宇治・普茶料理の旅

2009/10/20 - 2009/10/20

紅葉にはまだ早い京都、でも一日楽しんできました〜
メインは宇治、黄檗山萬福寺門前にある白雲庵の、普茶料理（精進料理）です
http://www.hakuunan.com/
はじめての料理、う〜ん、なるほど〜
淡白な味、上品、普通の料理に飽きた人には面白い料理かな〜
私は料理より、おしゃべりを楽しみましたが(^^)v

エリア 宇治(京都)

• 同行者: 友人
• 交通手段: 観光バス

平等院鳳凰堂
　久しぶりですが・・・また古くなったような・・

平等院

鳳翔館（博物館）
　

お土産物屋さんで、みっけ(^^)v

白雲庵（万福寺山門前）で昼食

中国風精進料理を「普茶」というそうです

長方形朱色の飯台で長幼の別なく一座に四人が会して大器に盛られた菜をお互に自由に取って戴く形式になっている。

最初に置かれている一人分のセット
　

マフ
　ごま豆腐（一切れずつ取る）

澄子（スメ）
　蘭茶　前汁
　　蘭の塩漬けに白湯を注いだもの

笋羹（菜煮の盛り合わせ）４人分
可愛い〜おもちゃみたい

雲片（ウンペン）
　吉野煮
　　取り分けた一人分

一人前
栗、松茸、生湯葉、梅、南瓜、厚揚げ、茄子、山芋？麩？

味付け天麩羅（４人分）
　天麩羅は揚げたてが食べたかったな〜
ゴボウ、レンコンは揚げたてでも食べれませんが。。

行堂（ヒンタン）
　季節御飯（きのこ飯）
　　少し柔らかかった〜

デザート（豆乳の杏仁豆腐）

最後に、お抹茶とお菓子

黄檗山（おうばく山）萬福寺
　隠元禅師が開創した寺院で、日本三禅宗の一つ

天王殿の布袋さん
あまり品があるお顔ではないな〜

黄檗樹
　

木魚の原形となった開板
勝手にたたかないでくださ〜い

みみずくの耳に、一つだけお願い事を・・・
もちろん「一獲千金」
ではなく〜「家族の健康」ですよね〜(^^)v

しっかり頂いてきました(^^)v

大本山　石山寺

多宝塔（国宝）硅灰石（天然記念物）

硅灰石

長い階段、楽勝(^^)v

紅葉にはまだ早いけど、秋晴れで気持ちいい一日でした

もう座る必要はありませ〜ん

源氏の間
　紫式部が「源氏物語」を書いたところ
　ちょっと不気味

夫へのお土産