母娘でシンガ食い倒れ！その9～チャイナタウン・バクテー食べられた！編

2009/06/28 - 2009/07/01

すっごく楽しかったシンガポール動物園に後ろ髪をひかれながらも、タクシーでチャイナタウンまで。動物園では持参したフルーツやパンをかじってましたが、やっぱり１５時にもなればお腹も減ります＾＾；
おいしいと評判の店がたくさんあるチャイナタウン。どこで食べようか迷った末、ローカル色が強いというチャイナタウン・コンプレックス（牛車水大厦）のフードコートに行くことに。
広いチャイナタウンの中で間違っちゃいかん！！と思ったので、紙に「牛車水大厦」と書いて、タクシーの運ちゃんに渡しました。

このタクシーの運ちゃんがすっごい陽気な中華系のおっちゃんで、おっそろしく聞き取りにくい英語で話しかけてきて、2割くらいしかわからなかったけど、こっちがわからなくても全然気にせず、ニコニコ笑顔で「煙草が高くて困るんや～。ポイ捨てしたら罰金もきっついわ～」「実はこのタクシー新車なんですぜ！韓国製ですがね。」「ここが高島屋で日本人がめっちゃ多いんですわ～」などと語ってくれました＾＾；

チャイナタウン・コンプレックスに着いたはいいですが、まさかの臨時休業！！仕方ないので、スミス・ストリートの屋台を散策。そこで、とってもおいしいバクテーに出会えました♪思い出してもよだれが・・・＾＾


14：58　シンガポール動物園からタクシー乗車
15：30　チャイナタウン・コンプレックス（牛車水大厦）着。（17.8＄）

が、まさかの休み！！
15：55　スミスストリートの屋台「BAK KUT THE/BIG PROWN NOODLES」でバクテー＋ごはん（6＄）と蝦面（4＄）
16：23　スミスストリートの屋台「花生湯圓」で花生湯＋圓４粒（1.5＄）
16：35　テンプルストリートの「味香園」で味生磨杏仁糊（2.5＄）、湯圓（姜湯）（2.5＄）
16：55　パゴダストリートの林志源で干し肉（3.6＄）
17：02　スリ・マリアマン寺院散策
17：15　タクシーでマリーナ・マンダリン・ホテルまで（8.95＄）

エリア シンガポール(シンガポール)

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 航空会社: シンガポール航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）

15:30

チャイナタウン・コンプレックス（牛車水大厦）に到着♪

タクシーを降りたチャイナタウン・コンプレックスの南側は、写真の「新加土皮佛牙寺龍華院」という寺院がありました。

でっかくて豪華な感じ。

こういうラフな格好で昼間に談笑しているかんじや、

大勢集まって中国の将棋をさしている人たち、

こういうゴミ箱の感じが

中国っぽさを感じました。

2階がフードコートなのね〜っと思ったら、

「本日、臨時休業」の張り紙が！！！

せっかくここまでやってきたのにショック・・・。

仕方がないので、とりあえずチャイナタウンを散策して、おいしそうなお店があったら入ってみることにしました・・・。

このあたりは、中国に行ったことのある人は、まったく中国らしさを感じない通り。でもいちおうチャイナタウンでは中国らしさが前面に出ている地区らしい。

ちょうちんとかは中国っぽいのかな？？
夜に来たらまた違うのかも。

この辺は他の地区より欧米の観光客が多い印象。

美味しそうなフレッシュジュースのお店もありました＾＾

中国の町並みというよりも、中国のみやげ物屋街ってかんじでした。（ばったもんも多い感じ）

こまごまとしたものが多かったんで、そういうのが好きな人は楽しいかも。

スミス・ストリート、テンプル・ストリート、パゴダ・ストリートをさらっとみて、バクテー屋さんが見当たらなかったので、

15：55

スミス・ストリートの
「BAK KUT THE/BIG PROWN NOODLES」
という屋台でバクテーを食べることに♪

屋台は、スミスストリートの東側（トレンガヌ・ストリートと交わるところの東側）に並んでいます。

この店は、屋台の並びの真ん中らへんにありました。

屋台ですが、「Ａ」評価のお店なので安心♪

メニューはたくさんありましたが、やっぱり店名にもなっているバクテーと蝦麺をいただきます☆

他にもいろいろ食べたいので、バクテーも蝦麺も小さいサイズを注文。

バクテーはご飯と食べるものらしいので、ライスも注文しました。

で、出てきたのがこれ！

バクテーは黒と白があって、黒は漢方系の香りがきついものが多く、白は透明スープで日本人には食べやすいと聞いていたので、この店のは透明スープで大当たり♪

ご飯は店の人に半分くらいにしてもらってこの量。

透明のコショウがきいたスープに、豚のあばら肉とにんにくが。

すごくあっさりしていて、するっと入っていきます。
でもうまみは濃くて、しっかりご飯がいただける味＾＾

バクテーはここでしか食べていないので他の店とは比較できないんですが、私も母も大満足の味でした＾＾

地元の人もテイクアウトしていく人がいたので、たぶんおいしい店なんじゃないかと思います。

屋外で食べられるというのも、私的にポイントが高いかも。

蝦麺がこれ！
ドライタイプ（スープなしの和え麺）にしてもらったので、スープは別。

辛くするか聞かれたので「辛くして」と言ったらほんとに辛くて、麺をすする時、むせるほどでした＾＾；
私も母も辛いのは相当強いので大丈夫でしたが、辛いのが苦手な人はたぶん無理。「辛くしないで！」って言ったほうが無難かも。

大きいエビが3匹と豚肉、菜っ葉が入ってました。

麺は黄色くて、コシもちゃんとあって、これまた大満足のお味♪

辛くて「はぁはぁ」言いながら、おいしく頂きました＾＾

もちろん、両方とも、

完食！！

スミス・ストリートの屋台は15軒くらいで、そんなに規模は大きくはなかったですが、夜になったらすごくいい雰囲気が味わえるんじゃないかと思います。このときは時間が16時前ということもあって、開いている屋台は6軒くらいでした。

食べたら食器はそのままでＯＫです♪