愛知、岐阜の食事中心の旅 ２

2019/01/25 - 2019/01/28

今回の旅行の目的の柳家へ
この時期の鴨料理を堪能する

エリア 岐阜

• 交通手段: JALグループ

今回の宿泊先は、名古屋マリオットアソシアホテル
名古屋駅直結のホテルで移動の多い旅行者には便利です。

部屋は、３８階のデラックスツインです。

広さは、38平米ありシンプルな印象です。

コーヒーマシンはネスカフェのドルチェグストで、ミネラルウォーターは２本あります。

シャワーブスは別になっています。

アメニティーは、女性に優しい感じです。

シャンプー等は、THANN（タン）です。

ウェルカムギフトです。
ポイントも選べますが、ワイン、チーズ、アイスにしました。

部屋からの景色は、高層階だけあって、名古屋を一望できる感じです。

ラウンジには、一度だけコーヒーを飲みに利用しました。

今回の目的の柳家に

世界のレストラン上位ランキング1000を決める「ラ・リストLa Liste」の2019年度受賞もした名店

まず始めに、再会を祝してシャンパンで乾杯です。
今回は、鴨料理を楽しみます。

ねぎまです。
鴨の肉汁が染み込むネギがまた美味です。

ハツ
見た目からも新鮮さがわかります。

レバー
フォアグラを豪快に炭焼きで

脂たっぷりの鴨ロースです。

砂肝です。

イノシシのロース
ほぼ脂みで甘味がたまりません。

豪快に鴨肉の半身をいただきます。

昔ながらの囲炉裏での鴨鍋
たっぷりと量があり、食べ切れません。

自然薯ご飯
もうお腹いっぱいですが、こちらは、つるりと入っていきます。

この日料理に合わせて頂いた、ワインです。
しっかりとしたマリアージュを楽しめました。
その後は、ホテルに
また来ようと思う楽しい食事会でした。