奥会津の旅【4.深山料理のおいしい宿】

2008/10/10 - 2008/10/14

只見で２泊した宿「ますや旅館」。
大岩魚をメインとした深山料理が自慢の旅館。
さすが自慢というだけあって、
本当に、とってもとってもおいしかったです。
女将さんもご主人も親切な方々で、
とても素敵な宿でした♪

エリア 只見(福島)

只見駅から歩いて５、６分のところにある、
ますや旅館さん。
２泊お世話になりました。

泊まったお部屋
お風呂・トイレは共同だけど、
小さな洗面台がお部屋についてました。

女性用のお風呂。
男性用はもう少し広いみたいです。

廊下

お客さんがそんなに多くなかったせいか、
とても落ち着いて、
のんびりできる宿でした。

夕食は別の部屋で頂きました。
てっきり食堂で食べるのかと思ってたので、
びっくり！
広いお部屋に、
私達だけの食卓が用意されていて、
のんびり、ゆっくり、
食事を堪能することができました。

一日目の夕食。
川のもの、山のものが沢山あって、
どれもこれも、
とってもおいしい夕食でした！

大岩魚のお刺身

日本酒「花泉」

このお酒が、キリッとさわやかで、
料理にバツグンにあいました◎

お腹に卵がいっぱい

きのこが沢山入った鍋

・・・なんだっけ。
でも、味は覚えてます。
山の幸を感じる、幸せな味でした。

ふき

香りがよく、
いい味付けです。

名前を忘れてしまった．．．
はじめて知った”きのこ”でした。

天然舞茸

はじめて食べました。
天然物の舞茸。

地元で取れた栗のおこわ

只見の町を歩いていたら、
どの家でも栗を干してました。
ホクホクしていて、
香りが良くて、
最高に美味しい栗おこわでした。

お腹はパンパンなのに、
箸がとまらなくて、
完食してしまいました。
こんなこと、はじめてです。
いつもは、お酒中心なんで、
ご飯まで行き着かないんだけど、
あまりのおいしさに、別腹ができました。

朝食

鎧兜に見守られながら
頂きました。

朝ごはんもおいしいです♪

二日目の夕飯

前日と同じく、
大きな部屋でのんびり
食事させていただきました。

甘酢あんかけ

にしん

保存食としてよく食べられているそうです。

すき焼き風お鍋

とにかくおいしい！

山の幸が満載で、

お酒が進みます！

ぎんなんの変わりに、
栗が入ってました♪

郷土料理のこづゆ

◎桜飯◎

「お酒に良くあうんですよ！」
と女将さんが言う通り、
本当にお酒に良くあうご飯でした！

大根の味噌漬けを刻んで、
ご飯にまざた物で、
ご飯の甘みと、味噌漬けの塩加減、
そしておいしい「花泉」。

二日目もとても幸せでした！

二日目の朝ごはん

料理も大変おいしく、
ご主人も女将さんも、
とても親切な方々で、
本当にいい宿でした♪♪♪