チェンマイシーズンスティ2018 ～タイ料理(4)ソムタム: Somtum Pa Uan & ソムタムウドン

2018/01/20 - 2018/03/20

チェンマイ旧市街地の北に位置する、ガイヤーンとソムタムが美味いレストランを二軒ご紹介しましょう。

エリア チェンマイ(タイ)

• 旅行の満足度: 4.5

Somtum Pa Uan,

旧市街地北約1キロにあるタニン市場横のソイ ビアンブアにあるソムタム専門店です。

地元で人気のソムタム店です。

昼間がメインのお店です。
平日でも賑わっています。

外人客用のメニュー。

注文方法はタイの食堂でよくある注文用紙への記入方式、タイ語が分からない方は、店員さんに写真入りの直接メニューを指差しオーダーすることも出来ます。

このお店は、アルコール類は、販売していません。
近所の雑貨店にてリオビールを購入し持ち込みました。

ちなみにタイでは、アルコール類の販売時間が法律で設定されており、AM11時～PM14時、PM17時～PM24時のみ購入できます。
ただ雑貨店などでは、内緒で規制時間でも購入できるところがあります。

ソムタムのセットメニューをオーダーしました。

店頭で焼いているガイヤーンもオーダー

コームーヤーン。
豚の喉肉です。
わたの好物です、美味いです。

次のレストランは、チェンマイの有名店ソムタムウドンです。
場所は、旧市街地の北エリアサンティタムエリアの奥にあります。
営業時間：9:00~21:00
休み：毎月20日

ソムタムウドンは基本的にセルフで行ないます。
注文もそうですが、他にも皿や水やガイヤーンのタレなど、自分で用意しなければいけません。

ソムタムウドンの注文方法はタイの食堂でよくある記入方式、英語の記入シートもあります。;

記入が終わったら入り口近くのカウンターのところに出しに行くか、店員さんに手渡しします。
ちなみに会計も入り口のカウンターで行なうことになります。

ビールは店員さんにオーダーすると持ってきてくれます。

青パパイヤのサラダ、ソムタムです。
タイの定番料理です。

このお店にはソムタムの種類は、25種類以上あります。

ソムタム店には必ずある、ガイヤーン。

そしてもち米も必ずあります。

私の好物のコームーヤーンです。
ビールのお供に最適です。

日本の居酒屋さんでもおいていますね。

ラープムー
ラープは肉類を使ったラオス、タイのサラダの一種。
具材は、鶏、牛、豚、アヒル、七面鳥が一般的。