2012/03/24 - 2012/04/04
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ゆららさん
テガルサリのクッキングクラス。
お豆腐の蒸し物とスープをつくる様子です。
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お豆腐の蒸し物をつくります。
これが材料。 -
トマトと何か葉っぱと刻みます。
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全部を混ぜます。
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バナナの葉っぱにこのくらいの量の具をのせます。
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こんなふうに包みます。
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こんな感じに包み終わりました。
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これが蒸し器。
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ここにバナナの皮に包んだものを入れます。
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蒸し上がりです！！
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次はスープをつくります。
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鍋に油を入れて、レモングラスを炒めます。
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にんにく、チリ、エシャロット、イエローペースト、ココナッツなどを入れて炒めます。
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野菜のスープストックを入れます。
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味付け。
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最後にMoringa leavesを入れます。
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出来上がったスープはココナッツの入れ物に入れます。
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ふたもします！！
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出来上がったスープはココナッツの入れ物に入れます。
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ふたもします！！
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