2022年ブルガリア長期滞在の旅6　中秋の名月とカザンラクの市場

2022/09/10 - 2022/09/14

４月から９月はブルガリアで暮らしています。
今年のブルガリアへの長期滞在の旅、夏旅もあと１ヵ月になりました。
コロナ禍の海外旅行、用心して、マスクを沢山持ってきました。ブルガリアではマスク使用も解禁になり、初めは怖いと用心していたのですが、私達も殆どマスクを着けなくなりました。

ブルガリアは緯度が日本の北海道とほぼ同じ、9月中旬になり朝晩は随分涼しくなってきました。
　9月10日　中秋の名月　お花と庭で収穫した果物をお供えしました。
お団子の代わりに庭で採れたリンゴでアップルパイを作り、お供えしました。
満月を眺められると良いのですがーー。
　秋の収穫の頃となり、秋野菜や果物季節です。久しぶりにカザンラクの市場に行ってみました。新鮮な野菜と今年のハーブを買ってきました。
　

エリア バラの谷周辺(ブルガリア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 4.5

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

９月10日　中秋の名月
秋の収穫の頃となりました。庭のブドウ、リンゴ、イチジク、ススキがないので庭のコスモスをお供えします。

アップルパイ作り
庭のリンゴをくし型に切って、お砂糖とバターで蒸し煮にしました。

ブルガリアの伝統料理のバニッツアを作る皮、小麦粉で作った春巻きの皮ようなものです。重ねてパイの皮の代わりにしました。

薄い皮を何枚も重ね、リンゴの蒸し煮を間に入れてアップルパイもどきを作りました。

お団子の代わりに、十五夜のお月様にお供えします。

ベンチ・ブランコを首都ソフィアに住んでいる大家さんが買ってきました。最近来るたびにいろいろなものが増えます。ブルガリアは大衆消費の時代に入ったのでしょうか。
夕方から少し曇ってきました。この椅子に座って、満月が楽しめると良いのですがーー。

カザンラクの市場
久しぶりにカザンラクの市場に行ってみました。
桃、スリービー（プルーン）トウモロコシ、ブドウ、いろいろ並んでいます。

メロン、トマト 　綺麗に並べられています。

キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ、一袋５㎏程でしょうか？

真っ赤なチェシキ（大きなパプリカ）が最盛期です。1Kg２Lv（約140円）
下の大きな袋には１０ｋｇ入っています。

12～15㎝程の大きいパプリカです。1、2㎏買いました。

皮が焦げる程焼いて、熱いうちに鍋に入れて蓋をして蒸らします。

冷めてから皮を剥き、種を取ります。肉厚でジューシーでとても美味しいです。
ブルガリアの人は、10kgほどまとめて焼いて、甘酢に漬けて、瓶詰にして冬の間の保存食にします。

トマト1㎏　2.2Lv（約154円）

こちらはちょっと傷があるので、少し安いです。

キャベツは1個1.2Lv（約84円）
メロンも見た目は綺麗ではないのですが、安くて美味しいです。

ブドウの収穫の時期が近づいてきたので、ワインを作る為の道具が並んでいます。

手前の緑色の道具がワインの手搾り機です。

バケツの上に緑の機械を載せ、上にブドウを入れて、ハンドルを廻します。中のローラーが廻って、ブドウが潰されるという仕組みです。潰したブドウを絞って、大きな樽のような容器に入れておくと、自然に発酵して、ワインが出来ます。

たる入りのワインも売っていました。30リットル、200Ｌｖ（約14,000円）

シャベルやクワが売っています。柄だけも売っていて、自分で付け替えます。

チェーンソー、コンロ台、いろいろなものが売っています。

お豆、香辛料を売っています。

日本の「世界ふしぎ発見」で有名になった香辛料サマルダラが売っています。ガーリックと蜂蜜のような香りが楽しめる、ブルガリアにしかないハーブです。

今年ハーブで作ったサマルダラを買いました。
バタートースト、目玉焼き、サラダにかけたり「ニンニク＋蜂蜜の香り」が楽しめる香辛料です。

中秋の名月の日、夕方曇っていましたが雲の晴れ間から大きな満月が楽しめました。
久しぶりに行った市場も、新鮮な野菜や果物、ブルガリアにしかないハーブ「サマルダラ」も買えて楽しめました。
2022年のブルガリアへの夏旅もあと1ヵ月程になりました。
コロナ禍の海外旅行、心配して用心してブルガリアまで来ました。ブルガリアではマスクも解禁になり、周りの人も私達もコロナをあまり意識しなくなっています。
日本では、またマスク生活が始まるのでしょうか？