ikki懐石創作料理(板橋店)

2006/12/28 - 2006/12/28

台灣の方の御呼ばれで晩餐を頂いてきました。

ちなみに価格のほうですが、１コース＠800元+税10%。

エリア 新北(台湾)

沙拉(サラダ)和風ドレッシング仕掛け。
山樂(山芋)の千切りも有ったかな。

海鮮沙拉(サラダ)、白木耳(きくらげ)がポイントかな。

箸やすめ的な銀鮭の皮の酢漬け。

鮭、白身魚と山芋のクコの実蒸し。

生牡蠣(台灣産ではないと思う)。

いわいる日式天ぷら。

メインの牛ヒレ肉の朴葉の石焼き。
これは、ボリュームといい、焼き加減(三分、ミディアムレア)も指示通りでした。お薦めです。

同上。

これもメインの龍蝦(ロブスター)の焼物。

これもメインの小羊排肉(骨付きラム肉)。

海鮮湯(スープ)。

南瓜湯(カボチャスープ)。

甘點(デザート)と季節の水果(フルーツ)。

この前に「御飯もの」か「漢方火鍋(ホーコー･うどん付き鍋)２人前」もあったが、私たちは、火鍋をチョイスして、「打包(お持ち帰り)」にしてもらいました。ちなみに御飯ものは、鮭御飯でした。

フルーツ茶。

食後のコーヒー。
カップの角を口にあてましょう。
横だとこぼれる可能性があります。


次の写真は、お食事中の方は、ご遠慮ください。

いわゆる「金隠し」、氷で消臭効果？