怒涛の東欧大旅行-【ルヴィブ/グルメ編】

2006/08/16 - 2006/08/17

キエフよりステージをルヴィブに変えてみる。ルヴィブはキエフに比べて更にウクライナ色が濃いと言われているところ。ポーランドから近い事も有り、ポーランドの影響もかなり大きいらしい。いったいどんな料理が飛び出してくるのかとても楽しみである。

エリア リヴィウ(ウクライナ)

ホテルで近くにある手頃なウクライナ料理のカフェを紹介してもらう。期せずしてここは「地球の○○○」にも紹介されていた。

スボーボディ通りを南に進みシェフチェンコ像を過ぎたあたりの左手すぐに有る。

モダンな雰囲気の内装。シンプルに纏められており、飾り皿なんかをインテリアとして使用している。昼時は地元の人達でいっぱいになる。

まずは、パンが出てくる。黒い方のパンはとても酸っぱい味がする。

【バストゥルマ/スジャ】

牛肉をピリ辛タレで包んで燻製にしたもの。肉の燻製独特のスモーキーな味とピリ辛のガワの部分が味を引き立てている。

【オクロシュカ】

冷たいスープ。サワークリームの味が漂うスープの中に野菜と肉がたくさん入っている。更に上からパセリを振りかけてある。真ん中に浮かべられてあるのはスープの氷。そこまでして冷やさんでも・・・。

【豚のシャシャリック/Pork Shashlyk】

豚肉の煮込み。ジャガイモや大豆と一緒にブイヤベースで煮込んだスープの様なもの。日本人の口には必ず合う一品。

【アプリコットのクリーム添え】

アプリコットの切り身にクリームを乗せたもの。デザートとしてオーダー。

夕食は同じスボボーディ通りに並ぶレストランにチャレンジ。ここはインターネットで紹介されていたウクライナ料理のレストラン。英語は通じにくいので身振り手振りで何とか乗り切る。

建物に特徴有り。昔の見張り塔の形をしている。夏は通り沿いにテーブルが並べられており生演奏まで有る。

夏の通り沿いのテーブルの様子。

先ずはサラダから。

【スープ】

トマトベースのスープ。

肉と野菜を卵で包んで揚げたもの。主食はポテトやライス等の何種類かから選択出来る。今回はワイルドライスというものを選んでみた。

デザート

普通にアイスクリームです。

8/17の昼食

ロンリープラネットより情報を入手しました。閑静な住宅街のチャイコフスキー通り沿いの一角にあります。小さな住宅の庭を利用した雰囲気のいいレストランです。

レストランのテーブルエリアの様子。建物内にもテーブルは有りますが、夏なので庭に並べられたテーブルで食事を楽しめます。

日差しがきついのでちょっと暑いですけどね。

やはりまずパンが出てきますね。他のレストランと同じコンビネーションです。普通のパンと酸っぱいパンです。

【ペリメニ】

こちらはシベリア料理ですね。いわゆる水餃子です。中国で食べる水餃子と同じ味がします。しばらくアジア料理から離れていたのでなんだか懐かしい味がしますね。

【ソリアンカ】

トマトベースのスープ。中に野菜や肉がたっぷりと入っている。日本人には大変口に合うスープ。どこかで見覚えがあるかと思えばキエフでも同じもの食べてました。

【豚肉のトマト煮込み】

豚肉をニンジンやタマネギと一緒にトマトベースのスープで煮込んだもの。揚げ物ではないので胃にもたれる事無く、すっきりと食べられる。付け合せでワイルドライスなるものを付けてもらった。