7月9日〜28日の18泊20日、南イタリアへ行きました♪<br />世界遺産の風景、美しい島やビーチ、白い街並み、果てしなく続くオリーブ畑、煌めく海岸、バロック街並み、数多の優雅な城、美味しいグルメを楽しんできました♪<br />訪れたのは、ナポリ、ポンペイ、エルコラーノ、ビエステ、ペスキチ、ヴィーコ・デル・ガルガーノ、トレミティ諸島（サン・ニコラ島+サン・ドミノ島）、ポリニャーノ・ア・マーレ、カステッラーナ・グロッテ、モノポリ、オストゥーニ、チステルニーノ、ロコロトンド、アルベロベッロ、マルティナ・フランカ、チェーリエ・メッサーピカ、ブリンディジ、オーリア、ターラント、フランカヴィッラ・フォンターナ、カロヴィニョ、レッチェ、ガラティーナ、ポルト・チェザーレオ、コリリアーノ・ドトラント、オートラント、レウカ、アレッサーノ、スペッキア、ソレート、ナルド、ガリポリ、トッレ・ア・マーレ、バーリ、カステル・デル・モンテ、アンドリア、トラーニの３７か所へ行きました。<br />宿泊地はナポリ、ビエステ、ポリニャーノ・ア・マーレ、オストゥーニ、レッチェ、オートラント、ガリポリ、バーリの８か所。<br /><br />☆Ｖｏｌ１５９：第９日目（７月１７日夜）カロヴィニョ♪<br />オストゥーニからタクシーで１５分の隣町のカロヴィニョ。<br />この町にミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」がある。<br />旧市街内のほぼ中心部に位置している。<br />その裏がお城。<br />ミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」は古い中世時代の貴族の館を改修しており、<br />外観はそのまま、店内は貴族の優雅な雰囲気。<br />淡いグリーンとした店内は落ち着きがある。<br />おススメをお願いする。<br /><br />＠アミューズ：キウイとキュウリの冷たいスープ<br />＠前菜：サバの炙り焼き　ローリエ・レモン・ラベンダーの香り　ポン酢とガリを添えて<br />＠パスタ：ムール貝のオレキエッテ　グリーンピースのソース<br />＠デザート：ピスタチオのジェラート<br /><br />驚きの素材組み合わせで、独創的な料理。<br />しかも体験したことのない美味しさに驚愕。<br />ミシュラン星なのもうなずける。<br />こんな小さな町にミシュラン星があることは奇跡のよう。<br />また、日本的な素材を巧みに利用している。<br />それはポン酢とガリ。<br />お寿司屋で出されるあのガリと同じ。<br />まさか、ここプーリアの田舎でガリに出会うとは思わなかった。<br />オーナーは大変な親日家で<br />私日本人が来ることを心待ちにしていたようだ。<br />訊くと日本人来店は私が最初とのこと。<br />ゆったりと楽しくディナーを頂けた♪

真夏の優雅な南イタリア旅行　Napoli×Puglia♪　Ｖｏｌ１５９（第９日目夜）　☆カロヴィニョ（Carovigno）：ミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」で優雅なディナー♪

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2014/07/09 - 2014/07/28

41位(同エリア299件中)

#グルメ

旅行記グループ真夏の優雅な南イタリア旅行　チェーリエメッサーピカ・オストゥーニ　Vol.14♪　

コトルさん

7月9日〜28日の18泊20日、南イタリアへ行きました♪
世界遺産の風景、美しい島やビーチ、白い街並み、果てしなく続くオリーブ畑、煌めく海岸、バロック街並み、数多の優雅な城、美味しいグルメを楽しんできました♪
訪れたのは、ナポリ、ポンペイ、エルコラーノ、ビエステ、ペスキチ、ヴィーコ・デル・ガルガーノ、トレミティ諸島（サン・ニコラ島+サン・ドミノ島）、ポリニャーノ・ア・マーレ、カステッラーナ・グロッテ、モノポリ、オストゥーニ、チステルニーノ、ロコロトンド、アルベロベッロ、マルティナ・フランカ、チェーリエ・メッサーピカ、ブリンディジ、オーリア、ターラント、フランカヴィッラ・フォンターナ、カロヴィニョ、レッチェ、ガラティーナ、ポルト・チェザーレオ、コリリアーノ・ドトラント、オートラント、レウカ、アレッサーノ、スペッキア、ソレート、ナルド、ガリポリ、トッレ・ア・マーレ、バーリ、カステル・デル・モンテ、アンドリア、トラーニの３７か所へ行きました。
宿泊地はナポリ、ビエステ、ポリニャーノ・ア・マーレ、オストゥーニ、レッチェ、オートラント、ガリポリ、バーリの８か所。

☆Ｖｏｌ１５９：第９日目（７月１７日夜）カロヴィニョ♪
オストゥーニからタクシーで１５分の隣町のカロヴィニョ。
この町にミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」がある。
旧市街内のほぼ中心部に位置している。
その裏がお城。
ミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」は古い中世時代の貴族の館を改修しており、
外観はそのまま、店内は貴族の優雅な雰囲気。
淡いグリーンとした店内は落ち着きがある。
おススメをお願いする。

＠アミューズ：キウイとキュウリの冷たいスープ
＠前菜：サバの炙り焼き　ローリエ・レモン・ラベンダーの香り　ポン酢とガリを添えて
＠パスタ：ムール貝のオレキエッテ　グリーンピースのソース
＠デザート：ピスタチオのジェラート

驚きの素材組み合わせで、独創的な料理。
しかも体験したことのない美味しさに驚愕。
ミシュラン星なのもうなずける。
こんな小さな町にミシュラン星があることは奇跡のよう。
また、日本的な素材を巧みに利用している。
それはポン酢とガリ。
お寿司屋で出されるあのガリと同じ。
まさか、ここプーリアの田舎でガリに出会うとは思わなかった。
オーナーは大変な親日家で
私日本人が来ることを心待ちにしていたようだ。
訊くと日本人来店は私が最初とのこと。
ゆったりと楽しくディナーを頂けた♪

エリア

ブリンディシ(イタリア)

旅行の満足度: 5.0

観光: 5.0

ホテル: 5.0

グルメ: 5.0

ショッピング: 5.0

交通: 5.0

地図を見る

カロヴィニョのミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」♪

ギアソットラルコ地元の料理

 ミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」はとっても美味しい！ by コトルさん
カロヴィニョのミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」♪
カロヴィニョのミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」♪
＠アミューズ：キウイとキュウリの冷たいスープ
カロヴィニョのミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」♪
＠アミューズ：キウイとキュウリの冷たいスープ
カロヴィニョのミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」♪
＠前菜：サバの炙り焼き　ローリエ・レモン・ラベンダーの香り　ポン酢とガリを添えて