ブン、どこで食べる？ in ホーチミン

2016/05/25 - 2016/05/29

ベトナム料理はおいしいねー。

　自分で作るより、外食の方が安くておいしい！
　この旅行記は、ちょこちょこお出かけして食べた「ブン」について
　まとめています。

　随時更新で「ブン」のお店を綴ります。

　　＊バンカン(うどんのような麺)も載せています。
　

エリア ホーチミン(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 友人
• 交通手段: タクシー

　＜おいもとエビの天ぷら付きのブンチャーをたべるなら２６へ＞

　レタントンの日本人街の奥の方にあるのが「ブンチャーハノイ２６」

　ここでは「ブン バン トム(Bun Banh Tom)」なるメニューがあるんです。
　「バン トム」は英語でShrimp cakeと訳されているんですが、
　エビ入りのさつまいも天ぷらなんです。

　メニューはこんな感じ。

　2回目に行ったときは揚げ春巻きも食べてみました。
　これもカリカリ、熱々でおいしかったですよ。

＜串焼きつくねがおいしい７区の thi la QUAN＞

　この日はなぜか団体のお客さんが多い...。
　Cong vien Nam Sai Gon公園近くにあるお店です。

　ここのブンチャーは「ざる」の皿で提供され、雰囲気あるねー。
　ざるの上にはバナナの葉っぱかな？

　串焼きのつくねが特徴のおいしいブンチャー屋さんですよ。　

　ちょっとカフェチックな「thai la QUAN」は
　Add:SD13-1 canh Vien 1-khu Do thi Phu My Hung P.tan Phu-Q7　

＜メニューは２つのみ１区のBUN CHA TO＞

　ドンコイ通りのヴィンコムセンター4Fのフードコートにあるお店です。
　涼しい中で食べられますよ。

　お店はこんな感じ。

　店先も味があるね。

　店内も清潔だし、明るい。

　メニューは２つ。

　ブンチャーのブンは小さく切ってあるのですごく食べやすい！
　女子に優しいサービスですね。

　付け合わせのチリは入れただけでも辛いから気を付けて！

　別で揚げエビ春巻きも注文。カリカリですっごくおいしいですよ。

＜人気のチェー屋さんで食べるブンリュウ＞

　チェー屋さんとして有名な「チェーナンボ」

　でも、ブンリュウもおいしいんですよ。
　ブンリュウはトマトと蟹好きにはたまらない一品！

　空芯菜とバナナの花は湯通ししてありますよ。

　蟹のだしがよく出ていておいしい！
　30,000VND　安いっ。

　＊豚の血を固めた物(ナムトック←タイ語の呼び方しかわからない...）は苦手なので残しちゃいました。

<チェーン店でいただけるブンチャーPHO 99＞

　「Pho24」は店舗数も多く、観光客には人気ですが、
　ベトナムっ子にはこちらのお店の方が人気があるようです。

　　＊店舗が改装され、赤い看板じゃなく、シックな感じに大変身！

　ブンチャーを頼むと、すぐにつけ汁とチリが運ばれてきます。

　続いてジュース。最近、パッションフルーツジュースがお気に入り。
　種もバリバリ食べちゃう。

　来たー！　あれ？野菜がないよーぉ。
　と思ったら、ブンの下にたくさん！　自分で好きな野菜を入れるわけではないので、
　油断してるとドクダミまで食べちゃいます。気を付けてっ。

　お肉も春巻きもおいしいけど、かなりの量なので、食べきれず...

　全部で68,000VND　安いねー。

＜バインセオ屋さんで食べるブン＞

　「Banh Xeo Muoi Xiem」はバインセオ屋さんですが、ブンもおいしいんです！

　店先ではおいしそうなバインセオを焼いていますよ。

　太めのつるつる麺は食べ応えもあり、おいしいです。
　60,000VND(約280円)

バイン セオ ムオイ シーム 地元の料理

＜ベジタリアンレストランで食べる量もたっぷりなブン＞

　最近ハマっている「ブンリュウ」
　ベンタイン市場横のベジタリアンレストラン「Phuong Mai」

　野菜たっぷりで野菜不足の人にぴったり！
　55,000VND

＜ローカル店で食べるスープ麺＞

　とにかくローカルなお客さんでいっぱいのお店です。
　ここのヘムにはたくさんのお店があります。

　蟹がとってもたくさん入っていておいしい！
　店先にスープを煮込んでいる寸胴があるんだけど、そこからいいかほり。

　頼んだのは「Banh Canh Cua」　
　「バンカン」とはタピオカ粉で作ったうどんのような麺。つるつるでおいしいですよ。