2019年1月　四万温泉　長静館(2)

2019/01/19 - 2019/01/20

毎年恒例となりつつある四万温泉の旅
四万温泉には今回で5回目、長静館には3回目
今回は姉と2人旅でした

エリア 四万温泉(群馬)

毎回楽しみな夕食
食事処でいただきます





おしながき

南ふとしシェフの渾身の料理
おしながきからワクワクします

ジンジャーエールとおすすめのワインで乾杯




1品目　下仁田葱のエテュベ

おいしい！！！
とろとろの甘い葱と塩気のあるベーコン、
まろやかにまとめてくれる温泉卵
最高の組み合わせ！！
実は、色々な方のブログでこのメニューを知っていて、ずっと食べたかったんです
食べられて感無量、幸せです





2品目　彩菜

見た目の美しさもさることながら、
一つひとつ丁寧に調理された野菜がとっても美味しい
カラフルなソースや塩につけて
食べるのが楽しくなります
ニジマスも濃厚な旨味があり本当に美味しい





3品目　手づくりのシャルキュトリー

ハムとサラミと、なんだっけ(笑)
サラミは色々なスパイスの味がして楽しい
ワインほいほいですが、当時皮膚科の薬を飲んでいたので禁酒中でした、、、





4品目　すずきのパイ包み

そろそろお腹もいっぱいになってきたので、
ハーフサイズに
これもすっごく美味しかった！
パイのバターとパスタのゴルゴンゾーラの香り、柚子ソースのほろ苦さが複雑に絡み合って、顔がにやける美味しさ





5品目　おしのぎ

とろける、、、！
炙りの香ばしさがたまらないです





6品目　やまと豚のロティ

小さくしていただいた、ありがとうございます
豚だけど、さっぱり食べられます
ソースも塩も豚肉に合っていて美味しい
塩は硫黄の香りがする、ヒマラヤのお塩だそうです



7品目　お食事

このころにはお腹がふくれて浴衣の帯を緩めます(笑)
さっぱり温麺、薬味が効いている
お腹が苦しくてもするする入ります～～





8品目　プレドルチェ

何のフルーツだか忘れちゃいました(笑)
柑橘類だったはず、、、
甘酸っぱくてさっばり、果実ごろごろでした！





本来であればドルチェがありますが、
お腹一杯なので朝にまわしていただきました
本当に本当に素晴らしい食事で、毎回すごいなーと感動します