この町の定番のお土産といえば<br />”マジパン”です。<br />アーモンドの粉に<br />砂糖と卵白を混ぜただけの<br />かなりシンプルなものです。<br /><br />でも<br />マジパンには<br />奥深〜い歴史があります。<br />元々は非常食的なものだそう。<br />１５世紀初頭町が飢饉に陥った時<br />『大量に残ったアーモンドの粉を<br />利用して何か食べ物を創ってほしい』と<br />依頼された職人が考案したのが<br />マジパンの元祖のようです。<br />http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%91%E3%83%B3<br /><br />食感は<br />和菓子の餡に似ていると<br />形容されていますが<br />私の個人的な印象では<br />餡というよりも<br />生のままのクッキーの生地を<br />食べているみたいでした。（苦笑）<br /><br />ちょっと、癖のある味ですが<br />滞在されることが<br />ありましたら<br />試しに食べてみてください。<br /><br />一番の名店は<br />市庁舎の向かいにある<br />『ニーダー・エッガー』ですが<br />日曜はお休みのようです。<br /><br />今回寄ったマジパンのお店は<br />日曜日も営業していて<br />試食もさせてくれる<br />サービスの良い店でした。<br />　　　　　↓<br />http://www.marzipanland.de/

▼△▼Green Season (2009) 　２８ /７２　リューベックinドイツ編【マジパンは芸術です！】

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2009/05/31 - 2009/05/31

32位(同エリア192件中)

#世界遺産

rimigardenさん

この町の定番のお土産といえば
”マジパン”です。
アーモンドの粉に
砂糖と卵白を混ぜただけの
かなりシンプルなものです。

でも
マジパンには
奥深〜い歴史があります。
元々は非常食的なものだそう。
１５世紀初頭町が飢饉に陥った時
『大量に残ったアーモンドの粉を
利用して何か食べ物を創ってほしい』と
依頼された職人が考案したのが
マジパンの元祖のようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%91%E3%83%B3

食感は
和菓子の餡に似ていると
形容されていますが
私の個人的な印象では
餡というよりも
生のままのクッキーの生地を
食べているみたいでした。（苦笑）

ちょっと、癖のある味ですが
滞在されることが
ありましたら
試しに食べてみてください。

一番の名店は
市庁舎の向かいにある
『ニーダー・エッガー』ですが
日曜はお休みのようです。

今回寄ったマジパンのお店は
日曜日も営業していて
試食もさせてくれる
サービスの良い店でした。
　　　　　↓
http://www.marzipanland.de/

エリア

リューベック(ドイツ)

旅行の満足度: 5.0

観光: 5.0

同行者: 一人旅

交通手段: 鉄道

航空会社: ルフトハンザドイツ航空

旅行の手配内容: 個別手配

メンク通りから
『An der Untertrave』通りに出ます。
写真には写ってませんが
右手にはトラヴェ川が
流れています。

この道を真っ直ぐたどれば
滞在先のホテルです。

反対側に人の群れを発見！
（黄色の四角で囲ってある箇所のことです）

画像拡大したのが次の写真です。
（見苦しくてごめんなさい＠＠；）
通りを渡ってみます。
マルチパンの店でした！
日曜日に営業する店も
少なからずあるんですね。
赤い帽子の職人さんが
マルチパンの試食を
観光客に一人一人
勧めていました。

私と目が合うと
すぐさま
彼は近寄ってきて
キャラメルサイズの
２種類のマルチパンを
くれました。

実は
マルチパンの食感と味が
まるで生のクッキー生地みたいなので
あまり好きではないのです。
今回もそんな感じでした。（苦笑）

でも
マルチパンを素材にした
”芸術作品”を眺めるのは
大好きだったので
店内に入ってみます♪
ごく普通のマジパン。
バラの形。
京菓子職人を
思い出させます。

”ネコ”達。
ソーセージ？
いや、
葉巻のようです。
”すし”です。
玩具にみえます。
”ぶた”に”クローバー”です。
”ネッシー”？？？
”ネズミ”と”チーズ”。
雑貨も置いてあります。
鳥の置物。
こちらも・・・
店の名前は
『Luebecker Marzipan-Speicher』
です。

＝＝＝このお店のH.P見つけました。＝＝＝
http://www.marzipanland.de/

寄り道も
旅の醍醐味ですね。

今度こそホテルへ
直帰です。

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この旅行記へのコメント（2）

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Guavalomilomiさん 2009/07/18 21:04:06

素晴らしいですね！

rimigardenさん、コンバンハ！

いつもご訪問有難うございます<(_ _)>。

これみんなパンなんですか？
凄いですね、ホントに芸術品。

わたしのお友達で、パン作りの上手な人がいて、
クリスマスにサンタさんのをもらいましたが、
彼女のも素晴らしい出来でした。
彼女のはマジパンではなくて、
ブリオッシュだとか言ってました。

マジパンは見た事なかたので、
とても珍しかったです。

グアバ

rimigardenさんからの返信 2009/07/20 16:30:32

マジパンって手軽に家庭で作れるみたいですね！

グアバさん！
りみです。
お返事遅くなりすいませんm(__)m
私の住んでいる地域はまだ
梅雨が明けず
早くも夏ばてです。
ここ数日旅行記アップも停滞気味でした。
今日再びアップし始めました。

マジパンに
ご興味いただいて嬉しいです。
旅行記にも記述したとおり
私はこの味あまり好きではないのですが
デコレーションは見ているだけで
面白いですよ♪

ところでマジパンを検索してみたら
レシピが何件かヒットしました。
材料を混ぜるだけなので
７分で作れてしまうんですね〜！
　　　　↓
http://cookpad.com/recipe/369186
もしかしたらマジパンを
オーブントースターで加熱すれば
クッキー感覚で私も食べれるかもしれません(^_^;)

りみ

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