【バンコク2016②】タイ料理教室とマンダリンオリエンタル、ペニンシュラスパ

2016/10/25 - 2016/10/29

ここ数年、年一でバンコクを一人でプラプラするのが恒例となっています。（2020年は諦めました。2021年はどうなるのかな・・・）

今回も往復はタイ航空。お宿はペニンシュラです。
第2弾では、タイ料理教室とマンダリンオリエンタルでのアフタヌーンティー、ペニンシュラスパを堪能し帰国までを纏めました。

エリア バンコク(タイ)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 旅行の手配内容: 個別手配

今日もチャオプラヤー川を眺めながらの朝食ブッフェで一日がスタートします。
スタートといっても、朝食後もお部屋でゴロゴロ、プールサイドでゴロゴロ、マッサージに行き全身グニャグニャになる・・・という日中を過ごします(;^_^）

ザ ペニンシュラ バンコク ホテル

そして夜はタイ料理教室に参加しました！
ペニンシュラのお教室は2人以上のグループで貸し切りしないといけなかったので（しかもお高い^^;）、ひとりでも参加できる外部の教室をコンシェルジェさんを通じて予約して頂きました。

お昼のコースは材料を調達する市場ツアーから始まるようですが、夜はお買い物無しでお料理教室がスタートします。
BTSチョンノンシー駅から徒歩約10分の住宅街？のようなエリアにある教室へ直行します。
まずはダイニングルームのようなところで集合して説明を受け、荷物は鍵のかかるロッカーへ入れます。みんなでお揃いのエプロンをしてお料理するお部屋へ移動します。

こちらが先生です。お名前忘れちゃいましたが、以前FRAUにも載ってた先生でした！英語で明るく楽しくユーモアを交えて、たくさんお話ししてくれる先生です。
床に布を敷いて材料が並べられ、その周りを囲むようにみんなでコの字型で座ります。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

使う材料についていろいろ説明してくれます。
この日の参加者はマレーシア人4名、香港人2名、そしてワタクシ日本人1名でした。
先生「これはマレーシアには同じものがあるわねー、香港は確か似たようなものがあったわよねー、日本では手に入らないわね、ぴょんさん？」
ぴょん「うん、ないない」
「え、ないのっっ！？」と、みんなビックリ。
と、こんな感じで、みんなでやりとりしながらお教室が進みます。超楽しいです♪

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

一通りの説明が終わった後、最初の実習はマンゴースティッキーライスの為にココナッツミルクを実際の果肉から絞るところからスタートしました。最初の写真に写っていたザルで濾して、出来上がったココナッツミルクはアシスタントさんが次の工程の為に運んで行きました。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

次のメニュー、パッタイの為の材料をピックアップ。スパイスとかは既に準備されてました。ニラなどはその後自分でカットします。
そして各自自分のトレーを持ってお教室の外に移動します。外廊下のような所に人数分のガスコンロが並べられていて、先生の説明を聞きながら各自パッタイを作ります。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

出来ました！
出来上がったパッタイを持って最初のダイニングルームへ移動し、出来立てを頂きます。最後に全部食べるのではなく、作っては食べ・・・というシステム。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

お隣のコンロでは、最初に絞ったココナッツミルクを使って、もち米を焚いていました。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

パッタイを食べ終わったら、また元のお教室に戻ります。私たちが食べている間に次のメニューに向けてセッティングが変更されています。なかなか良く出来たシステム！
一通り説明を受け、またまた廊下のコンロへ移動します。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

各自コンロで作るのはスイートチリソース。これが、市販の物とは比べ物にならない超絶品でした！
帰国したら絶対作る！と意気込んでいましたが・・・作ってないや(;^_^）

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

そしてまたお教室に戻ってくると、次のセッティングになっています。
手前がマッサマンカレー、奥が揚げ春巻きの材料（だったかな？）です。
まずは春巻き作りです。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

皆で作った春巻きはアシスタントさんが回収して別の所へ持っていきます。
そして先生による青パパイヤサラダ作りのデモンストレーションが始まりました。これは見てるだけ。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

その間にアシスタントさんが揚げて盛り付けした揚げ春巻きが運ばれてきました。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

