食！パナマ

2018/06/13 - 2018/06/25

念願のパナマの旅。
最後は、「食」と少しのお土産、帰国編です。
加えて、途中に立ち寄ったアルザスの閘門もご覧ください。

エリア パナマシティ(パナマ)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• グルメ: 3.5
• ショッピング: 3.5
• 交通: 4.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 船 レンタカー 徒歩
• 航空会社: ルフトハンザドイツ航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

ここは伝統的な地元料理を食べさせるレストラン「EL TRAPICHE」です。
新市街にあり、地下鉄の駅からも数分です。

EL TRAPICHE 地元の料理

伝統的なセットメニュー「パナマの宴」を選びました。
いろいろと説明がなされていますが、どんなものかほとんど分かりません。英語表記は「典型的パナマ料理盛り合わせ」しか記されていませんし。

先ずは「サンコーチョ」、鶏とイモがメインのスープです。

メインディッシュは、「古着」（向かって右の牛肉）、鶏肉入り米、ポットタマール（左）、揚ユッカ（いも）、ミートパイ（中央上）、トストーネ（中央上左の揚げたバナナ）、アルモヤバノ、豚の皮。
豚皮は無味乾燥という感じですが、それ以外は美味しゅうございました。

店の「縁側」部分です。
ここの給仕は、パナマ製の帽子を被っていますが、巷でいわれている「パナマ帽」とは違います。あれは「パナマ～」と言われているものの、エクアドルが起源だそうです。

【写真は再掲】日本も協力した魚市場。場内のレストランがお目当てです。

マリスコ市場 (水産市場) 市場

【写真は再掲】２階にレストランがあり、新鮮な魚介類が楽しめるという触れ込みでした。

ビールはバルボア。窓から海も見えるこのレストランは、ここパナマ地峡で太平洋を発見した探検家の名を冠したこのビールを呑むに真にふさわしい地です。

あさりを前菜に、魚のごった煮を注文。素材は新鮮なんでしょうが、味付けが濃く良く煮えちゃってるので、それが分かりませんでした。
値段も決して安くないです。

24時間営業のレストラン、「Costa Azur」です。

レストラン コスタ アズール アメリカ料理

エビのグリル(Langostinos Plancha)をチョイス。17.50B/.(ﾊﾞﾙﾎﾞｱ=US$）
ここだけじゃないですが、付け合わせサラダの色が薄いです。

これがメインですが、エビより二度揚げ未熟バナナの方が目立ちます。

店内は広く、バーカウンタもあります。
この時は、サッカーのワールドカップをやっていたので、多くの客がテレビを見上げていました。

【写真は再掲】これはパナマ運河縦断クルーズ船での昼食です。

街のあちこちにあるパン屋のチェーン店「Arte Pan」で、間食にサモサにたいなもの買いました。
良い訳ができません。Papa=ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、Rellena=詰め物、Carne=肉、つまり、肉（＋実際に野菜も）をイモに詰めてるということでしょうか？ それを揚げたものです。

【写真は再掲】新市街の大型ショッピングモールです。

Courtyard by Marriott Panama Multiplaza Mall ホテル

幸運にも、2016年に供用開始した新閘門をモティーフにした記念硬貨がつり銭で手に入りました。１バルボア（＝１US$）です。

パナマに行ったら土産は当然「パナマ帽」だろうと思っていたのですが、無知さらけ出しでした。
右がパナマの伝統的な帽子ですが、左のいわゆる「パナマ帽」とはデザインが違います。「パナマ」が冠された左のものが、実はエクアドルの特産だと知って、驚き、そして四半世紀前にキトに行ったときに知らずに買わ（え）なかったことを後悔するばかりでした。

【写真は再掲】日本食ブームの今、世界各地には「なんじゃこりゃ？！」というポン食が溢れていますが、パナマも然りです。
それをこのモールの中のフードコートで試してみました。店の名は「SUSHI EXPRESS」です。

試したのは、巻き寿司の「爆弾ロール」とチキンかつ丼。前者はプリッとしたエビが主役、後者の「Dumbory」はどんぶりのことみたいですね、皿に乗っているけど。
いずれも変なマヨネーズが余計ですが、まぁまぁです。
全世界で日本（食）に興味を持ってくれることは良いことですが、こうように間違ったものが浸透していくのは困りものです。

ここは、寂れたモールの古めかしいフードコートです。近くで働いているだろう人で大繁盛！（写真は正午前で、食べ終わったときには混みました。）

出発前にパナマ最後の昼食を、ホテルのチェックアウト制限時刻前に簡単に摂るには最適でした。
この店は、普通の地元料理が数種類あり、それにいろいろな付け合せを選択して食べられます。

