初めてバーナーで料理を...

2016/06/12 - 2016/06/12

今迄、山でガイドさんに料理をして貰ったり、コーヒーを入れて貰ったりしたことはありますが、１人で行った時に好きなところで熱い飲み物や料理が出来ると良いなぁ、と思いつつ、水が重たいので、躊躇っていました。モンベルで一番小さなバーナーを買いましたので、弘法山で初体験をして来ました。ガイドさんは、エベレストやスイス、アコンカグアなどに登っていて、現在八ヶ岳でガイドをなさっているという。スイスにも2年滞在していらしたので、今日のメニューは「ポトフ」でした。簡単で、寒い時には温まりますね。さぁ、これから水を持って、山で料理をしましょう。

エリア 小田原(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.0

• 交通手段: 私鉄 徒歩

小田急線の秦野駅から歩き始めて、神奈川県立自然園「弘法山公園」へ向かいます。曇り空でしたが、運良く次第に晴れて来ました。

浅間山（195m）という小高い丘のようなところに着きました。そのまま弘法山へ。

登り階段を進むと、展望台らしきものが見えて来ました。

権現山（243,5m）にある展望台は、2001年（平成13）に老朽化したので、鉄筋の展望台を建て替えたそうです。

今日は見えませんが、晴れていれば、この方向に富士山が見えるそうです。

こちらは江ノ島方向です。海の向こうに浮かんでいるのが、肉眼では見えますが、この写真では良く分からないので...

アップすると、霞んでいますが、見えています。

暫く歩いたところで、やっとバーナーの料理実演となりました。私のバーナーは、一番小さいものを買いましたので、0,8リットルの鍋だと一人分の料理には良いですね。フライパンも持っています。風が強い日や安定の悪い場所では、下に敷くものやアルミ等の囲いを作っておくと便利かと思いました。

4人分のポトフ作りですが、男性3人と私で玉葱、人参などを刻んで入れ、コンソメの素、ベーコン、ウインナーを加えて、塩、胡椒で味を整えます。火力が強いので、吹き零れないようにしないといけませんね。お皿に分けてから、好みでバジルやスパイスを入れます。

俎板代わりに、飲み物のパックを使うとコンパクトです。

皆、其々色んなバーナーを持って来ていました。

梅じゃこご飯、ピラフ、五目ご飯など色んな保存食が売っているので、便利です。でも、お湯の温度が足りなかったのか、時間が足りなかったのか、残念ながらあまり美味しくなかったです。

このポトフは美味しかったです。ネットで検索すると色んな料理が簡単に作れますね。

ホタルブクロが傍で咲いています。

オカトラノオを見つけました。

弘法山（237,1m）にある乳の井戸

釈迦堂

新幹線が走っているのが見えました。

筑波園杉人の句碑「世を旅にまかせて　華のやどり哉」

こういう階段を上り下りしていきます。

どこヘ行って、コーヒーを入れましょうか...