10月1日オープン
日本三大美肌の湯～うれし、うるわし、茶とかけ流しの湯宿です。

お部屋は→半露天付きコンフォートデラックス
￥92,700－割引 (一休ダイヤモンド) ￥4,635＝￥88,065

嬉野 八十八 宿・ホテル

掲載宿 (2)---熊本県『天ノ寂』
天草にスモールラグジュアリーホテルが→オープン6月5日オープン
海風を感じ～天草の海と空を自分のものに・・・
なんといってもこの景色・・・絶景です。

お部屋は→ジュニアスイート
￥127,600－割引 (一休ダイヤモンド) ￥6,380＝￥121,220

天ノ寂 宿・ホテル

◆◆今回の旅行記◆◆
掲載宿 (3)---大分県『ENOWA YUFUIN』6月8日オープン
6月8日グランドオープン
コンセプト→“ボタニカル・リトリート”
由布院の豊かな森に～ラグジュアリー・オーベルジュ誕生
湯布院の湯けむりビューのお部屋です。
露天風呂＆温泉プール付です!(^^)!

お部屋は→ガーデンヴィラB・由布岳ビュー
￥226,200－割引 (一休ダイヤモンド) ￥11,310＝￥214,890

ENOWA YUFUIN 宿・ホテル

{CREA TRAVELLER}でも紹介されています。
2023年11月号 (発売日2023年10月14日)

☆旅の目的になる“個性派”ホテル
佐賀県『嬉野八十八』
☆旅の目的になる“美食宿”
熊本県『天ノ寂』
大分県『ENOWA YUFUIN』←←←◆◆今回の旅行記◆◆

『ENOWA YUFUIN』
四季折々の自然から育まれる命への輪。大地の恵みを生み出すファームから、テーブルへ届く歓びの輪。手から手へ、心から心へ。ここにしかないすべての恵みを、あますことなく生かしてつなげるために、ENOWAはBOTANICAL RETREATという思想を、ラグジュアリー・オーベルジュというカタチに昇華させました。
～～ENOWA YUFUINより～～

ENOWA YUFUIN 宿・ホテル

＜ENOWAの魅力＞
◆ENOWAの森～緑に癒される絶好のロケーション
◆お部屋に→露天風呂&温泉プール付
◆ENOWAのレストラン「JIMGU」には決まったメニューはありません。
その日に収穫した野菜や果物からメニューが決まる・・・そうです。

ENOWAの森
還る場所をめざして、ENOWAの森は生まれた。
敷地に植えた樹木や季節のハーブ。水の音、鳥の声。木々の囁き。その豊かさはまさに小さな森。人もその輪の一部と気づくとただいまという言葉がこぼれます。心の故郷がそこにあります。
～～ENOWA YUFUINより～～

ウエルカムドリンク＆小菓子

お部屋は～ヴィラなので→カートで移動します。
1泊20万越え～奮発しました～!(^^)!

4万4千㎡の雄大な自然に囲まれた敷地内に＝10棟のヴィラ＋ホテル棟に9つの客室

今回、宿泊したヴィラ→☆彡星印の場所です。

Room No.10
ガーデン・サイド・ヴィラB {湯布院ビュールーム}

宿泊予約は→一休
※ダイヤモンド特典→安心院スパークリングワイン ロゼ (750ml)
お部屋は→→ガーデン・サイド・ヴィラB {湯布院ビュールーム}
￥226,200－割引￥￥11,310＝￥214,890 (2名)

落ち着いた玄関ホール

石のオブジェが“ENOWA”らしい～いい感じです。

廊下の突き当りの右側が→パウダールーム
左側が→シャワールーム

手前を左に曲がると～↓

露天風呂＆温泉プールです。

高台に位置する“ENOWA”の湯は→季節によってコバルトブルーへ変化するそうです。
手前が→露天風呂です。
熱い源泉が送られてきているので～水で調整します。

奥側が→温泉のプールです。
こちらのお部屋は→目隠しがあるので裸で入ってもOK！
この部屋をチョイスした一番のポイントです。

108㎡の室内は～落ち着いたモダンな雰囲気
大きな窓の外には→露天風呂＆贅沢な温泉プール
湯布院の湯けむりがモクモクと立ち上っています。

品の良いソファ

一枚板の立派なテーブル

メモ帳＆ペンは→“ENOWA”ロゴ入り

寝心地の良いベッド
何もかも～完璧です。

空気清浄機 (Airdog)

