第12回銚子極上さば料理祭

2022/01/15 - 2022/01/15

恒例で出かけているさば料理祭。
銚子港で水揚げされた鯖のうちたった１％しか獲れない、
1尾700ｇ以上の極上さばを使った料理を味わえます。
冬の楽しみの一つです。
今回は唯一の茨城県からの出店「花寿司」におじゃまさせてもらいました。


さばラバさばラバ～さばラバさばラバ～

エリア 波崎・神栖(茨城)

• 旅行の満足度: 3.5
• 観光: 4.0
• グルメ: 4.0
• 交通: 2.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

下道を走って約３時間、銚子に向かって走ります。

九十九里鉄道のバスです。
なぜに鉄道？と思ったら、大正から昭和３６年にかけて、
東金駅から九十九里の片貝海岸駅までの鉄道があった名残とのこと。

銚子大橋を渡り、茨城県へ

銚子大橋 名所・史跡

ジャスト１２時に到着しました。

花寿司 グルメ・レストラン

カウンターは空いていますが、個室は埋まっていました。
2階もあり結構店内は広そう。

ここも、銚子プラザホテルと同じで当日注文が出来る模様。
でも料金が違いますね。（予約した場合、税込で3,600円）

来ましたぁ
まずは御造り、漬け、味噌煮です

さばのお刺身です。
上の部分を切ってあるので食べやすいです。
やっぱり大きいさばは、満足度高いです＾＾

さばの漬けです。
味がギュッとしていて、美味しいです＾＾

そして味噌煮です。
甘めのお味噌で、付け合わせの蒟蒻とごぼう、人参も旨味あります。
今までのお店と比べると、一番味噌を緩く溶いている感じですね。
味噌煮はご飯なしでもパクパクいけます。

そしてメインの、さば寿しです！
…あれ？これはラップがかかっています。
ご自分のタイミングでラップをはがしてくださいという趣向？

つみれ汁もきました。
形に手作り感を感じます。
フワフワとした感じで良い感じ。

さば寿し＠ラップはがしました　のお写真です。
やっぱりこの大きさのお寿司を食べるのはたまりません＾＾ｂ
身の真ん中に挟んだ山葵がまた良い感じ。
お寿司の右横にあるのは伊達巻風卵焼きでした。

〆はアイスか珈琲、ということで、コーヒーをいただきます。

今年も無事にさばを堪能できました～とっても満足です！

お店の方にもチーバをとっても可愛がってもらいました！
衝撃の犬発言はご愛敬でｗ
サスガ、川を隔ててすぐの位置でしたが、茨城県でした(;´∀｀)
ま、私も…茨城県のは何だったかな…（正：ハッスル黄門→ご隠居？）

御馳走様でした！

千葉に戻ります。
利根川は広い

利根川河口堰 自然・景勝地

利根川の水門、いくつもあるんですね(￣▽￣)

利根川河口堰 自然・景勝地

折角だからどこか寄ろう→よし香取神宮だ！→初詣だね＾＾→駐車場待ち１０台ぐらい→混んでるからやめよう→水郷佐原山車会館に到着です。
（入館料　400円/人）

水郷佐原山車会館 美術館・博物館

デカい！天井ギリギリです。

人がいると大きさが分かりやすいですね～

おさかな～

佐原の山車祭りの歴史は古い

佐原で最古のこの人形は、1739年作とのこと。

大人形があったので撮影

あっ、なるほど～

確かに顔が正面ぽくなりました！

お祭りもいつかは行ってみたいですね＾＾

香取神宮は、鳥居のみをくぐりまして、初詣は地元で。
お飾りも納めてまいりました。

料理祭に出店している料理店も、これでリーチとなりました。
残るお店は（膳　はなれ）です。また来年の楽しみが出来ました＾＾

お読みいただきありがとうございました＾＾

この旅行記へのコメント （2）

• nomo1215さん 2022/02/07 23:27:57

  鯖寿司・・

  大好きnomoです・・。
  銚子港で水揚げされた鯖のうちの１％・・
  極上さば・・う～～～想像すると・・
  栃木は、私の育った頃って　生のサバって食べる習慣がなかったのか？
  我が家が食べていなかっただけなのか？
  
  私が生のサバを食べたのは、大人になって　旦那さんの田舎ででした・・。
  ちょっと足を延ばして、来年は行ってみたいな～
  
  そして、
  なんですと？？
  さばラバさばラバ～さばラバさばラバ～
  ブリの次はさば・・ときましたか（笑）
  
  nomo1215
  

  メイリンさん からの返信 2022/02/08 00:15:03

  Re: 鯖寿司・・

  nomoさん、こんばんは＾＾
  さば祭りのさばは、大きいですよ～。
  さばは寄生虫（アニサキス）が発生しやすいので、家庭料理だと焼魚や煮魚になるんじゃないかなと思います。銚子のは特殊製法を使っていておおきいさばでも生で出せるようです。とはいえ、私の親は家でも生さばを出してました（正確には漬け料理）。
  
  なかなか出かけ辛い（感染コワイ）な日々ですが、来年はなんとかなるんじゃないか？って楽観的思想です～＾＾
  ぜひ行って、美味しいさばを食べてきてくださいませ！