フランケン(10) 絶品、ニュルンベルガー・ロストブラートヴルスト！ ～2012年 冬～

2012/02/17 - 2012/02/22

目から鱗のソーセージに出会いました。
その名は、Nürnberger Rostbratwurst！


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【行程】
2/17(金) Haneda - Würzburg
2/18(土) Würzburg - Nürnberg
2/19(日) Nürnberg
2/20(月) Nürnberg - Frankfurt
2/21(火) Frankfurt -
2/22(水) Haneda

（106円/EURO）

エリア ニュルンベルク(ドイツ)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 鉄道
• 航空会社: ANA
• 旅行の手配内容: 個別手配

まずは、普通の食事から。


Nassauer Keller
Karolinenplatz 2-4
90402 Nürnberg

St. Lorenz Kirche 聖ローレンツ教会の向いに建つ歴史の古い建物の地下にあります。

木の扉を開けると、いきなりの急階段。

下から見上げてみる。
飲み過ぎたら足を滑らしてしまいそうです。

お城の地下で呑んでる気分に浸れます。

ドイツですから、やはりビールです。

このときはまだ、ニュルンベルク・ソーセージの美味しさは知らなかった…。
でも、美味しいということは聞いていたので、サッパリ系の

Blaue Zipfel 6 Bratwürstchen im Zwiebelsud
ニュルンベルク・ソーセージの玉ねぎスープ煮込み

と

Schweineschäufele mit Kloß und Salat
豚肩肉のロースト、サラダ付き


ほかにスープも頼んだのですが、忘れられていました。

ご馳走様でした。

夜、街を歩いていたら、暖かそうな光がお抱えカメラマンを誘いました。

Restaurant Heilig-Geist-Spital
Markus Wanninger
Spitalgasse 16
90403 Nürnberg
Bayern¸ Deutschland

エントランスにはフランケンワインの空き瓶がズラリ。



この形を見ると、学生時代に飲んだマテウス・ロゼを思い出します。

店内、広いです。
写真左手の窓から、お抱えカメラマンを呼んだんですねー。

フランケン・ワインも気にはなるけれど、やっぱりビールかな〜。

Fränkische Hochzeitssuppe
フランケン地方の結婚式のスープ

6 Nürnberger Rostbratwürstchen
ニュルンベルガー・ロストブラートヴルスト 6本

Fränkischer Sauerbraten
フランケン地方のザウワーブラウテン、赤キャベツ付き


このときは既に炭で焼いたニュルンベルク・ソーセージの美味を知っていましたので、ロストブラートヴルストをいただきました。

ご馳走様でした。

ニュルンベルガー・ブラートヴルストのマジパン！

こちらはパンにはさんだ
Würstbrätchen ヴルストブレートヒェン。

カーニヴァルのパレードが行われる日、スタートは何時か分からないけれど、レストランにどっかり腰を据えては見逃す危険あり。
ということで、扉を開けたのがここ。

Goldenen Posthorn
Glöckleinsgasse 2
(am Sebalder Platz)
D-90403 Nürnberg

店内でサクッと食べようと思ったら、テイク・アウェイもOKよ、とのことだったので、2つオーダーしました。


何を？
これですよ、これ。
ソーセージもパンも炭火で焼いています！

Würstbrätchen ヴルストブレートヒェン
ニュルンベルガー・ロストブラートヴルスト3本入りのバーガー、2.20euro。


これが、とてもとても美味しかった！
ソーセージを好んでは食べないkorotama、目から鱗のヴルストだったのです。

貴重な体験、ありがとう。

火がつきましたから、ヴルストのファストフード店にも入ってみました。


Original Nürnberger Bratwursthaus
Tristanstr.9
D-90461 Nürnberg

ケーニヒ通り沿いの Galeria Kaufhof 向かいにあります。

うん、ファストフード的だ。

ニュルンベルク最後の食事だったので、フランケン・ワインも試してみました。

Nürnberger Bratwursthaus 8本、ザワークラウト添え。

添え物はあと、ポテトサラダ、ホースラディッシュからの3択でした。


まー、
もしかしたら、ブルストはパンにはさんで歩きながら食べるのが美味しいかも？

あまりにも名残惜しく、本当に最後の最後に、また、そのパンにはさんだものをいただきに…(^_^;)


Bratwursthäusle
Rathausplatz 1
90403 Nürnberg

ラトハウス・プラッツにあり、煙突からは美味しそうな煙が立ち上っています。
最初に感動をくれた Goldenen Posthorn の姉妹店というか、本店のようなお店。
ロストブラートヴルストの専門店のようです。

ん？


もとはビール屋さんか？

こちらも炭火でゴンゴン焼いてます！

美味美味、

Würstbrätchen ヴルストブレートヒェン！

トラムにまで、

ニュルンベルガー・ロストブラートヴルスト!!!



また、食べに行きたい……。