感動の生麩の「むし養料理」♪

2007/06/20 - 2007/06/20

久しぶりの京都です☆

生麩が大好物の私が、母と姉と３人で東山にある「半兵衛麩」へ。
こんなに生麩ばっかり食べれるなんて・・・と幸せの時でした♪

今回はこれがメインのため他は清水さんまでの茶碗坂から上がり、清水さんから折り返して二年坂などを通りながらぶらぶら・・・。少しの間行かないとだいぶ変わっててビックリ！

途中の高台寺前でお馴染みの「都路利」へ。
そして大好きな抹茶たっぷりのよくばりパフェを食べ満足の一日でした（＾ｕ＾）

それにしても暑かった〜(T△T)

エリア 東山・祇園・北白川(京都)

★半兵衛麩★

河原町から川沿いをひと駅歩いて到着！
昔ながらの京町家の趣もとてもいい雰囲気です。

1688年から京料理には欠かせない麩と湯葉の製造販売を行っており、今で11代目を数えるほどの老舗！！

でてきた料理は左上から、生麩のしぐれ煮（甘辛くてご飯にぴったり）、その隣が生麩の酢の物（胡瓜と和えてある）、左手前が湯葉豆腐（すっごいとろ〜り）、右の箱には生麩のいろいろが・・・。

まず、目で見てうれしくなります♪

その箱の中身です。

生麩の田楽と、生麩の山椒が混じったものと、生麩の中に銀杏や百合根やきくらげ（？）が入ってるものと、白ご飯と、かぼちゃに見える生麩のおまんじゅうです。

どれもおいしい〜(*´∇｀*)

左が、湯葉の汲み上げ豆腐。すっごいとろとろでおいしい！冷たくしてありました。

右が、湯葉の揚げたもの。
パリパリとスナックみたい♪
軽く塩で味付けしてあります。

湯葉のみぞれ椀。

生麩と湯葉の揚げたものに、大根おろしが入った和風のあんがかかっててこれがまたおいしい！！

こんな料理は初めて食べたので驚きました♪

最後に白みそに生麩が入ったお汁。

生麩と白みそがよく合います♪
すっごくあったまるので、冬にはもってこいかな？

生麩ってけっこうお腹が膨れるので、もうお腹パンパンでした(￣Д￣；；

帰りに併設のお店で生麩とかが買えるので、もちろん買って帰りました☆

また来たいな〜(*^_^*)

清水さん入口。

今日は入らずにさようなら〜。
さっきのお店からここまで歩けます。
けっこうあるけど・・・

暑すぎて途中の茶碗坂にある扇子のお店で扇子を衝動買い(；´Д`A ```

★都路利★

高台寺のところにある抹茶のお店♪
昔からここは変わらず好きなところ。

なんといっても抹茶が濃い！！
これは、抹茶ソーダ☆
初めて飲んだけど、まあまあありかな(*^_^*)

これはよくばりパフェ♪

抹茶ソフトも抹茶ゼリーも小豆もアイスも白玉も入った贅沢パフェ（＾ｕ＾）

さずがに一人では食べきれなかった(/＿＜)

ほんとに今回はお食事がメインだったからその写真しかありませんでした〜（笑）