ミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」はとっても美味しい！
- 5.0
- 旅行時期：2014/07（約10年前）
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by コトルさん（男性）
ブリンディシ クチコミ：200件
オストゥーニからタクシーで１５分の隣町のカロヴィニョ。
この町にミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」がある。
旧市街内のほぼ中心部に位置している。
その裏がお城。
ミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」は古い中世時代の貴族の館を改修しており、
外観はそのまま、店内は貴族の優雅な雰囲気。
淡いグリーンとした店内は落ち着きがある。
おススメをお願いする。
＠アミューズ：キウイとキュウリの冷たいスープ
＠前菜：サバの炙り焼き ローリエ・レモン・ラベンダーの香り ポン酢とガリを添えて
＠パスタ：ムール貝のオレキエッテ グリーンピースのソース
＠デザート：ピスタチオのジェラート
驚きの素材組み合わせで、独創的な料理。
しかも体験したことのない美味しさに驚愕。
ミシュラン星なのもうなずける。
こんな小さな町にミシュラン星があることは奇跡のよう。
また、日本的な素材を巧みに利用している。
それはポン酢とガリ。
お寿司屋で出されるあのガリと同じ。
まさか、ここプーリアの田舎でガリに出会うとは思わなかった。
オーナーは大変な親日家で
私日本人が来ることを心待ちにしていたようだ。
ゆったりと楽しくディナーを頂けた♪
予約は必要。
ドレスコードなし。
ただし、優雅な雰囲気があるため、
ディナーにはそれなりのふさわしい服装（エレガントカジュアル）が望ましい。
カードはすべて使えます。
料理スピードは問題なし。
撮影はOK。
トイレはきれいです。
なお、ミシュラン星レストランにしては良心的な値段で驚愕でした。
一番高そうなものをフルコースのように並べても５０００円以下と特筆すべき。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 5,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
クチコミ投稿日:2015/04/15
いいね！：3票
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