20191109-3 豊洲 トミーナさんで、お母さんのピッツァ

2019/11/09 - 2019/11/09

友人とお別れして、物販行って。いつも通りチーズ屋さんでくっちゃべってお買い物してから、さて、どうしようかしらね？

管理棟に行ってみますと、いつもは開店前に撤収しちゃってお邪魔できないお店、開いてますねぇ。そ言えば、お母さんお元気かしら？

エリア 豊洲(東京)

お伺いしてみますと、"11:00過ぎくらいに"って事らしい。何の気なしに訊いてみたんやけど、やってると聞くとお邪魔したくなりましたね。お腹苦しいけど、この機会は逃しちゃいかん？

しばらく時間潰して戻ってきました。

入店前にお品書き確認です。ん、水牛惹かれるかも。

入りますと…お母さんに席に案内されました。

やっぱり、店内青い…

って、ここで写真機、ちうかカードが不調です。ちっこい写真機に切り替えです。

入口横の二人掛けテーブルです。通路を行き交う人達眺めながら…まずは山盛り生野菜がやってきます。

前回訪問より、一段と盛ってるような？

生の三つ葉の香りがしますねぇ。玉ねぎもさっぱりでえぇでしょうなぁ…ん？フォーク？

お箸と一緒に、フォークやスプーン登場です。

お箸ってとこが、魚河岸イタリアンですかな。

グラスの赤ワイン頂きながら、山盛り生野菜齧りながら。

入り口横ですから、通路を行き交う混雑眺めながら…やっぱ、お昼前はすげぇね。ここは、半分くらいの入りですから静かですが。

焼き上がりました、お母さんのピッツァ。水牛のモッツアレラとミニトマトの…なんだっけ？水牛しか気にしてなかった。

トマトとバジルもたっぷりのマルゲリータやね。

たっぷりなトマトと、少し水っ気のモッツアレラを、パリッと焼いた厚めの生地が受け止めて、えぇ塩梅ですな。余力無いのに、パクパクとお腹に収まっていきますね。

お会計してたら、厨房からお母さん登場です。ごちそうさまでした。またお邪魔しますね。

ちうか、お姉さん、女性のお年を本人許可なく公表するのは…

問題は…この時間の管理棟、歩き辛いほどの混雑…