鶏肉をメインに、米、煮豆、色が薄いサラダ、そして忘れてはいけない、忘れようともどこにでも出てくるバナナ！

あとは帰るだけになりました。空港から街まで来たときに、反対車線がすごく渋滞していて、タクシー使ったとしても時間が読めそうにないと思い、とにかく乗り遅れては目も当てられないので、早めに路線バスで行くことにし、ホテルから空港とは反対方向にあるバスーターミナルまで地下鉄で行きました。
その区間は何度か乗っているのですが、なぜか駅が合わず、幻の駅でもあるのかと思っていましたが、最後にそのからくり(?)が判明。
車内には実際に存在しない駅が表示されていました。上が車内、下がホームの表示です。

空港があるトクメン地区に行くバスです。途中高速道路を走るので、快速扱いで特別料金ですが、0.75B/.です。どこぞのサイトに1.25＄との記述があったので係員に尋ねたら値下げしたそうです。
地下鉄と合わせて1.10B/.でタクシーの約１／30、タダみたいな値段。大きく節約できた当地の紙幣は、US$なのでどこへ行っても使えるし！

街を海沿いに通り抜け空港へ快走です。高層ビルともアディオス！

空港前の１台分しかスペースのない普通のバス停に、タクシーやらバスが何台か止まって場所を塞いでいます。タクシーも乗り合いで、ある程度一杯になるまで出しません。このチキンバスもそのひとつ。

バス停から見える滑走路と、直近にある着陸誘導灯。玉切れ（最左）もお国柄でしょうか？ 迫力ある着陸を期待して20分くらい待ちましたが、機は現れませんでした。これは副滑走路なので、利用頻度が低いみたいです。

中米最優良の格付けがなされた、トクメン空港に着きました。バス停からターミナルまでは屋根付の通路があり、５分くらいです。

トクメン国際空港 (PTY) 空港

パナマ航空会社(Compañía Panameña de Aviación, S.A.)のラウンジ。ちなみに「コパ(COPA)航空」は略称かつブランド名です。

コパ クラブ (トクメン国際空港) 空港ラウンジ

離陸後の夕食は、海辺発なので魚系をチョイス。前菜の海老は素材もフレッシュで◎でしたが....

メインは味付けが変わり映えせず、身の処理もイマイチでした。

デザートは美味しゅうございました。赤ワインも悪くないです。

朝食はイギリス上空で。何でイギリスを通る？ 理屈で分かっていても違和感が拭えません。

滞在中、スーパーで買った日本ブランドの即席麺。写真のカップのほか、袋入りのものも多数ありました。
マルちゃん（米製）はなんかマークが変。しかも電子レンジで作れと。1000Ｗ４分とありますが、うちのは最大800Ｗ。単純に調理時間を1000／800倍の５分にしたのですが未だ水分が残ってました。でも粉末のソースがそのおかげで良く溶けて、かき混ぜているうちに飛びました。口に含むとなんかチョコレートっぽい味が、だんだんソースに近くなってくる、奇妙なものでした。
味の素のインスタント・ラーメン（エクアドル製）なんて日本にはありませんよね？！

中継地点の独フランクフルトから車を飛ばして、仏ストラスビュールへ行きました。
目的は「閘門」です。この街には運河があり、その２カ所に閘門があって、遊覧船でその通過を体験できます。
「見るだけ」なら、ライン川とその支流にいくらでもあるのですが、常時乗船体験できるここが脳裏に浮かびました。

閘室の奥の水門が開きました。

遊覧後、閘門へ行って、外から遊覧船を見ました。

パナマ帰りだとまるでオモチャのように見えますが、その違いが面白いです。

閘門の直後には、回転橋もあります。

東京行の機内食です。出てきて即座に思ったのは、パナマ線との違いです。

欧州キャリアなので手放しに称賛できませんが、同じ社内の比較として、カネが掛かっているのが良く分かりました。

デザートにケーキとフルーツ。

２食目の和朝食。

浦安ディズニーランド系が見えて、もうすぐ東京です。

若洲。真ん中あたりが新木場で、右には薄っすらとスカイツリーも見えます。

青海に到達。高度もずいぶん下がっています。はっきりとは分かりづらいですが、中央奥にレインボーブリッジが見えます。

東京国際空港に到着。この新しいジャンボ機は５スター塗装でした。「ファイブスター」を獲得している（特にアジア系）他社とずいぶん違う（落ちる）と思うのは私だけでしょうか？

羽田空港 第3旅客ターミナル 空港

【おまけ】空港に着いて、無性にまともな日本食を食べたくなり、乗り換え地で天丼食べました！

日本橋 天丼 金子半之助 川崎ラゾーナ店 グルメ・レストラン

【おまけ】大きい穴子が乗った「江戸前天丼」、あー、うまかった！！
お(ぃ)・し・ま・いっ！