ベッドの奥が→クローゼットになっています。

かなりゆとりのあるクローゼットです。
パジャマ、バスローブ、ワッフルローブ、ガウンなど～一式揃っています。
さすが“ENOEA”だわ～

お風呂側から→お部屋を見ると～こんな感じです。
ガーデン・サイド・ヴィラB {湯布院ビュールーム}です。

室内にも巨大な石のオブジェ

トイレ

木と石の融合～モダンな雰囲気です。

ボディータオル、綿棒＆コットン、カミソリ、歯ブラシ、ヘアブラシ、コーム、シャワーキャップなど・・・揃っています。
環境に優しい～竹歯ブラシです。

巾着の中身は↓

スキンケア→九州の素材を使った有機コスメ “NEMOHAMO”

シックなシャワールーム

シャンプー、トリートメント、ボディソープ→NEMOHAMO

ミニバー

ミネラルウォーター
antipodes (アンティポディーズ ナチュラルミネラルウォーター スティル)
飲む美容水と言われていますね！

左側の冷蔵庫→Complimentary
下の段に入っているワインが→※ダイヤモンド特典→ワイン

予約は一休から
※ダイヤモンド特典→安心院スパークリングワイン ロゼ（750ml）

引き出しにはオシャレなカップやカトラリーが～

とても綺麗に並べられ～

綺麗に収納してあります。

ヒルサイドウォーターフォールヴィラ
インフィニティプールの先は滝になってます。

ガーデン・サイド・ヴィラBの玄関先から！一番良く見えます。

「HILL TOP SAUNA」
至空のサウナを利用しようとしましたが→先客がいたので無理でした。
サウナは→1つだけなの
貸切で3時間 ￥50,000って言ってたような～・・・残念です！

そのかわり『ENOWA YUFUIN』の案内してくれるというので～
カートに乗って一周してきました。

『ENOWA YUFUIN』の心臓部分を見せてくれました。
「湯雨竹」というそうです。

「湯雨竹」とは→高温でそのままでは入浴することができない源泉のお湯を、温泉の”泉質”や”鮮度”を損なうことなく加水なしで冷ますことができる装置だそうです。
立ち昇る湯けむりが凄すぎる！

「ハーブガーデン」
"ボタニカル・リトリート"がコンセプトのホテル敷地内には、季節ごとの彩りだけではなく～収穫も楽しめる庭になっています。

「ツバキ坂」もあります。
緑に包まれ、木漏れ日を浴びながらお散歩も～いいですね！
その他に「ヒーリングガーデン」や「さくら桟敷」なども～
でも・・・雨模様なの

お部屋からの眺め

立ち昇る湯けむり～さすが湯布院だね！

コバルトブルーへ変わる～“ENOWA”温泉

横長の温泉プールです。

予約は一休から
※ダイヤモンド特典→安心院スパークリングワイン ロゼ (750ml)

ディナー前に～ほろ酔い気分
あら～いい感じ

こちらは『ENOWA YUFUIN』からのプレゼント→IDA PALE ALE
オシャレなビールが入っていました。
※「IPA」とは「India Pale Ale」の略で、ホップを大量に使用して造られるビール
アルコール度数が高めで、香りや苦味が強く出ているのが特徴だそうです。

いただきます!(^^)!

大分名産 すっぱいかぼす→カボネード
吉沢さんちのみかんジュース
またまた、オシャレなジュースですね～

雨が降ってきました。
雨でも～湯けむりモクモク！いい感じです。

ディナーのお迎えが来ました。
カートに乗ってホテル棟に移動します。

「そのまえにアミューズをこちらで」と案内された場所は～レストランではなく↓

「INDOOR GARDEN」です。

温室で“ENOWA”ファームの説明を受け→この場所で前菜をいただきます。

シェフ→タシ・ジャムツォ氏
ニューヨーク郊外に広大な農園を持つ「Blue Hill Stone Barns」でスーシェフを務めたエグゼクティブシェフ
※「Blue Hill Stone Barns」←多くの野菜を土から抜いた後、可能な限り早くテーブルに乗せるというフィロソフィーを持つレストラン
世界的な名声と多くのファンを持ち、ミシュランでも星を獲得しているそうです。

立食スタイルで→アミューズをいただきます。

1品目
前菜とペアリングされた湯布院産の緑茶
ディップ風サラダ

2品目
ビーツとサーモン
ビックリするほど繊細です。

ここから→レストランに移動します。

DINNERのスタートです。
レストラン「JIMGU」
ドア～オープン！

ソファ席に案内されました。

鎮守の森をイメージしたインドアグリーン
天井は→ガラス張り

“ENOWA”のレストラン「JIMGU」には決まったメニューはありません。
自家農園で収穫された野菜を中心にその日、その時にしか味わえないお食事をお愉しみください。

