(7) 国際色豊かな食事を楽しめます！シンガポール！！−地元料理、インド、ベトナム、日本、中華料理等　−　９月　２０１３年

2013/09/16 - 2013/09/20

国内外の旅行で大きな楽しみの一つは食事です。

海外旅行では、地元料理に舌鼓（したづつみ）をうったり,

旅行先での外国料理を楽しんだりできます。

シンガポールは、多民族国家だけあり各国のコミュニティが

出来ていてそこに行けば各国からの人々の日常料理のレストランが

あります。今回はシンガポール地元料理、インド、ベトナム、

日本料理、中華料理を楽しみました。

＊写真は、地元料理シンガポールの朝食の定番カヤトースト店の
　　　　　壁絵。

エリア シンガポール(シンガポール)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 5.0

• 同行者: 家族旅行
• 航空会社: ANA

先ずは、シンガポールの朝食の定番　カヤトースト。

シンガポール人の朝食の人気物です。

＊地下鉄のカヤトーストの宣伝。日本で言えばご飯、味噌汁、

　焼き魚、お茶の朝食に相当でしょうか。

シンガポール到着翌朝にホテルの近くの

カヤトーストを出す老舗の店に直行しました。

近くのオフィスに勤める紳士淑女が来店しカヤトーストを

食べていました。

トーストは、カリカリ、サクサクに焼いたトースト。

トーストにココナッミルク、卵、砂糖で出来たカヤジャムを塗り

半熟卵を挟んでもよしの朝食。

ドリンクはコピと呼ばれるコンデンス入りのコーヒーです。

このワンセットで２５０円位でしょうか。

甘党のhamaですが、少し甘すぎです。

カヤジャムは文句なしトーストにドンピシャです。

カリカリのトーストを一口サイズに切って

カヤジャムをつけて食べました。

日本食編

オーチャード通り、三越百貨店近くの日本食レストラン。

大きなレストランで日本の味、現地シンガポール人で満席です。

娘は、トンカツです。美味しそうです。

家内は鉄火丼です。

刺身も新鮮です。

hamaは、日本ではうなぎ　かば焼きが高いので

シンガポールでかば焼きを頂きました。

小盛りのうどんが付いて日本円で２０００円位でした。

一風堂シンガポール店　（オーチャードストリート）

博多に本店を置く一風堂が２００９年１２月にオープン。

数年前に博多で食べたラーメンの味が恋しくて行きました。

とんこつスープのあっさり味の　白。

香油と旨み味噌を混ぜた　赤　のラーメン。

どちらも中々の美味しさです。

満席でした。

シンガポールは、沢山の異民族のコミュニティがあります。

今日は、リトルインディアンに地下鉄で行きました。

写真左のオレンジ色の建物はテッカセンター。

一階がインド料理店、２階がインド衣料品店があります。

リトルインディアンに一歩入るとスパイシーの香りと

サリーを着た女性達に出あいました。

この地は元欧米人の住む高級住宅地跡だそうです。

後年インドから連れられて来たインド人が牛買い等の商売を

始めインド人が住むようになったそうです。

ストリート名は、欧米の名前ばかりで昔の欧米の住人の

町であったことが偲ばれます。

リトルインディアン地区のセラングン道路にある

ヒンドゥ教寺院　ヴィラマカリアス寺院。

シバ神の奥さん　カーリー　を祭ってある寺院。

屋根の沢山の神〃が凄過ぎです。

リトルインディアン地区にあるインド料理レストラン。

壁に架かるインドの額（？）

インド料理は、世界五大料理の一つに数えられているそうです。

仏、伊、中、日　及び　インド料理（知りませんでした）

お客さんを見ると地元のインド人がほとんどです。

インド料理は家族全員初めてです。

メニューを見てもどんな料理か皆目見当がつきません。

結局、テーブル周りのインド人が食べていたと同じ料理を

注文しました。

料理名は分かりません。

しかし、如何にもインド人が日常食べている料理です。

インド料理のお椀風の金物食器　カトリの数が多いです。

いくつもの小さなカトリには、日本で言う漬物類と香辛料が

入っていました。

追加でピザを注文しました。

この組み合わせのインド料理には苦笑しましたが

良い経験でした。

中華料理

シンガポールの名物チリクラブはシンガポール風中華料理でした。

今回は正真正銘の中華料理、小腹を満たします。

キュウリの漬物見たいなあっさり塩味。

豚肉をナンのようなもので挟んで食べました。

大変美味しかったです。

小腹対策として最高でした。

最後のご紹介は　ヘルシーなベトナム料理（ウィ―ロック　プレイス）

シンガポールで人気店の　ナムナム　レストラン。

本国ベトナムの地元の人々が屋台で食べる料理をお手軽な

値段で提供しています。日本にも支店がある（？）らしいです。

豆腐と生野菜を挟んだサンドイッチ。

バインミー（banh mi) 疲れた胃には優しいサンドです。

生春巻き。

ベトナム麺　フォー（pho)

あっさりしていてブランチには最適な料理です。

シンガポールでの食事はレストランの選択肢が多く

楽しめる旅行です。

価格は日本と同等か多少安いといった感じです。

続きます。

ありがとうございました。

hama 海外にて