アイラ島蒸留所巡りで最初に訪れた蒸留所はラガブーリン蒸留所。<br /><br />２０１０年３月１日（月）<br /><br />朝９時半から見学がスタートするのも魅力的。見学料金は６ポンドで試飲は無料。しかもラガブーリン蒸留所の見学券でカリラ蒸留所も見学できるセット価格です。<br /><br />アイラ島の蒸留所見学は、この蒸留所見学からスタートしましょう。<br /><br />ちなみにオールシーズン見学可能。フル操業です。<br />オフシーズンは土日は閉館されています。

蒸留所 02 Lagavulin蒸留所

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2010/03/01 - 2010/03/01

588位(同エリア687件中)

menhir(メンヒル)さん

アイラ島蒸留所巡りで最初に訪れた蒸留所はラガブーリン蒸留所。

２０１０年３月１日（月）

朝９時半から見学がスタートするのも魅力的。見学料金は６ポンドで試飲は無料。しかもラガブーリン蒸留所の見学券でカリラ蒸留所も見学できるセット価格です。

アイラ島の蒸留所見学は、この蒸留所見学からスタートしましょう。

ちなみにオールシーズン見学可能。フル操業です。
オフシーズンは土日は閉館されています。

エリア

イギリス

夜明けの蒸留所を見たくなったので、早朝に立ち寄りました。
朝早いのですが既に煙が上がっています。

ちなみにラカブーリン蒸留所の正面は西側を向いているので、きれいに撮影するには午後が良いです。
蒸留所の反対側にある鐘。この蒸留所には、元々教会が有りました。その名残を蒸留所の中にたくさん発見できます。

下から紐を引くと鳴る仕掛けになっていました。
ラガブーリン蒸留所は、アードベッグ、ラフロイグと共にアイラ島の東側の海に面しています。そのためどの蒸留所にも桟橋があります。

昔はこの桟橋を用いて樽の輸送などを行っていたようです。干満の差が大きいのでタイミングは重要そうですね。
朝焼けに光り輝くラガブーリンの文字。

かなり大きな字体なので、遠くの海からでも十分分かります。
早朝６時頃。街はまだ眠っているのに蒸留所は既に動き始めています。

蒸留所の脇を小川が流れています。ピートがしみこんでいる水なので、茶色です。

と言う触れ込みですが、、、、、、水底面にピートが付着しているちょっと濁った水と言う感じです。上流には人家は無いので大丈夫だと思いますが、「魅力的」とはあまりいえません。

但し蒸留所と水は大切な関係です。この後、いろいろな蒸留所を見学しましたが、主な蒸留所の脇には、必ず素敵な川が流れています。
蒸留所の中にあるビジターセンター。なんとなく昔の学校という雰囲気。素敵です。

昔の教会の建物を流用しているためでしょうか？
ビジターセンター内部はまさに学校そのもの。懐かしい雰囲気が漂います。
多分昔の教会で用いていたであろう椅子が、そのまま飾ってあります。
壁面を飾る魅惑の品々。ハーフサイズのボトルもあります。

一番興味があるのは「PORT ELEN」ですね。驚くほどの高さですけど、、、、
昔用いたフィリングブック（出荷リスト）が残っています。時間が有ればじっくり読み込みたくなる内容です。
入り口で６ポンド支払ってツアーに参加します
ラガブーリンはフロアモルティングを行っていません。ヴィジターセンターではフロアモルティングの仕組みが紹介されていました。
本格的なツアーはミルマシーンから始まります。このマシーンはどの蒸留所でも見かけました。

単純な機械なので、殿蒸留所も同じものを用いていました。

当然、稼働中で、大麦を砕いていました。
糖化槽（mash tun)は全面ステンレス製。この時期、蒸留所見学はかなり寒く、マッシュタンの温かさは嬉しいです。離れたくないのですが、先の工程へ進みます。

マッシュタンの中を拝見。まさにお粥状態。攪拌機はゆっくり回転していました。
発酵槽(wash back)は全部で８機。どれも良い香りを漂わせています。
最終段階の発酵槽(wash back)から若ビールを抜き出します。蒸留所見学のだいご味はこのような試飲体験ですね。
遠慮せずドンドン飲みましょう。

ちなみに「I want to drink this」と言わなければ飲ませてもらえません。ドンドン要求しましょう。楽しみましょう。

但し、ビールのようなすっきり感はありませんので、「凄くおいしい」ものでは有りません。

従って「酔っ払うほど」飲めませんでご安心下さい。
ポットスチルは２セット。左側に初留（Wash Still）右側に再留（Sprits Still）が有ります。初留は赤でマーキングされています。

蒸留釜は分かり安く言えば「巨大なやかん」。沸騰させて蒸発したアルコール分を取り出すためのものです。絶えず沸騰してるので、「温かい」というより「チンチンに熱い」です。触れません。

スチルはくびれが無く、全体的にすっきり立ち上がっています。
右側に青い印で再留釜（Spirit Still）が有ります。

再留釜は初留釜に比べ、更にくびれが有りません。
２つ並ぶと違いが良く分かります。再留釜の方が若干小さいです。

この時期まさに蒸留真っ盛りです。
スピリッツセーフ（sprits safe）には蒸留されて取り出したアルコールが、無色透明のニューポット（New Pot）として、どんどん流れています。
施設の外にある、昔の蒸留所の看板。石で出来ています。
こういう歴史的な重要遺物が、蒸留所には何気なくたくさん有りました。
樽詰め所（FILLING STATION）でニューポットを味わいます。原液なのでアルコール度が非常に高く、決して美味しいものでは有りませ
が、貴重な体験を逃す手はありません。

肌に塗ると、体温で温められて蒸発したニューポットの香りを楽しむ事ができます。口に含むより香りが分かりやすいです。
初春のヒース。６月ごろが見ごろだそうです。
ツアー終了後に試飲があります。「10年」「12年」「16年」「ダブルマチュアード」の４種類の中から好きなものを飲めます。

殆どの方が、アイラ島での最初の蒸留所見学場所となるはずです。初回からあまり飲み過ぎないようにしましょう。
では次の蒸留所へ向かいます。