先生の方はマッサマンカレー作りが始まりました

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

カレーペースト用に石臼でゴリゴリします。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

この石臼を皆に回して順番にゴリゴリします。「ボーイフレンドの嫌いな所を思い出して思いっきり！もっとよー！」とか先生が煽ります（笑）

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

出来上がった青パパイヤサラダも添えられて、こんな一皿が各自に運ばれてきました。
ゴリゴリの順番待ちの間はこの揚げ春巻きを食べてますので、待ちぼうけになることはありません。よく出来ています。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

こちらは、おかわり用です。もちろんおかわりしました！超美味しいのです！

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

そしてコンロコーナーへ移動します。
各自のフライパンに既に材料がセットされていて、そこに最初に作ったココナッツミルクとゴリゴリしたカレーペーストを先生が加えてくれます。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

作ってまーす！

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

こんな感じで集合写真も皆んなのカメラを使って撮ってくれます。
私のカメラで撮る時は、「次はぴょんさんのカメラね！はい、みんなで、オイシイーー！」と先生が合図を出してくれて、みんな「オイシイーーー！」と言いながらポーズをとってくれました！

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

出来上がったマッサマンカレーがこちら♪

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

こちらは、最初のココナッツミルク作り以外は全部アシスタントさんが仕上げてくれたマンゴースティッキーライス(笑)

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

最初のダイニングルームで頂きます。香港人カップルとお話ししながら楽しく美味しく頂きました♪

最後にレシピブックも頂けます。英語のブックレットですが、日本人用には別にコピーでホチキスで留めたものですが、日本語版も下さいました。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

こちらはお教室の途中で各自のカメラで撮ってくれた集合写真です。
とーっても楽しくて、参加して本当良かったです。機会があればまた参加したいです！

夜の帰り道は大通りに出るまでは、ひとりではちょっと怖いです。香港人カップルと仲良くなれたので帰りも一緒に帰ってこれたので良かったです。

シーロム タイ クッキングスクール 体験・アクティビティ

さて最終日です。
お昼過ぎにペニンシュラをチェックアウトして向かったのは、対岸のマンダリンオリエンタル♪　ペニンシュラの船でマンダリンオリエンタルの桟橋に着けてもらいます。

オーサーズ ラウンジ カフェ

オーサーズラウンジで。。。

オーサーズ ラウンジ カフェ

タイスタイルのアフタヌーンティーを頂きました♪

オーサーズ ラウンジ カフェ

優雅なひと時♪

オーサーズ ラウンジ カフェ

素敵♪

オーサーズ ラウンジ カフェ

栞とチョコのお土産も頂きました♪

オーサーズ ラウンジ カフェ

こちらはホテルのロビー。宿泊したりお食事を頂いたり、訪れる度にこちらのロビーで自分を入れて写真を撮って頂いている私の定点撮影スポットです♪

今回は各施設でプミポン国王の祭壇が設置されていましたが、写真正面のマンダリンオリエンタルのこの祭壇が一番美しかったと思います。

マンダリン オリエンタル バンコク ホテル

名残惜しいですが、マンダリンを後にします。
今度はマンダリンの船に乗って、ペニンシュラの桟橋に着けて頂きました。

マンダリン オリエンタル バンコク ホテル

ペニンシュラに戻って、予約してあるホテルのスパへ行きます。

ペニンシュラ スパ エステ・スパ・マッサージ

受け付けもゴージャスなリゾート感満載です♪

ペニンシュラ スパ エステ・スパ・マッサージ

お花のディスプレイも素敵♪

ペニンシュラ スパ エステ・スパ・マッサージ

受け付け時のお水もおめかしして出て来ます♪

施術室の写真は撮りませんでしたが、リゾート感溢れるお部屋でした。
品の良いセラピストさんがとても丁寧に対応して下さって、夢のようなひと時でした♪

ペニンシュラ スパ エステ・スパ・マッサージ

施術後、シャワーを浴びて身支度を整え、プールとチャオプラヤー川を臨む、こちらのベランダのデッキチェアで休憩させて頂きます。
建設中のマハナコンも見えます。

ゆったりまったりマッサージの余韻に浸った後、帰国の途に就きます。

ペニンシュラ スパ エステ・スパ・マッサージ

深夜発のタイ航空で帰国します。

成田に近づいてからは、上からも下からも雲に挟まれて飛ぶ、こんな光景が見えました。

今回も楽しいバンコク旅行となりました♪

最後までご覧頂いてありがとうございました！