「森の旅亭　びえい」宿泊記

2010/06/27 - 2010/06/29

妻と言った初めての北海道。

選んだ場所は「富良野・美瑛」
ラベンダーの時期には少し早かったけど。
北海道の大地を感じながら、美味しい物と自然を体感してきました。

そんな旅から初日に宿泊した「森の旅亭　びえい」を紹介します。
http://www.biei-hotel.com/

エリア 美瑛（びえい）(北海道)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: レンタカー JALグループ
• 旅行の手配内容: 個別手配

玄関を入ると一面畳がひかれています。

純和風の趣のあるロビー。

正面の窓から中庭を見ることが出来ます。

到着後、中庭が見える「展望サロン」で一服。

珈琲とチーズケーキ。

妻は隣で宿泊カードを書いています。

こちらの宿。

多少傾斜があるところに立っていますから、階段があちらこちらに
あります。

私達は、客室本館2階「２０１　ラベンダー」。

部屋に入ると板の間に既にお布団がひかれていました。

開放感のあるお部屋です。

お部屋のトイレ。

とてもコンパクト。

お部屋の洗面所。
（この奥にお風呂ありました。入りませんでしたけど…）

こちらもコンパクトにまとめられています。

写真のように階段が続きます。

でも、この階段を照らす。間接照明。

いい感じだと思いませんか？

この廊下を通って、部屋から食事処やお風呂に向かいます。

幸いまだだれも入浴されていないようだったので写真を撮らせて頂きました。

こちらお風呂の見取り図。

源泉かけ流しと加水加温してあるお風呂があります。

湯気と照明の暗さと腕とカメラの関係でいい写真がありません。

ごめんなさい。

奥が一番大きな内湯。源泉かけ流し100％のお風呂です。

はい。こちらが「露天風呂」です。

あまり大きくありませんが、私一人だったのでゆっくりと風を感じながら入りました。

ああ〜　極楽。　極楽。

そうそう。

露天風呂の所には「壺湯」もありました。

こちらはお一人様専用です。

さて、いよいよ夕食です。

夕食は大浴場の奥にある食事処の「森に坊」で頂きます。

こちらは、お隣の席は見えますが、テーブル毎に仕切りがあります。

また、ご覧のようにテーブルには可愛い置物がありました。

本日の献立です。

テーブルに置いてあるものを一生懸命に立てました。

写真だと献立の内容がわからないと思います。

詳細は食事の写真で紹介します。

そうそう。
料理の写真の前にこちら
日本酒のメニューです。

飲み物のメニュー以外にこちらのお勧めがありました。

まずは前菜です。

前菜は五品ありました。

左から
ホワイトアスパラ梅マヨネーズ
鰊甘露煮
紫カリフラワー黄味和え
青つぶ磯煮
むかわ産柳葉魚

前菜では甘露煮が美味しかった。

次は吸物です。

すまし汁の中に
甘海老葛打ち
卵豆腐
それに三葉がアクセント

次はお造りです。

三品ですね。

北寄貝
牡丹海老
平目

ここはやはり牡丹海老かな！！

そうです。そうです。

私達「国士無双」を飲んでいました。

冷で「キーン」っと

続いては煮物です。

これが、洋風でなかなか美味い。

美瑛産メークインとベーコンのスープ煮
それに揚げ野菜とブロッコリー

北海道らしい一品

季節の料理として

ビーフシチュー。
中にインカのめざめ
人参
スナップエンドウ

それなりに美味しいのですが、季節の料理で「ビーフシチュー」？
と感じました。

はいはい。

いよいよメインです。

こちらの宿のお勧めの「炙り焼」です。

びえい牛サーロイン
知床豚
知床鶏
つぼ鯛一夜干し
キングサーモン
時鮭ハラス

この中から一品選びます。

私はこちらの「ハラス」を頂きました。
余計な油は落ち、美味しい脂の一品でした。

妻は「つぼ鯛の一夜干し」を頂きました。

こちらもほど良い脂の乗りだったそうです。

二回目の季節料理

ここで私「しまった」と

実はかぶっちゃいました。

季節料理
味噌バター仕立の小鍋。
中は
時知らず鮭、帆立、玉葱、アスパラ。

そうなんです。
「鮭」かぶっちゃいました。

お食事は

蟹と山菜の炊き込みご飯
なめこの赤だし
お漬物

ご飯は◎
赤だしは少し味がぼやけていました。

最後はデザート。

手作りアイスクリーム
グレープフルーツのシロップ漬

なかなかのボリュームでしたよ。

私達夫婦。はちきれんばかりのお腹になりました。

さて、いきなり朝です。

朝食は夕食と同じこちらで頂きました。

どうですか？

朝からなかなか豪華な食事ですよね。

昨日の夕食は和洋折衷のような感じでしたが、

朝食は和風です。

日ごろ、パンとコーヒーの朝食の私には
このような食事はたまりません。

食後サロンで珈琲を頂きました。

やはり珈琲です。？？

美味しい食事とゆっくり入れた温泉。

まだ新しいので従業員の方があたふたする場面もありましたが、満足できる宿でした。

期待以上に楽しめましたよ。

それではボチボチ。

と言うことで、こちらで勘定をすませました。

宿の看板の前で撮ってもらいました。

それではこれから十勝岳に登り、富良野に向かいます。