「JIMGU」←チベット語で“帰る場所”の意味だそうです。
コンセプトは「Farm Driven」
その日のメニューは、ファームが決める～育てた野菜が皿を彩る

花瓶には→野菜いっぱいのブーケが飾られています。

素敵な夜に～乾杯!(^^)!
お料理に合うお酒をチョイスしてくれます。

野菜ブーケが撤収され～

野菜ブーケが→こちらの一皿に変身してきました。
野菜ってこんなに美味しいの～って実感します。

菜の花、セロリの天麩羅、自家製サラミ、ビーツのキャビアなど

素材の味を楽しみながら～いただきます。

ズッキーニと柿のアーモンドソース

全粒粉のパン

アップルバター、バジル、ウコンのソース

籠の中は～かわいいお花畑です。

ガスパチョ 冷製スープ

お魚は→鯛のグリル

お肉は→大分産の黒豚

再びサラダ
Grilled Salada
色とりどりの野菜に～ブロッコリーとナッツのソース

Akebi Rhubarb

1皿、写真の撮り忘れあり・・・残念！
食事の説明受けたけど～私の解釈合ってるかしら～

メッセージを付けてくれました。
ありがとうございます(*^-^*)

お茶菓子

サイフォンでコーヒーを淹れてくれます。

野菜ってこんなにおいしかったのか・・・ビックリ！！
“ENOWA”の食体験は～驚きと発見の時間です。
約3時間の素晴らしいディナータイムでした。

薪ストーブ
ちょっと冷えてきたね～
カートで送ってもらい→お部屋に戻ります。

NIGHT
太陽が沈むと森の木々も眠りにつきます。
代わって空に広がるのが月と星。目の前には由布院の夜景。
夜の眺望も“ENOWA”のおもてなしのひとつだそうです。
ひとつひとつがオシャレだわ～

スタッフの方にお庭の案内をしてもらいながら～お部屋に到着しました。

ターンダウンサービスが終わり～
テーブルの上に→メッセージカード＆チョコレート (ちょこっとおやすミント)

お腹いっぱいで食べれませんでした・・・

素敵な器の中には→キャンディーが入っていました。

プールに浮かんでいた落ち葉も～綺麗になっていました。
ターンダウン時に清掃されたのだと思います。
さすがです！

就寝前に～もう一度、お風呂とプールに入ってきます。
あ～最高だわ(*^-^*)

MORNING
朝は光とともにめざめましょう。窓をあけると新鮮な緑の風とともに鳥や水の音が。部屋の装飾も光を受けて昨夜とは違う表情で真っ新な１日を迎えてくれます。

BREAKFAST
レストラン「JIMGU」
季節の彩豊かな食材を使用し、心も満たされる一日の始まりにふさわしい「食」のリトリート

昨日のディナーは→ここの席だったわね～

昨日とは違った雰囲気の席に案内されました。
自家製ヨーグルト・チアシード、グラノーラ
季節のフルーツ (柿、オレンジ、かぼす、梨)

3種類のジュース
ケール＆リンゴ＆ほうれん草ジュース
人参ジュース
オレンジジュース

季節のお野菜とオイルドレッシング

温かいカボチャのスープ

朝食も野菜たっぷりです。
卵料理はオムレツか目玉焼きからチョイスできます。
私は→目玉焼きをチョイス
夫は→オムレツをチョイス
ホワイトチーズ＆マッシュルームのオムレツ

パンもオシャレ
食パン、人参パン、茄子のパン、クロワッサン、キッシュ
ジャムは→ルバーブ、リンゴ、レーズン

ジャムは→ルバーブ、リンゴ＆レーズン

パンは→食べきれません。
お土産にしてくれました。

私は→紅茶をチョイスしました。
もちろんオーガニックだそうです。

美味しそうなパンケーキ！登場です。
バナナのホットケーキです。
早生みかん、すももがトッピング～オレンジ風味のクリーム

支配人→水野氏
ヘッドシェフ→タシ・ジャムツォ氏

お見送りに来てくれました。
お世話になりました(*^-^*)

{ニッポンの一流ホテル リゾート＆名宿}で紹介されています。
{CREA}他、色々な雑誌に掲載されています。
グルメライターやトラベル業界の方々が訪れ絶賛している『ENOWA YUFUIN』
注目の宿ですね(*^-^*)