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ギア ソット ラルコ Gia Sotto L'Arco

地元の料理

ブリンディシ

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ギア ソット ラルコ https://4travel.jp/os_shisetsu/10501826

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施設情報

施設名
ギア ソット ラルコ
英名
Gia Sotto L'Arco
住所
  • Corso Vittorio Emanuele II, 7, Carovigno, Brindisi Puglia
公式ページ
詳細情報
カテゴリ
  1. グルメ・レストラン
  2. 地元の料理
  1. グルメ・レストラン
  2. イタリアン
登録者
コトル さん

※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。

クチコミ(5件)

ブリンディシ グルメ 満足度ランキング 2位
3.21
アクセス:
5.00
オストゥーニから車で15分 by コトルさん
コストパフォーマンス:
4.88
東京よりは安い by コトルさん
サービス:
5.00
ウェルカムのフィンガーフード by コトルさん
雰囲気:
5.00
美しいクリスマスツリー by コトルさん
料理・味:
5.00
独創的な料理は美味しい by コトルさん
  • ミシュラン1星リストランテのクリスマス

    • 5.0
    • 旅行時期:2019/12(約5年前)
    • 0

    2019年12月5日-17日プーリア州に行きました♪
    12月14日カロヴィーニョ(ブリンディジ県)♪
    今日もオストゥー...  続きを読むニから日帰り♪
    カロヴィーニョは今回で7回目。
    旧市街内にあるミシュラン1星リストランテ「ギア・ソット・ラルコ」。
    優雅なクリスマスランチを。
    オーナーシェフと再会を喜ぶ。
    店内は美しいクリスマスツリーが置かれて、華やかな雰囲気。
    メニューを見ると冬ならではの料理が並び、美味しそう。
    シェフのお勧めのをお願いする。
    @アミューズ:冬の野菜盛り合わせ
    @前菜:ガッリーポリガンベロのサレント半島産オレンジグリル
    @前菜:フォアグラとマロンのミルフィーユ
    @パスタ:プーリア州産キノコのスパゲットーニ
    @デザート:黒ごまのジェラート
    本当に美味しくさっぱりと頂けた。
    ごちそうさまでした♪

    クリスマスコースは23-25日のディナーのみです。
    150ユーロだそうです。  閉じる

    投稿日:2022/02/06

  • 2019年7月にカロヴィーニョに行きました♪

    カロヴィーニョはオストゥーニの隣町で車で10分です。
    丘の上に広がる...  続きを読む美しい旧市街で穴場な観光地。
    ここではミシュラン1星リストランテがあることで有名です。
    ミシュラン1星リストランテ「Gia Sotto l’Arco」。
    ブリンディシ市民が利用する人気なもので、
    パーティーに利用されています。
    変わらぬ店内は美しい。
    猛烈に暑いので冷房の効いた屋内で。
    オススメのをお願いする。
    @アミューズ:アーモンドコロッケにピスタチオのソース
    @前菜:ガンベロロッソのスパイシーグリル
    @パスタ:イカスミを練り込んだ自家製パスタにイカスミソース
    @デザート:黒ごまのジェラート
    本当に美味しい。
    毎回違う料理に出会う楽しさがある。
    ごちそうさまでした♪

    予約は必要です。
    ドレスコートなし。
    撮影はOK。  閉じる

    投稿日:2020/12/29

  • 2018年6月にオストゥーニからの日帰り観光でカロヴィーニョに行きました♪
    カロヴィーニョは1年ぶり。
    ブリンディジ県...  続きを読むに入る。
    カロヴィーニョ旧市街への城門はPorta Brindisi。
    その周囲はかつての城壁が残り、
    中世時代の面影が良く残っている。
    その城門前がコルソ・ヴィットリオ・エマヌエーレ通り。
    そこにミシュラン1星リストランテ「Gia Sotto L'Arco」がある。
    1年ぶり3回目のランチ♪
    バルコニーのテーブルで。
    眼下にコルソ・ヴィットリオ・エマヌエーレ通りを見渡せる。
    お勧めのをお願いする。
    @アミューズ:タラのコロッケ
    @モッツァレラチーズのガスパッチョ風
    @ブッラータチーズを包んだマッシュポテトのフリット
    @イワシのグリル
    @ガンベロ入りラビオリの水餃子風
    @キャビアとイクラたっぷりのブッラータチーズニョッキ
    @ピスタチオとアーモンド、黒ごまのジェラート
    本当に美味しかった。
    ごちそうさまでした♪  閉じる

    投稿日:2019/07/31

  • ミシュラン1星リストランテはやっぱりうまい!

    • 5.0
    • 旅行時期:2017/06(約7年前)
    • 0

    2017年6月にプーリア州カロヴィーニョに行きました♪

    カロヴィーニョはブリンディシ県に入る。
    カロヴィーニョ旧市...  続きを読む街のミシュラン1星「Gia Sotto L'Arco」。
    3年ぶりで2回目。
    前回はディナーで、今回はランチ。
    ドライバーミケーレさんを招待してランチパーティー♪
    店内は3年前とは変わらない淡いグリーンの素敵な雰囲気。
    おススメのをお願いする。
    @アミューズ:旬のファーヴェ(そら豆)のポレンタ
    @ガンベロの冷たいガスパッチョ
    @ホタテグリルのマンゴーソース
    @オレキエッテ 羊肉のポモドーロ
    @デザート
    大変美味しかったでした。。
    ここでカメリエーレから驚きの情報。
    厨房には日本人見習いシェフがいると。
    ここでも日本人が活躍していることを思うと嬉しい。
    ごちそうさまでした。

    予約必要。
    ドレスコードなし。
    撮影はOK。
    カードOK。  閉じる

    投稿日:2018/07/16

  • オストゥーニからタクシーで15分の隣町のカロヴィニョ。
    この町にミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」がある。...  続きを読む
    旧市街内のほぼ中心部に位置している。
    その裏がお城。
    ミシュラン星「Gia Sotto L'Arco」は古い中世時代の貴族の館を改修しており、
    外観はそのまま、店内は貴族の優雅な雰囲気。
    淡いグリーンとした店内は落ち着きがある。
    おススメをお願いする。

    @アミューズ:キウイとキュウリの冷たいスープ
    @前菜:サバの炙り焼き ローリエ・レモン・ラベンダーの香り ポン酢とガリを添えて
    @パスタ:ムール貝のオレキエッテ グリーンピースのソース
    @デザート:ピスタチオのジェラート

    驚きの素材組み合わせで、独創的な料理。
    しかも体験したことのない美味しさに驚愕。
    ミシュラン星なのもうなずける。
    こんな小さな町にミシュラン星があることは奇跡のよう。
    また、日本的な素材を巧みに利用している。
    それはポン酢とガリ。
    お寿司屋で出されるあのガリと同じ。
    まさか、ここプーリアの田舎でガリに出会うとは思わなかった。
    オーナーは大変な親日家で
    私日本人が来ることを心待ちにしていたようだ。
    ゆったりと楽しくディナーを頂けた♪

    予約は必要。
    ドレスコードなし。
    ただし、優雅な雰囲気があるため、
    ディナーにはそれなりのふさわしい服装(エレガントカジュアル)が望ましい。
    カードはすべて使えます。
    料理スピードは問題なし。
    撮影はOK。
    トイレはきれいです。

    なお、ミシュラン星レストランにしては良心的な値段で驚愕でした。
    一番高そうなものをフルコースのように並べても5000円以下と特筆すべき。  閉じる

    投稿日:2015/04/15

1件目~5件目を表示(全5件中)

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