２０１９年チェンマイ 今年はショートステイ　(9) チェンマイ名物　カオソーイ

2019/02/14 - 2019/02/28

チェンマイ名物　カオソーイの旨いお店を二軒紹介しましょう。

カオソーイは、カレースープに卵麺を入れ、上にカリカリとした揚げ麺を乗せている麺料理です。
揚げ麺のサクサクとした食感と、卵麺のツルツルした食感を同時に楽しめます。
カレースープには甘味としてココナッツミルクが加えられており、タイ料理らしく「辛味・甘味・酸味」の調和を同時に堪能できます。

エリア チェンマイ(タイ)

• 旅行の満足度: 4.5

チェンマイ旧市街地の北門、チャーンプアック門広場です。

この日は、バレンタインデーの飾り付けがされていました。

私のアパートから歩いて15分です。

旧市街地の北門、チャンプアック門から旧市街地内を城壁沿いに西に歩いて5-6分にカオソーイクンヤーイがあります。
「おばあちゃんのカオソーイ」という意味のカオソーイ専門店。
外人観光客そしてタイ人にも人気のお店です。

入りましょう。

左手にオープンエアのお店があります。

タイ人も食べに来ますが、場所柄外人観光客が多いです。

食べやすいカオソーイです。
40バーツ

薬味を入れて食べます。

カオソーイは、チェンマイをはじめとするタイ北部と、ルアンパバーンをはじめとするラオス北部で広く食べられている麺料理である。初めミャンマーからラオス北部に伝わり、その後ラオス北部からタイ北部に広がった。
ウィキペディア

営業時間:10:00～14:00まで（日曜日は定休日）

次のお店は、カオソーイメーサイ

チェンマイでは一番安定して美味しいカオソーイ屋と思います。

お店の場所は、旧市街から西へ伸びるホイケオ通り（ドイインタノンへ向かう道）から、少し脇へ入った所にあります。
旧市街からは歩いてなんとか、行ける距離です。

昼時にもなると、いつも一杯です、席を探すのに苦労します。
このお店の客は外人観光客も来ますが、タイ人が多いです。

奥行きがあるお店です。

料理メニュー
カオソーイの他にも麺料理があります。

ナームチャ

カオソーイの具は、鳥肉を選びました。
他に豚肉、牛肉も選べます。

トロみとコクのあるスープが特徴。
辛味がやや前に出ていて甘さは控えめです。
絶品の味付けにて、うまいです。

薬味